Tai cá đỏ là một biến thể của món canh cá cổ điển, được yêu thích bởi nhiều người, có đặc điểm hương vị phong phú và hương vị tinh tế, tinh tế. Chuẩn bị nóng như vậy cho người đầu tiên ăn tối, bạn không chỉ thỏa mãn cơn đói và lấp đầy cơ thể với các yếu tố cần thiết, mà còn có được một niềm vui to lớn từ bữa ăn.
Làm thế nào để đun sôi một tai từ một con cá màu đỏ?
Tai cá màu đỏ, các công thức nấu ăn được trình bày dưới đây, được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng, nhưng nó đòi hỏi phải tuân thủ các quy tắc được thiết lập quyết định để đạt được kết quả mong muốn.
- Khi sử dụng đầu để nấu nóng, chúng được đưa vào chảo trước và đun sôi trong 20-30 phút, sau đó, nếu muốn, nước dùng được lọc và sử dụng cho giai đoạn tiếp theo.
- Các phi lê cá được nấu chín không quá 10 phút và cho vào bình chứa khi nấu xong.
- Đầu được lấy ra khỏi mang và mắt trước khi sử dụng.
- Thêm các loại thảo mộc tươi và khô và gia vị sẽ cải thiện rất nhiều hương vị và cung cấp cho nó sự tươi mát và piquancy.
Tai từ cá hồi - công thức
Đáng ngạc nhiên sơn mài và nuôi dưỡng sẽ bật ra tai từ bụng của cá hồi. Phần thân thịt này có sẵn về mặt tài chính, so với bít tết hoặc phi lê, tuy nhiên đặc tính dinh dưỡng của nó cao hơn nhiều so với hàm lượng chất béo và axit amin thiết yếu, có tác dụng làm trẻ hóa và cải thiện sức khỏe.
Thành phần:
- bụng cá hồi - 500 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- Hạt tiêu Bungari - 50-100 g;
- nước - 3 l;
- nguyệt quế - 2 miếng;
- đinh hương - 1 chồi;
- thì là - 1 bó;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Khoai tây bóc vỏ, cà rốt và hành tây cắt thành khối và đưa vào nước sôi.
- Năm phút sau, chuẩn bị bụng chuẩn bị của cá hồi, hình khối của hạt tiêu Bungari, gia vị, gia vị và muối.
- Chịu được các nội dung của chảo trên bếp trong 10 phút nữa, ném thì là, tắt lửa.
- Sau 10 phút, tai từ cá đỏ được truyền và sẵn sàng để giao hàng.
Tai từ cá hồi hồng - công thức
Một biến thể ngon lành và giàu dinh dưỡng của cá nóng là tai từ đầu cá hồi hồng. Trong nước dùng, đuôi và vây thường được thêm vào, và trong giai đoạn cuối cùng của nấu ăn, món ăn được bổ sung bởi một miếng phi lê cá, nếu muốn. Hương vị đặc biệt của thức ăn sẽ cung cấp cho rễ: cần tây, mùi tây hoặc mùi tây, có thể được thêm vào cùng với cà rốt.
Thành phần:
- cá hồi hồng với đầu - 500 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- nguyệt quế - 2 miếng;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Người đứng đầu được thoát khỏi mang, và cùng với đuôi và vây được đặt trong một cái chảo.
- Đổ nguyên liệu vào nước và nấu trong 20 phút.
- Lọc nước dùng, cho vào khoai tây, thái hạt lựu, cà rốt và hành tây, để nếm và nấu cho đến khi sẵn sàng.
- Đặt phi lê không xương của cá luộc, hoặc lát thô, để sôi trong 5 phút.
- Khi tai được cho ăn từ đầu, cá đỏ được gia vị với rau xanh.
Súp cá hồi - công thức
Súp cá hồi, được chế biến theo công thức sau đây, xứng đáng với việc nộp đơn không chỉ cho bữa tối vào các ngày trong tuần, mà còn ở một bàn lễ hội sẽ rất thích hợp. Đối với thiết kế của nó, bít tết hoặc lát cá hồi phi lê (cá hồi) được sử dụng, được đặt trong súp vào cuối nấu ăn và phục vụ toàn bộ cùng với nước dùng và rau cải phong phú.
Thành phần:
- Cá hồi hoặc cá hồi (bít tết, phi lê) - 500 g;
- tôm bóc vỏ - 400 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi tây - 1 miếng;
- ngô đóng hộp - 200 g;
- nước dùng cá - 3 l;
- nguyệt quế - 2 miếng;
- đội tuyển quốc gia xanh - 1 bó;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Đun sôi nước dùng cá từ đầu, vây và đuôi, lọc.
- Quay trở lại đế lỏng vào chảo, thêm khối khoai tây, cà rốt, tỏi tây, nấu trong 10 phút.
- Đặt miếng cá hồi, tôm, gia vị, muối, ngô, nấu thêm 5 phút nữa, bổ sung món ăn với rau thơm, lấy ra khỏi đĩa.
- Sau 10 phút, tai từ cá hồi đỏ sẽ sẵn sàng cho ăn.
