Nhiều người sành dưa chua rất thích thú với món ăn nhẹ như bắp cải muối với củ cải đường. Niềm vui là dễ chịu từ mẫu đầu tiên, không khó để nấu nó. Có rất nhiều công thức nấu ăn sẽ giúp làm đầy những lát giòn với hương thơm cay, cả nấu ăn nhanh và muối đông.
Làm thế nào để cải bắp muối với củ cải đường?
Bắp cải ướp với củ cải đường không đòi hỏi thành phần phức tạp và nhiều thời gian. Và để làm cho món ăn rất thành công, bạn cần phải sử dụng các thủ thuật nhỏ. Một số tình nhân thêm lá anh đào cho crunching, những người khác - hành tây và ớt ngọt, những người khác thử nghiệm với liều đường, giấm và muối. Hương vị của món ăn được đặt bởi nước xốt cho cải bắp với củ cải đường, và nó sẽ thành công nếu:
- Giấm được thay thế bằng axit citric;
- đặt gốc của gừng;
- cho hương vị thêm hành.
Bắp cải ướp với củ dền - công thức
Lựa chọn nổi tiếng nhất là bắp cải ướp với củ cải đường. Sau 5 giờ sau khi ngâm, món ăn có thể được nếm thử và cung cấp cho khách, rau quả với một nước xốt nóng, bảo quản juiciness, vui vẻ crunch. Bắp cải phải được cắt với khối và cắt với tỏi.
Thành phần :
- bắp cải - 2 kg;
- tỏi - 0,5 đầu;
- cà rốt - 2 miếng;
- củ cải đường - 1 cái.;
- giấm - 100 ml;
- đường - 100 g;
- dầu nạc - 120 g;
- muối - 30 g.
Chuẩn bị
- Cắt bắp cải, cà rốt và củ cải đường, cắt tỏi.
- Khuấy rau và cho vào chai.
- Pha loãng muối, đường và dầu trong một cốc nước, đun sôi, thêm giấm.
- Đổ hỗn hợp rau.
- Bắp cải ướp với củ cải đường nhanh chóng ngâm 4 giờ.
Bắp cải hàng ngày với củ cải đường - công thức
Nếu khách được dự kiến, và cho sự đầy đủ của thực đơn không có đủ đồ ăn nhẹ ngọt và chua, bắp cải hàng ngày với củ cải đường là những gì được yêu cầu. Ướp 24 giờ, ngâm nhanh, các lát mỏng và giòn. Bí quyết chính - cắt rau nên được đặt dưới báo chí, do đó, lá sẽ nhanh chóng lấy nước xốt.
Thành phần :
- bắp cải - 2 kg;
- củ cải đường - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 1 đầu;
- nước - 1 l;
- muối - 2 muỗng canh. l.;
- đường - 1 muỗng canh. l.;
- dầu nạc - 200 g;
- giấm - 150 g;
- lá bay - 2 chiếc.;
- capsicum - 1 cái.;
- hạt tiêu đậu Hà Lan - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Cắt bắp cải thành từng miếng, cà rốt và củ cải để xay rơm, tỏi - đĩa, trộn.
- Trong nước, pha loãng muối, dầu, đường, gia vị, tiêu, đun sôi.
- Thêm giấm.
- Đổ rau, đặt dưới báo chí trong một ngày.
Bắp cải "Piliuska" với củ cải đường - công thức nấu ăn ngay lập tức
Một biến thể ban đầu - cải bắp "Piliuska" với củ cải đường, quê hương của ông là Georgia, nơi họ gọi là "cải bắp ở Guria". Nhưng ở Ukraine, món ăn được đổi tên thành "peljutka", được dịch là "cánh hoa" - cho sự xuất hiện của món ăn, sau này được đổi thành "Piliuska". Nó là tốt hơn để có Kochan với lá màu trắng.
Thành phần :
- bắp cải - 1 đầu;
- củ cải đường - 1 cái.;
- muối - 1 muỗng canh. l.;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 1 đầu;
- giấm - 150 ml;
- đường - 100 g;
- dầu nạc - 100 g;
- nước - 1 l;
- hạt tiêu - 5 chiếc.
Chuẩn bị
- Bắp cải được chia thành 8 phần.
- Cà rốt, cắt củ cải thành dải, tỏi - lát, lớp.
- Trong nước, pha loãng đường, muối, bơ, thêm hạt tiêu, nấu trong 5 phút.
