Hôm nay chúng ta sẽ học những công thức nấu ăn rất ngon và thú vị để làm món ravioli với nấm. Bạn có muốn làm hài lòng gia đình? Sau đó, đi trước cho kiến thức và tư vấn!
Pelmeni với nấm và khoai tây
Thành phần:
Đối với điền:
- khoai tây - 500 g;
- nấm khô - 30 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- bơ - 100 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Đối với thử nghiệm:
- bột - 4 mặt hàng;
- nước - 200 ml;
- trứng - 2 miếng;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu bánh bao với nấm? Đầu tiên chúng ta làm một nhồi. Đối với điều này, tôi khoai tây và đun sôi (trong một bộ đồng phục). Sau đó làm nguội, bóc vỏ và xoắn qua máy xay thịt. Nấm khô trước khi ngâm, và sau đó đun sôi cho đến khi nấu chín trong nước muối. Tiếp theo, chiên chúng cùng với hành tây và chúng ta hãy đi qua máy xay thịt. Tất cả thịt băm nhỏ được trộn lẫn, muối, hạt tiêu để nếm và đặt một ít bơ.
Sau đó, chúng tôi chuyển sang chế biến bột. Để làm điều này, đổ bột trên bàn với một slide và tạo một rãnh nhỏ trên đầu trang. Nhẹ nhàng đổ nước muối vào đó, thêm 2 quả trứng và dầu thực vật, muối để nếm.
Bây giờ, tất cả đều nhẹ nhàng khuấy động, dần dần lấy bột dọc theo toàn bộ chu vi, cho đến khi bạn nhận được một bột dốc. Sau đó, cẩn thận nhồi nó bằng tay cho đến khi khối lượng trở nên đồng nhất.
Chúng tôi tạo thành những quả bóng nhỏ, cuộn chúng ra bằng một con lăn và bắt đầu chạm trổ. Bánh bao đã sẵn sàng với nấm được chất đống trong chảo, đổ một ít nước và đặt trong 50 phút trong một lò nóng sẵn đến 200 ° C. 10 phút trước khi sẵn sàng chúng tôi nhận được chúng, rắc pho mát grated và đặt nó để nướng. Bánh bao đã hoàn thành, nướng với nấm, phục vụ trên bàn với kem chua, bơ hoặc nước sốt cà chua.
Bánh bao với thịt và nấm
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 4 mặt hàng;
- nước - 200 ml;
- trứng - 2 miếng;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - nhúm.
Đối với điền:
- thịt - 300 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- Nấm khô - 100 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Nấm đun sôi trong nước muối. Tiếp theo, chúng tôi nhào bột, để nó vừa vặn, và trong khi chờ đợi, chúng tôi chuẩn bị đầy. Vì điều này, chúng ta rửa sạch thịt, vặn nó trong máy xay thịt. Thêm vào hành tây xay, muối và hạt tiêu để nếm thử.
Nấm làm mát được thái nhỏ, trộn với thịt và trộn đều. Chúng tôi làm món ravioli, thêm nó vào một cái bàn phấn và đun sôi nó hoặc đóng băng nó để sử dụng trong tương lai.
Bánh bao với nấm trong đa biến
Thành phần:
- thịt lợn - 300 g;
- hành tây - 300 g;
- thịt bò - 300 g;
- trứng - 1 miếng;
- Nấm tươi - 200 g;
- bột - 2 mặt hàng;
- bơ - 20 g;
- nước;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Công thức nấu ravioli với nấm trong một multivarquet, hầu như không có gì khác so với bình thường! Lấy thịt, cẩn thận rửa sạch và cắt thành khối nhỏ. Hành tây được làm sạch và cắt thành bốn phần. Tiếp theo, làm thịt băm. Để làm điều này, chúng ta xoắn thịt và hành tây, muối, tiêu để nếm và trộn kỹ qua máy xay thịt.
Thêm nấm xắt nhỏ. Khi điền đã sẵn sàng, tiến hành chuẩn bị bột. Đánh trứng và muối kỹ, đổ nước ấm và đổ dần bột đã được rây trước. Chúng tôi nhồi một cái bột dốc, đồng nhất, phủ nó bằng khăn và đặt nó trong 30 phút ở nơi ấm áp. Sau đó cuộn nó thành một lớp mỏng. Với sự giúp đỡ của một ly chúng tôi cắt ra các vòng tròn, đặt nhồi và chúng tôi làm bánh bao. Trong cốc multivarka đổ nước, bật "nấu ăn hơi nước" và chờ cho đến khi nó sôi. Sau đó đặt bánh bao ra và nấu khoảng 20 phút.
Đó là tất cả, vào cuối thời gian, bánh bao với nấm đã sẵn sàng. Chúng tôi phục vụ họ nóng với kem chua ướp lạnh hoặc nước sốt cà chua.