Thịt lợn knuckle với chuẩn bị thích hợp biến thành một món ăn thực sự, hương thơm vượt trội và xuất hiện mà phủ nhận những nỗ lực để làm cho một sự lựa chọn theo hướng của một món ăn lành mạnh hơn. Nhưng đôi khi bạn có thể đủ khả năng loại dư thừa này và tận hưởng hương vị thơm ngon của thức ăn giàu calo này.
Làm thế nào để nấu một miếng thịt lợn ở nhà trong một multivark?
Thành phần:
- chân heo lớn - 2 chiếc;
- rượu vang đỏ - 250 ml;
- nước tương - 90 ml;
- muối - 10 g;
- tỏi - 1 đầu to;
- củ hành tây - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- nguyệt quế - 1 cái.;
- hạt tiêu đen - 10 hạt đậu.
Chuẩn bị
Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị món ăn với việc chuẩn bị chuồng heo. Chúng tôi rửa sạch kỹ lưỡng, cạo sạch bụi bẩn bằng bàn chải hoặc dao, sơ bộ, nếu cần thiết, hát cái râu. Chúng tôi đặt sản phẩm đã chuẩn bị vào công suất đa thiết bị, thêm hành tây bóc vỏ và quý và cà rốt, cũng ném đậu Hà Lan, muối và lá nguyệt quế. Đổ nước vào tô sao cho nó bao phủ hoàn toàn nội dung và bật thiết bị ở chế độ "Quenching" trong bốn mươi phút, nếu multivarker có chức năng của nồi áp suất, hoặc trong một tiếng rưỡi ở chế độ thông thường.
Sau một thời gian, chúng tôi lấy thịt ra trên một đĩa, chúng tôi đổ nước dùng vào một chiếc tàu khác, nó có thể được sử dụng để làm các món ăn khác, và rau quả bị vứt đi. Tép tỏi được làm sạch, cắt giảm một nửa hoặc trên một phần tư, nhồi nhét chúng bằng các vòng quanh chu vi và trả lại sản phẩm cho một multicast trống. Sau đó với rượu vang và nước tương, hãy đặt thiết bị ở chế độ "Nướng" và giữ các khớp ngón tay trong đó trong ba mươi phút. Sau đó, chuyển chế độ hiện tại sang chức năng "Nóng", xoay các khớp ngón tay và để chất lỏng bốc hơi trong mười lăm phút, và làm cho món ăn màu nâu nhạt. Trong máy đa năng thông thường không có chức năng của nồi áp suất, tốt hơn là tiếp tục nấu ở chế độ "Nướng" với nắp đóng.
Làm thế nào để nấu một cuộn thịt lợn shank?
Thành phần:
- chân lợn;
- muối - lớn;
- Hạt tiêu đen xay - một ít nhúm;
- tỏi - 2-3 răng;
- hành tây - 1 pc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- Lavrushka - 1 lá.
Chuẩn bị
Chuẩn bị bóng, đổ nước, thêm bóc vỏ và cắt thành một miếng hành tây và cà rốt, chúng tôi ném muối và một nguyệt quế và nấu các sản phẩm trên lửa thấp trong hai giờ. Sau đó, tháo bánh xe trên đĩa, để nguội xuống một chút, cắt từ phía bên của phần dày hơn và tách xương. Chúng tôi chà thịt từ bên trong với hạt tiêu, muối và tỏi nghiền nát, quăn nó, buộc nó với sợi xe và đặt dưới báo chí trong vài giờ. Sau đó, chúng tôi để cho món ăn nguội trong tủ lạnh và có thể thử.
Làm thế nào để nấu thịt lợn thăn ở Séc trong bia?
Thành phần:
- chân heo lớn - 1 cái.;
- bia đen - 2 lít;
Gia vị cho sôi:
- rễ gừng - 1 miếng 2 cm;
- ớt ngọt - 10 hạt đậu;
- Kinh giới khô - 0,5 muỗng cà phê.
- rau mùi tây khô - 1 thìa cà phê;
- nguyệt quế - 5 tờ;
- hạt cumin - một nhúm;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng;
Gia vị để nướng:
- nước tương - 25 ml;
- mật ong - 35 g;
- dầu thực vật tinh chế - 25 ml;
- tỏi - 3 răng;
- hạt tiêu đen - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Lợn rừng ngập mặn, cẩn thận chà xát nó với một hỗn hợp cay, chuẩn bị từ gốc gừng nghiền, kinh giới khô và rau mùi tây và đưa vào một chảo thích hợp. Chúng tôi thêm lá nguyệt quế, đậu Hà Lan thơm, hạt thì là và muối, đổ vào bia đen và đặt nó lên lửa. Nấu các đồ trong nắp ở nhiệt độ thấp nhất trong khoảng 2 đến 3 giờ. Sau đó, di chuyển bánh xe vào tấm nướng, chà xát nó với một hỗn hợp của nước tương, mật ong, dầu thực vật, hạt tiêu xay và tỏi ép và có một tiếng rưỡi trong lò nướng, làm nóng trước nó đến 180 độ. Trong quá trình nướng bánh, chúng ta phải tưới nước cho bánh lái bằng nước ép từ khay đựng nước trái cây và vỏ bánh.