- Đổ rau.
- Dưới ách giữ ấm trong 2 ngày, sau đó làm sạch trong cái lạnh.
- Bắp cải ướp "Piliuska" với củ cải đường vẫn giữ được chất lượng hương vị của nó lên đến 2 tuần.
Bắp cải với củ cải đường ướp bằng tiếng Hàn
Một công thức rất phổ biến cho bắp cải ướp với củ cải đường - bằng tiếng Hàn. Hương vị chua ngọt ban đầu làm cho nó trở thành một trang trí tuyệt vời cho các món thịt, nóng. Nếu bạn quan sát tỷ lệ, sẽ không có "biến dạng" trong các loại gia vị và gia vị trong xà lách, rau quả có thể đo cả vị ngọt và vị acetic.
Thành phần :
- bắp cải - 1 ngã ba;
- cà rốt - 1 miếng;
- củ cải đường - 1 cái.;
- tỏi - 5-6 răng;
- nước - 1 l;
- đinh hương - 2-3 chồi;
- thì là - 0,5 muỗng cà phê;
- lá bay - 1-2 chiếc.;
- đường - 3 muỗng canh. l.;
- muối - 1 muỗng cà phê;
- dầu nạc - 100 g;
- giấm - 100 g.
Chuẩn bị
- Cắt bắp cải, cà rốt và củ cải đường, chop tỏi, trộn.
- Trong nước nóng, cho dầu ăn, giấm, muối, đường, gia vị, đun sôi.
- Đổ hỗn hợp với nước xốt, nhấn xuống với áp bức.
- Nhấn mạnh vào bắp cải với củ cải đường bằng tiếng Hàn khoảng một ngày.
Bắp cải với củ cải đường và tỏi nấu ăn nhanh
Với một hương vị khác thường, bạn nhận được bắp cải ướp với củ cải đường và tỏi, lựa chọn này sẽ thu hút những người yêu thích đồ ăn nhẹ nóng. Một số bà nội trợ đặt rễ gừng nghiền nát, mang đến hương vị cay và cay. Lây lan muối được khuyến khích trong các lớp, nó là tốt hơn để làm điều đó trong một cái chảo, nhưng không phải trong một cái lọ.
Thành phần :
- bắp cải - 1 kg;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 1 đầu;
- củ cải đường - 1 cái.;
- nước - 0,5 l;
- giấm - 30 ml;
- muối - 40 g;
- hạt tiêu đậu Hà Lan - 6 chiếc;
- dầu nạc - 100 g;
- đường - 120 g.
Chuẩn bị
- Cắt bắp cải với ống hút, tỏi - đĩa, củ cải đường và cà rốt để chà xát.
- Đặt trong nước đường, muối, gia vị, đun sôi.
- Đổ hỗn hợp, đặt dưới áp lực.
- Ướp 12 giờ.
Bắp cải với củ cải đường ướp với những miếng lớn
Thức ăn tuyệt vời cho bàn trong mùa đông - dưa cải bắp trong miếng lớn với củ cải đường. Ngay cả trong một hình thức bảo quản, rau giữ lại crunch và bão hòa với nước trái cây. Giấm trong phôi là không cần thiết, hầu hết các chủ sở hữu thích thay thế nó bằng axit citric: một muỗng cà phê 3 lít nước.
Thành phần :
- bắp cải - 2 kg;
- củ cải đường - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 1 đầu;
- nước - 1 l;
- đường - 150 g;
- muối - 2 muỗng canh. l.;
- hạt tiêu đậu Hà Lan - 10 chiếc.;
- lá bay - 3 chiếc.;
- giấm - 150 ml.
Chuẩn bị
- Cắt bắp cải thành nhiều phần, cắt cà rốt và củ cải thành lát, tỏi thành đĩa.
- Mở rộng trên bình tiệt trùng.
- Trong nước, pha loãng muối, đường, gia vị, đun sôi trong 5 phút.
- Mùa với dấm.
- Đổ hỗn hợp, cuộn lên.
- Bắp cải ướp với củ cải đường và củ cải đường được chuẩn bị trong 2 ngày.
Bắp cải cay với củ cải đường
Hương vị ban đầu có thể được cho một món ăn, nếu bạn sử dụng Peking hoặc súp lơ. Sharp nó được thực hiện bằng cách thêm tỏi, hạt tiêu và rễ cải ngựa. Ướp là chính xác hơn trong thủy tinh hoặc men. Công thức cho bắp cải muối với củ cải đường với gia vị cay là rất đơn giản.
