Pike là một loài cá nước ngọt, được coi là món ăn ngon ở nước ngoài. Các món ăn được nấu từ đó, được chế độ ăn uống, và thịt - dày đặc và rất ngon. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để đúng cách chiên một pike trong chảo.
Làm thế nào để chiên pike trong chảo?
Thành phần:
- pike tươi - 1 cái.;
- gia vị ;
- bột mì - 305 g;
- dầu thực vật - 25 ml.
Chuẩn bị
Cá được cắt, chế biến và rửa kỹ. Sau đó lau khô bằng khăn giấy, cắt thành từng miếng nhỏ và chà xát từ tất cả các mặt bằng gia vị. Chúng tôi rải pike vào một cái bát rộng và đặt sang một bên trong 15 phút.
Chúng tôi đổ các miếng cá vào bột, và sau đó hạ pike vào dầu sôi và nướng nó ở một bên. Cẩn thận biến các mảnh và mang lại cho món ăn sẵn sàng.
Làm thế nào ngon để chiên một pike trong chảo?
Thành phần:
- thân thịt - 1,5 kg;
- mayonnaise - 20 ml;
- trứng - 2 miếng;
- gia vị;
- bột - 15 g;
- dầu thực vật - 185 ml.
Chuẩn bị
Vì vậy, các pike được rửa sạch, làm sạch, cắt và cắt thành các phần nhỏ. Sau đó rắc chúng trên tất cả các mặt để nếm các loại gia vị và để chúng sang một bên trong thời gian này.
Trong khi đó, chuẩn bị trứng: đánh trứng trong một cái bát, đánh đập chúng bằng máy trộn và thêm mayonnaise và bột mì. Tất cả, như nó phải, trộn lẫn với tính đồng nhất và ném để nếm thử bất kỳ loại gia vị nào trong tầm tay.
Bây giờ đổ hỗn hợp vào một bát cá, khuấy đều và đặt từng miếng vào chảo chiên được đun nóng bằng dầu. Chúng tôi làm tròn màu nâu trong 5 phút ở mỗi bên cho đến khi lớp vỏ cứng được hình thành.
Làm thế nào để chiên một pike trong chảo với hành tây?
Thành phần:
- thân thịt - 985 g;
- hành tây - 455 g;
- gia vị;
- bột - 45 g;
- lá rau diếp;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Cá được cắt, chế biến và rửa kỹ. Sau đó, nhúng khô bằng khăn, cắt thành lát và chà xát từ tất cả các mặt bằng gia vị. Chúng tôi đặt pike vào một cái bát và để nó trong 15 phút.
Trong khi đó, chúng tôi xử lý hành tây, cắt nó thành từng miếng nhỏ và chiên nó lên dầu. Trong chảo khác, chúng tôi đốt cháy dầu, cuộn những miếng cá trong bột mì và đặt chúng vào chảo. Khi một bên có màu nâu, lật pike và đặt củ hành tây lên trên. Chúng tôi mang món ăn đến nơi sẵn sàng cho một vài phút, và sau đó chúng tôi chuyển sang một cái đĩa phủ lá rau diếp, và mời tất cả mọi người vào bàn.