Củ cải là một loại rau có chứa rất nhiều nước và rất ít chất béo. Ưu điểm chính trong củ cải là hàm lượng muối khoáng cao, giúp cải thiện sự trao đổi chất. Củ cải kích thích sự phát hành của dịch dạ dày và, nhờ vào vị đắng, cải thiện sự thèm ăn! Nó có thể có hình dạng khác nhau (tròn, hình chữ nhật, hình bầu dục) và màu sắc (đen, xanh lá cây, xám, trắng). Từ nó thường chuẩn bị món salad, hương vị của nó phụ thuộc vào sự tương phản của vị ngọt và đắng. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét công thức nấu ăn cho món salad được chế biến từ củ cải trắng.
Salad với củ cải và táo
Thành phần:
- củ cải - 200 g;
- táo - 200 g;
- dầu thực vật - 50 ml;
- đường - để nếm.
Chuẩn bị
Củ cải của tôi, làm sạch nó và đặt nó trong 15 phút trong nước lạnh, do đó thêm cay đắng đến từ nó. Sau đó chà vào một vắt lớn vắt táo và củ cải, thêm một chút đường để nếm và đổ đầy dầu hướng dương. Một món salad củ cải ngon đã sẵn sàng!
Xà lách trộn với dưa leo
Thành phần:
- củ cải - 300 g;
- dưa chuột tươi - 100 g;
- dầu thực vật - 50 ml;
- hành lá - 100 g;
- xanh thì là - để trang trí;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch củ cải và chà xát nó trên một vắt lớn. Thêm dưa chuột cắt và hành tây thái nhỏ. Đổ xà lách trộn với dầu thực vật, muối để nếm và trộn kỹ. Trước khi phục vụ, trang trí với thì là.
Salad từ củ cải và củ cải đường
Thành phần:
- củ cải - 300 g;
- củ cải non - 100 g;
- nước ép táo - 100 ml;
- đường, mật ong - để nếm thử.
Chuẩn bị
Củ cải của tôi, làm sạch và ngâm trong 10 phút trong nước lạnh. Sau đó, ba nó trên một vắt lớn, cùng với củ cải bóc vỏ. Thêm nước ép táo, trộn đều và trộn với đường hoặc mật ong để ăn. Một món salad củ cải đơn giản đã sẵn sàng!
Salad củ cải trắng với phô mai
Thành phần:
- củ cải trắng - 1 miếng;
- pho mát của các giống cứng - 100 g;
- tỏi - 6 răng;
- mayonnaise - 100 ml;
- rau xanh - 100 g.
Chuẩn bị
Làm sạch củ cải của tôi kỹ lưỡng và làm sạch nó. Tỏi vắt qua chiếc garlick. Củ cải và pho mát cọ xát trên một vắt lớn. Cho tỏi vào và trộn đều. Tôi rửa rau xanh, phơi khô và cắt nhỏ. Thêm vào salad, mùa với mayonnaise, trộn và phục vụ.
Salad rau củ cải
Thành phần:
- củ cải - 300 g;
- cà rốt - 100 g;
- hành tây - 100 g;
- khoai tây - 100 g;
- dầu thực vật - 50 ml;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Hành tây và cà rốt được làm sạch và hành tây xắt nhỏ trong nửa vòng, và cà rốt với ống hút. Chiên chúng trong dầu thực vật cho đến khi vàng trong dầu thực vật. Khoai tây đun sôi trong một bộ đồng phục, mát mẻ, sạch sẽ và cắt thành hình khối. Trong món salad, chúng tôi trộn củ cải, khoai tây, hành tây và cà rốt vào một cái vắt lớn. Tất cả đều được trộn lẫn và gia vị với gia vị. Chúng tôi đổ đầy salad củ cải với khoai tây với dầu thực vật và phục vụ nó lên bàn.
Salad củ cải và củ cải với nho khô
Thành phần:
- củ cải - 300 g;
- củ cải - 50 g;
- dầu thực vật - 50 ml;
- mật ong - 1 muỗng canh. muỗng;
- nho khô - 50 g
- hành tây - 50 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch củ cải và chà xát nó trên một vắt lớn. Củ cải cũng được làm sạch và thái nhỏ. Chúng tôi làm sạch hành tây từ trấu và cắt thành một nửa vòng. Nho khô rửa và đổ trong 10 phút với nước sôi. Tất cả các thành phần được trộn lẫn trong một bát salad, tưới mật ong và dày dạn với dầu thực vật.
Xà lách trộn bắp
Thành phần:
- củ cải - 300 g;
- hành tây đỏ - 100 g;
- ngô đóng hộp - 100 g;
- giấm táo - 30 ml;
- dầu thực vật - 50 ml.
Chuẩn bị
Củ cải ba trên một vắt tay, cắt hành tây thành nửa vòng, và ném bắp vào một cái chao. Chúng tôi đặt tất cả mọi thứ vào một bát salad, thêm giấm, dầu thực vật và trộn kỹ.