Champignon có lẽ là nấm nổi tiếng và nổi tiếng nhất trên thế giới. Nó được sử dụng để chuẩn bị các món ăn khác nhau trong nhà bếp của nhiều dân tộc. Điều này, tình cờ, là một trong số ít nấm có thể được trồng trong điều kiện đặc biệt, ở nhà hoặc trên các trang trại nấm. Champignons chiên, nướng, hầm, nấu nướng, trong chậu đất sét, ngoài ra họ vẫn còn ướp, sấy khô và thậm chí đóng hộp. Từ những loại nấm này làm cho nước xốt nấm tuyệt vời, soufflé, nước thịt và súp. Trong một từ - đó là một loại nấm phổ quát, kết hợp hoàn hảo với hầu hết các sản phẩm.
Nấm thơm nấu chín trên vỉ nướng là một món ăn tuyệt vời và một bổ sung tuyệt vời cho món ăn chính. Chuẩn bị cho họ có thể có bất kỳ chủ nhà mới bắt đầu, và món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả khách và tất cả các thành viên trong gia đình của bạn. Hãy tìm hiểu cách chuẩn bị champignons trên bàn nướng.
Công thức cho champignons nướng
Thành phần:
- champignons - 300 g;
- tỏi - 2 tép;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- muối, hạt tiêu, hương thảo khô - để nếm thử.
Chuẩn bị
Vì vậy, đầu tiên chúng ta lấy tỏi, làm sạch và nghiền nó cùng với muối, hạt tiêu và hương thảo cho đến khi mịn. Sau đó, thêm một ít rau hoặc dầu ô liu và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Champignons rửa sạch, sấy khô, loại bỏ chân, và đặt mũ vào một cái bát với hỗn hợp chuẩn bị và để lại nấm ngâm trong gia vị khoảng 40 phút. Nấm ướp được nướng trên lò nướng trong 5 phút ở mỗi bên, và sau đó rắc rau thơm tươi, và phục vụ cho bàn.
Champignons nướng với sốt mayonnaise
Thành phần:
- champignons tươi - 300 g;
- mayonnaise - 300 ml;
- muối, tiêu - để nếm;
- tỏi - 3 tép;
- rau thì là, rau mùi tây, rau mùi - nếu muốn.
Chuẩn bị
Champignons đúng cách giặt, sấy khô, làm sạch và đặt sang một bên. Bây giờ chúng tôi chuẩn bị nước xốt: trộn trong một bát mì mayonnaise, muối, tiêu đen và trộn kỹ mọi thứ. Lây lan nấm chuẩn bị trong hỗn hợp và ướp trong 30 phút. Chúng tôi đặt nấm trên shampuriki, và nướng trên bàn nướng, khoảng 20 phút.
Nếu không lãng phí thời gian, chúng ta sẽ làm nước sốt: trong mayonnaise vắt tỏi ra, thêm muối, hạt tiêu để nếm và cho rau xanh thái nhỏ. Nấm đã sẵn sàng được chuyển đến một món ăn đẹp, được làm bằng lá rau diếp và đổ nước sốt lên trên.
Dựa trên công thức này, bạn có thể chuẩn bị và nhồi bông champignons , nhồi cho pho mát phục vụ, hoặc thịt băm chiên.
Nấm champignons trên vỉ nướng
Thành phần:
- champignons - 400 g;
- rượu vang trắng khô - 100 ml;
- muối - 1 thìa cà phê;
- đường - 1 thìa cà phê;
- bơ - 100 g;
- thì là - nếu muốn.
Chuẩn bị
Nấm được làm sạch, rửa sạch bằng nước mát và đun sôi trong nước với rượu vang, đường, muối trong 15 phút, sau đó ném nấm vào một cái chao và để nước chảy. Chúng tôi cắt nấm thành 4 phần, chúng tôi đặt chúng trên bàn nướng và thêm miếng bơ. Chiên nấm với một bàn nướng trong 15 phút, sau đó cẩn thận chuyển lên một tấm, rắc với rau xanh thái nhỏ thái nhỏ và phục vụ cho bàn với khoai tây chiên.
Champignons trong chảo
Thành phần:
- champignons tươi - 500 g;
- tỏi - 3 tép;
- rau mùi tây, thì là - 100 g;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- hương thảo, muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Champignons của tôi, chúng tôi khô với một chiếc khăn và cắt thành tấm nhỏ. Tỏi được làm sạch, vắt qua máy ép và trộn với muối, hạt tiêu và hương thảo khô. Thêm nấm vào hỗn hợp thu được, trộn và để trong 10 phút để ướp.
Chiên chảo nướng dầu mỡ dồi dào với dầu thực vật, tán nấm và chiên trong 15 phút trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy. Hoàn thành món ăn rắc với các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ, và phục vụ tại bàn.
Tất cả các công thức nấu ăn trên có thể được sử dụng để làm cho champignons trong lò . Bon ngon miệng!