Thành phần :
- bắp cải - 2 kg;
- củ cải đường - 1 cái.;
- rễ cải ngựa - 50 g;
- rau mùi tây, cần tây, thì là - 1 bó;
- tỏi - 1 đầu;
- hạt tiêu khô - 1/3 muỗng cà phê;
- đường - 1 muỗng canh. l.;
- muối - 1 muỗng canh. l.;
- giấm - 250 g;
- lá nho - 10 chiếc.
Chuẩn bị
- Cải bắp, rau xanh và củ cải đường, củ cải ngựa gốc.
- Cắt tép tỏi một nửa, trộn với hạt tiêu và rau.
- Ở dưới cùng của các ngân hàng đặt thì là và lá, trên đầu trang - một hỗn hợp.
- Trong nước đặt muối và đường, đun sôi một vài phút.
- Thêm giấm, đổ rau.
- Ướp 3 ngày.
Cải bắp ướp với Gruzia với củ cải đường
Công thức của nó cho bắp cải với củ cải đường có sẵn trong tất cả các món ăn quốc gia, nhiều gia đình Gruzia thích phiên bản Gruzia. Độ sắc nét cho một hỗn hợp các loại ớt khác nhau. Số lượng thành phần cơ bản có thể thay đổi, càng nhiều củ cải đường được thêm vào, màu sắc của món salad càng phong phú và đẹp hơn.
Thành phần :
- củ cải đường - 1 cái.;
- bắp cải - 1 đầu;
- ớt nóng - 1 miếng;
- ớt ngọt - 10 chiếc.;
- tỏi - 1 đầu;
- nước - 1 l;
- giấm - 120 g;
- muối - 2 muỗng canh. l.;
- đường - 100 g.
Chuẩn bị
- Cắt cải bắp và củ cải đường và cắt cà rốt.
- Gọt vỏ tỏi, cắt tiêu.
- Trộn rau với ớt ngọt.
- Pha loãng muối và đường trong nước sôi, thêm giấm.
- Đổ hỗn hợp.
- Cải bắp ở Georgia với củ cải đường trong 24 giờ.
Cải bắp trong tiếng Armenia với củ dền - công thức
Nó được phổ biến với các bà nội trợ và dưa cải bắp với củ cải đường bằng tiếng Armenia. Trong công thức này, thì là hạt hoặc hạt được sử dụng với ô thì là, chúng dễ mua ở cửa hàng và trong hiệu thuốc. Bí quyết chính - lên men tự nhiên, không có thêm giấm, khi món ăn giữ lại tối đa vitamin.
Thành phần :
- bắp cải - 1 đầu;
- củ cải đường - 1 cái.;
- tỏi - 1 đầu;
- cà rốt - 2 miếng;
- muối - 2 muỗng canh. l.;
- nước - 1 l;
- ớt nóng - 1 miếng;
- hạt thì là - 2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Cắt bắp cải với khối, cà rốt và củ cải đường - lát.
- Ở dưới cùng của lon đặt rau, trên đầu trang - một lớp bắp cải.
- Trong nước, pha loãng muối, đun sôi và đổ rau.
- Để trong 5 ngày để lên men.
- Lấy bình trong lạnh.
Bắp cải đỏ ướp với củ cải đường
Công thức cho bắp cải đỏ với củ cải đường cho thấy đặt một loại rau đỏ nhiều hơn một chút, để màu sắc của món salad trở nên mãnh liệt hơn. Bắp cải có thể được cắt rất lớn, và ít kochanchiki chỉ phân chia. Cà rốt và củ cải đường được cắt thành miếng vừa và tỏi, phương pháp này bảo quản các chất hữu ích hơn.
Thành phần :
- bắp cải - 2 kg;
- củ cải đường - 2 chiếc.;
- tỏi - 0,5 đầu;
- nước - 1 l;
- đường - 3 muỗng canh. l.;
- muối - 3 muỗng canh. l.;
- giấm - 100 g;
- hạt tiêu đậu Hà Lan - 10 chiếc.
Chuẩn bị
- Cắt bắp cải, chia củ cải thành lát, tỏi thành dải.
- Khuấy, gấp.
- Trong nước, pha loãng muối, đường, gia vị, đun sôi trong 10 phút.
- Kéo hạt tiêu và lá nguyệt quế, thêm giấm.
- Đổ rau.