Củ cải - một loại cây được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và y học tại nhà, một số loài văn hóa được biết đến. Củ cải của bất kỳ loại nào có một hương vị sắc nét cụ thể (mặc dù, tất nhiên, để nếm chúng khác nhau).
Vào mùa lạnh, rất tốt để chuẩn bị món salad ngon và khỏe mạnh, trong đó thành phần chính là củ cải. Ăn rễ này ở dạng thô là một phòng ngừa cảm lạnh tuyệt vời. Ngoài ra, củ cải, nhờ vào đặc tính chữa bệnh của nó, theo một cách nào đó, cải thiện tiêu hóa. Cho bạn biết cách làm món salad củ cải đơn giản và ngon miệng với trứng. Kể từ khi củ cải tăng tiết, những người có vấn đề tiêu hóa không nên được đặc biệt thực hiện với salad với sản phẩm này rất hữu ích.
Salad từ củ cải với trứng và sốt mayonnaise
Thành phần:
- củ cải (thuộc bất kỳ loại nào) - 2-3 chiếc. kích thước trung bình;
- trứng gà - 2-3 chiếc;
- mayonnaise;
- rau mùi tây.
Chuẩn bị
Chúng tôi sẽ làm sạch củ cải từ vỏ và chà nó trên một vắt lớn (bạn có thể sử dụng một vắt cho món salad Hàn Quốc). Trứng nấu chín sôi (trong 5-6 phút), mát trong nước lạnh, làm sạch vỏ, và sau đó chúng có thể được cắt bằng dao hoặc sử dụng cho trứng này. Hầu hết các cây xanh được cắt nhỏ và để trang trí. Trộn tất cả các thành phần đã chuẩn bị trong một bát salad và ăn salad với sốt mayonnaise (tốt nhất là nếu nó tự chế biến). Nó thậm chí còn tốt hơn để sử dụng sữa chua không đường cổ điển - vì vậy món salad sẽ trở nên sáng hơn và sẽ có một hương vị dễ chịu đặc trưng. Mayonnaise hoặc sữa chua sẽ cung cấp cho món salad một hương vị cân bằng hơn. Hãy trang trí món salad với các loại thảo mộc. Sẽ tốt nếu món salad đã chuẩn bị là 20 phút trong tủ lạnh. Để một món salad củ cải là tốt để phục vụ bánh mì lúa mạch đen.
Salad củ cải xanh với trứng chim cút và tỏi
Củ cải xanh có hương vị ít cấp tính và tinh tế hơn màu trắng hoặc đen, rễ này ngon ngọt hơn, vì vậy nó sẽ là một thành phần tuyệt vời trong các món salad khác nhau.
Thành phần:
- củ cải xanh - 2 chiếc;
- trứng chim cút - 10-12 miếng;
- Leek - 1 thân cây;
- ớt ngọt (đỏ và vàng) - 2 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- giấm, balsamic tự nhiên - 2 muỗng cà phê;
- dầu ôliu Extra Virgin - 3-4 muỗng canh. thìa;
- rau mùi tây xanh, rau mùi và húng quế.
Chuẩn bị
Natram bóc vỏ củ cải trên một cái vắt tay lớn hoặc cắt bằng một cái ruy-băng tốt bằng dao. Hãy cắt tỏi tây trong vòng tròn hoặc hình bán nguyệt. Ngay lập tức đặt củ cải và hành tây vào một bát salad và uống giấm với dầu. Chúng tôi trộn - để chúng lên men trong một thời gian dài hơn, vì vậy nó sẽ ngon hơn. Trong khi điều này xảy ra, nấu trứng chim cút luộc, mát trong nước lạnh và nhẹ nhàng làm sạch vỏ. Bạn có thể cắt từng quả trứng một nửa hoặc cho vào một món salad hoàn toàn. Chúng tôi sẽ cắt ớt ngọt thành ống hút ngắn. Xanh và tỏi với một con dao. Tất cả các thành phần được trộn lẫn trong một bát salad và được trang trí với rau xanh. Mặc dù, tất nhiên, bạn có thể đặt các thành phần theo một thứ tự thú vị nào đó.
Salad từ củ cải xanh với trứng
Thành phần:
- củ cải xanh - 1 miếng;
- dưa chuột muối - 1-2 miếng;
- táo chua xanh - 1 cái.;
- trứng gà - 3 miếng;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- nấm ngâm - 170 g;
- cranberries tươi - 50-80 g;
- tỏi - 2 tép.
Để tiếp nhiên liệu sử dụng dầu thực vật (tốt nhất là không tinh chế) và nước cốt chanh hoặc giấm tự nhiên.
Chuẩn bị
Chúng tôi sẽ lột vỏ hành tây và cắt chúng thành vòng nửa hoặc vòng tứ. Chúng tôi nghiền hành tây trong giấm trong một thùng chứa riêng biệt và sau 10 phút giấm muối dư thừa. Chúng tôi sẽ luộc trứng luộc chín, làm nguội và làm sạch trứng. Củ cải, trứng, dưa chuột và táo cắt thành dải. Tỏi và rau xanh cắt bằng dao. Chúng tôi sẽ trộn tất cả mọi thứ trong một bát salad, thêm nấm ướp và nam việt quất. Dầu với dầu và trộn. Trang trí với cây xanh. Đó là toàn bộ món củ cải đã sẵn sàng!