Thịt thường được phục vụ với nhiều loại nước sốt, mua sẵn sàng hoặc chuẩn bị một cách độc lập, mà, tất nhiên, là thích hợp hơn.
Ở nhà, thịt có thể được chuẩn bị với nước sốt nguyên chất tinh tế từ trái cây của Kalina chín, chúng thích hợp nhất cho thịt lợn hoặc thịt gà.
Quả của cây kim ngân hoa có chứa nhiều chất hữu ích, đó là: vitamin C và P, axit hữu cơ, pectin, carotene và tannin. Bao gồm thường xuyên theo mùa trong menu của Kalina cải thiện tiêu hóa, tình trạng của hệ thống bài tiết, tình trạng chung của cơ thể và tăng cường khả năng miễn dịch. Vâng, ngoài ra, nước sốt, từ cây kim ngân hoa - nó chỉ ngon, chưa kể đến màu sắc tươi sáng tuyệt vời. Đó là, các món ăn, dày dạn với nước sốt kalinovymi, rất hiệu quả nhìn vào bàn.
Làm thế nào để làm nước sốt từ một cây kim ngân?
Để bảo quản các chất hữu ích có trong trái cây của cây kim ngân hoa, chúng ta sẽ không làm nóng sốt trong khi nấu, đừng để nấu một mình.
Hương vị của trái cây chín của cây kim ngân hoa là chua cay, để cung cấp cho nước sốt một hương vị toàn thân nhiều hơn và để bù đắp cho vị đắng, chúng tôi thêm đường hoặc mật ong tự nhiên.
Thành phần:
- đỏ viburnum - 2 bàn chải;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước đun sôi lạnh - 30-50 ml.
Chuẩn bị
Chúng tôi sẽ rửa quả trên bàn chải và lắc nhẹ chúng, nhưng chúng ta nên chờ một giờ 2. Hãy nhớ những quả có đường, để chúng cho nước vào, thêm một ít nước, khuấy đều để làm cho đường biến mất. Chúng tôi sẽ chà xát khối lượng qua rây. Những gì còn lại được bọc trong một nắp gạc đôi sạch và vắt.
Ở đây, nước sốt đã sẵn sàng. Điều này gia vị vitamin ngon là dễ dàng để chuẩn bị ngay cả trong điều kiện thực địa, săn bắn, ví dụ, hoặc tại một bữa ăn ngoài trời. Thông thường trong những tình huống như vậy, các cây kim ngân hoa có thể được hái trực tiếp từ nhánh cây (không có vết rạn bạn bằng cách nào đó có thể quản lý).
Nước sốt nóng từ Kalina đến thịt - công thức
Công thức này, theo một số cách, là phức tạp hơn so với trước đó.
Người ta cho rằng trong một thành phần nước sốt cấp tính như tỏi và ớt đỏ nóng nên có mặt. Để hương vị và hương vị của tỏi, hạt tiêu và hạt tiêu kết hợp, chúng tôi bao gồm chanh trong nước sốt.
Thành phần:
- đỏ viburnum - 2 bàn chải;
- mật ong tự nhiên - 1-2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 tép;
- hạt tiêu đỏ;
- chanh.
Chuẩn bị
Các loại trái cây của cây kim ngân hoa có thể bị đàn áp và chúng tôi sẽ chà xát vào rây, do đó tách xương khỏi phần còn lại. Phần còn lại trong rây siết chặt qua vải.
Thêm vào nước ép của cây kim ngân hoa, nước chanh, tỏi băm nhỏ và ớt đỏ. Một lần nữa, hãy thêm mật ong và trộn. Mật độ của nước sốt có thể được điều chỉnh bằng cách thêm nước.