Tai cá hồi Phần Lan với kem
Tai cá hồi, công thức mà bạn sẽ tìm hiểu sau đó, là đáng ngạc nhiên mềm mại và mềm mại để hương vị. Các hiệu ứng mong muốn và một lưu ý mượt mà gắn liền với các món ăn kem, và một piquancy đặc biệt đạt được bằng cách thêm horseradish gốc. Nếu hương vị của loại thứ hai không được chấp nhận cho bạn, bạn chỉ cần loại bỏ nó ra khỏi chế phẩm hoặc thay thế bằng gừng xay.
Thành phần:
- cá hồi phi lê - 500 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- cải ngựa - 50 g;
- kem - 200 ml;
- nước - 1 l;
- dầu ô liu và nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- thì là - 1 bó;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Trên dầu chiên các khối cà rốt và hành tây.
- Sau 5 phút, cho vào một cái chảo rán trên một miếng khoai tây chiên nhỏ, khoai tây, chiên một chút, trải trong chảo và đổ nước sôi.
- Đổ trong kem và nấu các nội dung cho đến khi sự mềm mại của các loại rau.
- Lay cá hồi và gia vị, ấm cho 5 phút, thêm rau xanh và loại bỏ các tàu từ tấm.
Tai từ đầu cá hồi chum
Một tai thơm ngon của cá đỏ, công thức sẽ được mô tả dưới đây, được chuẩn bị từ đầu cá hồi chum. Đối với cảm giác no, nước dùng được thêm vào với cơm, nếu muốn có thể được thay thế bằng bất kỳ loại ngũ cốc khác hoặc phần khoai tây hoặc các loại rau khác. Sau 45 phút trên bàn của bạn sẽ được nóng ngon cho 5-6 người.
Thành phần:
- đầu chum - 3-4 chiếc.;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- nguyệt quế - 2 miếng;
- gạo - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Đầu chuẩn bị ngập nước, thêm hành tây và đun sôi trong 20 phút.
- Lọc nước dùng, thêm khoai tây, cà rốt, gạo, gia vị, nấu cho đến khi tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng.
- Trước khi phục vụ tai từ chum được dày dạn với các loại thảo mộc.
Súp cá với cá hồi
Công thức sau đây cho súp cá sẽ cho phép bạn nắm vững việc chuẩn bị cá nóng với việc bổ sung kê. Trong buổi biểu diễn này, món ăn bổ dưỡng, bổ dưỡng và phong phú. Các hạt phuy trước khi được thêm vào chảo được đổ với nước sôi trong một phút, sẽ tiết kiệm được nó từ vị đắng không cần thiết và làm cho hương vị cuối cùng của thức ăn.
Thành phần:
- cá hồi - 500 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- cà chua - 2 chiếc;
- kê - 60 g;
- nguyệt quế - 2 miếng;
- nước - 2 l;
- thì là và rau mùi tây - 1 bó;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Cá được đổ nước, đun sôi trong 7-10 phút, sau đó nước dùng được lọc, và các lát cá làm giảm xương.
- Đặt nước luộc vào rau thái lát, kê, gia vị, nấu cho đến khi sẵn sàng và thêm cá.
- Trước khi ăn tai từ cá đỏ với kê gia vị với rau xanh.
Tai từ hộp cá hồi hồng
Nhanh chóng và đơn giản chuẩn bị một tai từ cá hồi đóng hộp hồng. Cá như vậy không cần chuẩn bị sơ bộ trước khi nấu và chế biến sau đó, giúp tiết kiệm thời gian cho các bà nội trợ. Công thức này đặc biệt có liên quan nếu nó là cần thiết để cung cấp cho các gia đình với một bữa trưa thịnh soạn và ngon trong một thời gian ngắn.
Thành phần:
- cá hồi đóng hộp - 1 có thể;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- gạo hoặc kê - 2 muỗng canh. thìa;
- nguyệt quế - 2 miếng;
- nước - 2 l;
- xanh - 1 bó;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Trong nước sôi, bỏ khối khoai tây, cà rốt xắt nhỏ, hành tây, ngũ cốc nghiền, đổ nước dùng từ thực phẩm đóng hộp và đun sôi các nội dung cho đến khi mềm.
- Nêm các món ăn, thêm cá, ấm trong 3 phút.
- Khi cho ăn tai từ cá đóng hộp màu đỏ, nó được sủi với rau xanh.
Tai cá đỏ trong multivark
Các món canh từ cá hồi trong multivark là đặc biệt phong phú và thơm. Ngoài ra, một phương pháp nấu nóng như vậy sẽ giúp thu được nước dùng trong suốt nhất và tiết kiệm thời gian quý báu, loại bỏ sự tuân thủ với công nghệ từng giai đoạn. Trong số lượng sản phẩm được chỉ định, sẽ thu được 4 phần ăn.
Thành phần:
- cá đỏ - 500 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- gạo - 1 muỗng canh. muỗng;
- nguyệt quế - 2 miếng;
- nước - 2,5 lít;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Trong phần nhiều miếng cá, rau thái lát, ngũ cốc và gia vị.
- Đổ đầy nước và bật chế độ "Súp" trong một giờ.