Món ăn này là lý tưởng và như một món khai vị cho một bảng lễ hội, và như một món ăn phụ cho thịt hoặc cá. Nấm nhồi đã chuẩn bị khá nhanh, điều chính cần nhớ là bạn cần chọn nấm để nhồi một cách chính xác. Champignons nên lớn và tốt hơn là có kích thước bằng nhau, thì món ăn của bạn sẽ trông đẹp mắt và ngon miệng. Hãy thảo luận một số công thức nấu ăn để chuẩn bị nấm nhồi.
Làm thế nào để chuẩn bị champignons nhồi?
Thành phần:- champignons - 500 g;
- phô mai - 100 g;
- xanh;
- bơ;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Nấm rửa sạch và cẩn thận tách chân. Cho thái nhỏ và chiên trong bơ, một ít muối và hạt tiêu. Chân rang đã hoàn thành trộn với một nửa pho mát grated trên một vắt tay và rau xanh xắt nhỏ. Nhồi các champignons với hỗn hợp phô mai và đặt trên một tấm nướng bánh. Nướng trong lò trong 10 phút ở nhiệt độ 180 độ. Cuối cùng, đặt pho mát còn lại lên nấm và nướng thêm 5 phút nữa. Nếu muốn, trong khi rang chân, bạn có thể thêm một chút ép tỏi cho độ sắc nét.
Nấm nhồi với giăm bông
Thành phần:
- champignons - 700 g;
- ham - 100 g;
- thịt xông khói - 50 g;
- hành tây - 1 miếng;
- phô mai (rắn) - 100 g;
- tỏi - 3 tép;
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- xanh;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Rửa nấm và tách chân. Đặt mũ vào một ít nước muối. Hành tây, rau xanh, giăm bông và thịt xông khói mịn. Để bắt đầu, hãy chiên thịt xông khói trong chảo, sau đó thêm hành tây và rau xanh. Nướng đến sự trong suốt của hành tây. Thêm vào chảo chiên chân thái nhỏ của nấm và tỏi, chiên nhiều hơn một chút và loại bỏ từ nhiệt. Cho giăm bông vào nước, muối, tiêu và trộn đều. Đùi nấm luộc đổ nước tương và các thứ nhồi nhét, và rắc pho mát lên trên. Nướng cho đến khi nấu trong 10 phút trong lò, ở nhiệt độ 180 độ.
Champignons nhồi tôm
Thành phần:
- champignons - 10 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- tôm - 250 g;
- phô mai (rắn) - 100 g;
- kem chua 30% - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 3 tép;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- mùi tây;
- hương thảo;
- bánh mì vụn;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Tôm luộc trong nước muối, cạo và thái nhỏ. Trong một cái chảo trên lửa vừa, hành tây chiên, tỏi, rau mùi tây xắt nhỏ và hương thảo, khoảng 5 phút. Trong một cái tô sâu, trộn thịt quay, tôm, phô mai nạo, bánh mì và kem chua. Điền vào điền và hạt tiêu. Champignons rửa sạch và bẻ gãy chân. Ngoài ra, cẩn thận cắt bỏ các tiểu cầu bên trong mũ. Đậy chảo bằng giấy nướng, dầu mỡ. Đặt trên khay nướng nấm nhồi nhồi. Trong một lò nướng trước đến 200 độ, nướng nấm trong khoảng 35 phút trên kệ hàng đầu.
Nấm nhồi bông trong aerogrill
Món này, nấu trong aerogrill, sẽ không khác với nấm nhồi và nướng trong lò. Ngược lại, nó sẽ ngon hơn và hữu ích hơn. Ngoài ra, bạn có thể chọn chính bạn muốn. Ví dụ, làm cho champignons nhồi với thịt băm, trên nguyên tắc tương tự như nấm nhồi đơn giản.
Thành phần:
- champignons - 10 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Cắt bỏ nấm ở chân và thái chặt. Khuấy với sốt mayonnaise, tỏi nghiền, một chút tiêu và muối. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm một chút xanh. Bắt đầu mũ champignon và nướng trên grate giữa, khoảng 10 phút ở 230 độ.