Cá nướng với nấm là một cách tuyệt vời để có được một sản phẩm ngon ngọt và ngon, mà không cần thêm thời gian. Món ăn này cho phép bạn không nghĩ về trang trí và các thành phần bổ sung, vì nó khá độc lập và bổ dưỡng, nhờ vào sự cân bằng có thẩm quyền giữa các thành phần.
Cá nướng với nấm và phô mai trong lò
Là một phần của công thức này cho cá với nấm trong lò, phi lê được nhúng với nước trái cây của các thành phần khác và không khô, giúp những người không thường xuyên làm việc với sản phẩm này.
Thành phần:
- Philê cá thu - 950 g;
- champignons - 230 g;
- hành tây - 45 g;
- phô mai cứng - 145 g;
- mayonnaise - 55 g;
- tỏi - 3 răng;
- một số thì là;
- dầu thực vật - 35 ml;
- bột - 45 g.
Chuẩn bị
- Thịt cá chia thành nhiều phần, mùa với hạt tiêu và xào thành bột. Tráng cá trong dầu thực vật và đặt philê vào khay nướng.
- Hành tây và nấm bóc vỏ, cắt thành đĩa mỏng và chiên.
- Trộn mayonnaise với tỏi thái nhỏ và tỏi, cho dầu ăn cá, phủ lên hỗn hợp nấm và phô mai bào.
- Nướng món ăn trong nửa giờ ở nhiệt độ 180 độ.
Cá nhồi nấm
Thành phần:
- cá thu tươi - 780 g;
- champignons - 145 g;
- hành tây trắng - 45 g;
- rượu vang trắng khô - 25 ml;
- sữa - 25 ml;
- thịt bánh mì trắng - 35 g;
- trứng - 1 miếng;
- một ít cây xanh thì là.
Chuẩn bị
- Ngâm bánh mì trong sữa.
- Lột hành tây và rượu sâm banh, đổ rượu và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi.
- Trộn bột bánh mì ép với trứng và thì là thái nhỏ, kết hợp với nấm, trộn.
- Làm sạch cá bằng cách loại bỏ các ruột và cắt ra mang.
- Nhồi ra và gói thành lá.
- Nướng ở 185 độ trong một phần tư giờ.
Cá nướng sốt kem chua với nấm "ở Moscow"
Thành phần:
- philê phấn hoa - 650 g;
- champignons - 200 g;
- khoai tây - 120 g;
- hành tây - 30 g;
- trứng luộc - 2 miếng;
- kem chua - 235 ml;
- phô mai - 135 g;
- bột - 45 g.
Chuẩn bị
- Cắt philê phấn hoa thành lát, xào bột và chiên.
- Khoai tây bóc vỏ, cắt thành dải và chiên cho đến khi chín.
- Hành tây xắt nhỏ và nấm, chiên riêng từ khoai tây.
- Đặt khoai tây, hành tây và nấm lên miếng cá, phủ một lớp trứng luộc xắt nhỏ, đổ lên kem chua.
- Hoàn thành món ăn với một lớp pho mát bào và nướng ở 180 độ trong một phần tư giờ.