Với sự khởi đầu của mùa bí ngòi, đó là thời gian để ăn các món ăn từ họ, chính trong số đó, tất nhiên, là bánh kếp zucchini. Nhẹ và cực kỳ dịu dàng, chúng có thể trở thành một phần của bất kỳ bữa ăn nào trong ngày, và nhờ sự đơn giản của việc nấu nướng, chúng cũng sẽ trở thành những người bạn đồng hành của người mới bắt đầu.
Công thức cho bánh kếp từ bí ngòi
Thành phần:
- zucchini - 2 chiếc.;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - 6-8 muỗng canh. thìa;
- bột để nướng - 1 thìa cà phê;
- muối - 1 thìa cà phê;
- hạt tiêu đen xay - 1/2 muỗng cà phê;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Chúng tôi chà zucchini trên một vắt lớn. Ngay lập tức thêm cho họ một quả trứng và hành tây đỏ. Thêm 6 muỗng canh bột mì, trước đó được rây với bột nở, cũng như muối và hạt tiêu. Nếu zucchini cho thêm chất lỏng, thêm 2 muỗng canh bột mì.
Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng một muỗng canh dầu thực vật và nằm trên phần bề mặt của bánh bí, đây có thể là một bánh kếp lớn và một vài cái nhỏ. Khi bánh kếp có màu nâu, lật nó sang phía bên kia và chờ cho đến khi nó được phủ một lớp vỏ vàng. Chúng tôi phục vụ bánh kếp zucchini với một phần kem chua và bơ.
Làm thế nào để làm bánh kếp ngọt từ bí ngòi?
Thành phần:
- bột mì - nửa thế kỷ;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- bột để nướng - 1 thìa cà phê;
- soda - 1/2 thìa cà phê;
- muối - 1/4 muỗng cà phê.
- trứng - 1 miếng;
- Sữa chua Hy Lạp - 1/2 st .;
- bơ tan chảy - 2 muỗng canh. thìa;
- zucchini - 1 miếng;
- sữa - 1/2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Bột rây với soda và bột để nướng. Thêm đường và muối vào hỗn hợp khô.
Trong một cái bát riêng biệt, đánh trứng, sữa chua và bơ tan chảy. Bây giờ kết nối các thành phần chất lỏng với các thành phần khô và nhào bột đồng nhất. Chúng tôi bổ sung nó với bí xanh và pha loãng với sữa hoặc nước.
Làm nóng chảo với một lượng nhỏ dầu thực vật và phân bố trên bề mặt 1/3 của hỗn hợp bánh kếp. Chiên bánh bí đỏ với màu vàng ở cả hai bên.
Ăn bánh từ bí xanh và khoai tây
Thành phần:
- khoai tây - 3 chiếc;
- zucchini - 2 chiếc.;
- bột tỏi - 1/2 muỗng cà phê;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật - để chiên.
Chuẩn bị
Khoai tây và zucchini chà trên một vắt lớn, mùa với muối, hạt tiêu và tỏi sấy khô, khuấy và chiên hỗn hợp trong chảo để một lớp vỏ giòn ở cả hai bên.
Làm thế nào để nấu bánh zucchini?
Thành phần:
- bột tự tăng - 150 g;
- bột để nướng - 1/2 muỗng cà phê;
- trứng - 1 miếng;
- sữa - 310 ml;
- zucchini - 150 g;
- dầu ô liu;
- cà chua bi - 250 g;
- bơ -1 pc.;
- lá húng quế - 1 món;
- hành tây đỏ - 1/2 chiếc.;
- tỏi - 1 đinh hương;
- giấm balsamic.
Chuẩn bị
Chúng tôi sàng lọc bột cùng với bột nở, thêm muối và hạt tiêu. Ở giữa một phiến bột, chúng tôi làm một cái giếng và đổ vào nó một hỗn hợp trứng và sữa. Dần dần chọn lên một ngọn đồi bột, trộn bột. Ngay sau khi bột trở nên đồng nhất, hãy thêm một bí xanh.
Trong chảo chiên, làm ấm dầu ô liu và chiên
Trong khi bánh kếp được chiên, trong một chảo chiên riêng biệt chiên thịt xông khói cho 3-4 phút mỗi bên, sau đó chúng tôi cắt thành miếng lớn. Trộn cà chua anh đào thái lát, miếng bơ bóc vỏ, nhẫn hành tây mỏng, cho qua máy ép tỏi và đổ hết một vài muỗng cà phê giấm balsamic. Rắc hỗn hợp salad kết quả với muối và hạt tiêu. Chúng tôi trải món salad lên bánh và dọn ra bàn.
Bổ sung cho bánh kếp có thể là một bát với sữa chua Hy Lạp hoặc kem chua.