Do sự phân bố nhiệt đồng đều và chậm, trứng chiên trong lò vô cùng tươi tốt, trong khi vẫn giữ được độ dịu và không cháy ở phía dưới, giữ ẩm từ trên cao, như thường là trường hợp tương tự được nấu trên bếp. Chúng tôi quyết định nói về cách làm món trứng tráng tuyệt vời trong lò trong bài viết này.
Làm thế nào để làm món trứng tráng trong lò?
Thành phần:
- trứng gà - 10 miếng;
- dải thịt xông khói - 8 chiếc.;
- kem chua - 55 ml;
- pho mát grated - 45 g;
- hành lá - 4 cành;
- ớt bột, ớt cayenne - một nhúm.
Chuẩn bị
Mang nhiệt độ lò đến 180 độ. Che với dầu được lựa chọn cho các hình thức nướng và bắt đầu whipping trứng. Để mười quả trứng hàng đầu, thêm kem chua, gia vị và làm việc với một whisk trong ít nhất 5 phút để khối lượng thu thập không khí, và bong bóng nhỏ xuất hiện trên bề mặt.
Cắt các miếng thịt xông khói bằng ống hút và thêm vào pho mát và lông hành tây. Trộn tất cả các chất bổ sung với trứng bị đánh đập và đổ hỗn hợp trên các mẫu đã chuẩn bị. Nướng khoảng nửa giờ hoặc cho đến khi đầu trứng chiên được nắm lấy.
Trứng tráng với bông cải xanh trong lò
Bạn có nhớ những món trứng tráng được cho chúng tôi ăn tối ở trường mẫu giáo không? Bây giờ bạn có một cơ hội để nuôi một cái gì đó tương tự và con của bạn, thêm vào cơ sở trứng tươi tốt một trong những hữu ích nhất, nhưng, không may, không đặc biệt yêu thương của trẻ em ở dạng tinh khiết của họ, rau - bông cải xanh.
Thành phần:
- trứng gà lớn - 6 chiếc;
- bông cải xanh - 450 g;
- hành tây - 70 g;
- Curcuma và nghệ tây - một nhúm;
- bột - 35 g;
- bột nở - 5 g.
Chuẩn bị
Làm nóng trước một giọt dầu trong chảo rán và cất giữ nó nửa vòng hành. Song song, blanch cụm hoa cải xanh trong nước muối. Trộn hành và bông cải xanh với nhau, theo mùa với nghệ và nghệ tây và chuyển sang món nướng.
Trứng roi cùng với một chút muối biển và thêm cho họ một hỗn hợp của bột nở và bột mì. Khi cơ sở trứng đã sẵn sàng, đổ nó lên rau và đưa mẫu vào trong lò. Omelet trong lò sẽ được nấu ở 180 độ trong khoảng nửa giờ.
Protein Omelette trong lò
Nếu bạn quan sát sức khỏe hoặc cố gắng giảm cân, thì hãy quên lòng đỏ trứng trong ít nhất một lát, một món trứng tráng ngon miệng có thể biến mất mà không có chúng và bằng chứng hoàn hảo cho việc đó là công thức tiếp theo.
Thành phần:
- lòng trắng trứng - 6 chiếc;
- sữa - 35 ml;
- dầu ô liu - 10 ml;
- một ít rau bina;
- một ít cà chua anh đào;
- Phô mai Feta - 1/4 muỗng canh.
Chuẩn bị
Trong khi lò đang nóng lên đến 160 độ, roi lòng trắng trứng với sữa và 2/3 bơ. Trên phần còn lại của dầu, để cho cà chua đến, và khi những người cuối cùng đạt đến bán chuẩn bị, đặt rau bina lá cho họ và chờ đợi cho đến khi chúng bị mờ. Đổ rau và thảo dược với các loại protein và bỏ vào lò trong 15 phút.
Trứng tráng trứng với nấm trong lò
Nếu bạn không thể có đủ món trứng tráng "rỗng" thông thường, hãy thêm ngũ cốc vào trứng. Một nguồn carbohydrate tuyệt vời sẽ làm dịu cảm giác đói trong một thời gian dài.
Thành phần:
- polenta - nửa thế kỷ;
- Tỏi khô, rau oregano, húng quế, húng tây - 1/2 thìa cà phê;
- trứng - 6 chiếc.;
- champignons - 380 g;
- dầu ô liu - 25 ml;
- số ít rau bina lá.
Chuẩn bị
Đun sôi polenta trong nửa chén nước muối cho đến khi ngũ cốc biến thành cháo đặc trưng của bánh pudding. Cho vào lá tỏi và rau bina khô.
Đánh trứng với các loại gia vị còn lại. Nấm tiết kiệm dầu ô liu và cũng trộn với cháo. Trong phần polenta đổ trứng bị đánh đập và trộn nhanh, sau đó đổ hỗn hợp vào chảo và đặt vào lò nướng trước 175 độ trong 15-20 phút hoặc cho đến khi các cạnh của trứng tráng có màu nâu và giòn.