Bánh "The Enchantress" là một món tráng miệng bánh quy nhẹ nhàng với một loại kem rất nhẹ. Món ăn này sẽ không để lại sự thờ ơ với bất kỳ chiếc răng ngọt nào.
Bánh "The Enchantress" - công thức theo GOST
Thành phần:
Bột:
- bột - 200 g;
- đường - 200 g;
- trứng - 4 miếng;
- bột nở - 5 g.
Kem:
- sữa - 400 ml;
- đường -200 g;
- bột - 50 g;
- bơ - 50 g;
- trứng - 2 chiếc.
Men:
- kem chua - 50 g;
- đường - 50 g;
- bơ - 50 g;
- ca cao - 20 g.
Chuẩn bị
Chuẩn bị chúng tôi bắt đầu với một loại kem cho một bánh biscuit "Enchantress". Để làm điều này, đánh trứng với đường, thêm bột cho chúng và trộn tất cả các thành phần cho đến khi đường tan hoàn toàn. Pre-đường có thể được xay trong một máy xay cà phê, hoặc ban đầu sử dụng bột. Đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng và đun sôi, cho đĩa vào lửa chậm. Thêm bơ vào kem. Khi nó được hòa tan, trộn tất cả các thành phần một lần nữa để đạt được tính đồng nhất.
Để kiểm tra trứng bạn cần xay trứng với đường. Khi đường tan, thêm bột với bột nở và nhào bột. Hủy bỏ khuôn nướng chịu lửa tròn và dầu nó với một miếng bơ hoặc bơ thực vật. Đổ vào nó bột và gửi nó để nướng trong lò trong 40 phút ở 180 độ. Hoàn thành bánh đã hoàn thành và cắt thành 2 phần.
Làm thế nào để làm cho một men? Để chuẩn bị nó, khuấy đều kem chua và đường trong chảo và mang hỗn hợp đến đun sôi, dần dần thêm ca cao vào nó. Cuối cùng, thêm bơ, và khuấy đều, đưa men vào đồng nhất. Bôi trơn bánh bằng kem, sau đó phủ lên lớp trên cùng bằng men và để cho món nguội hoàn toàn.
Bánh "The Enchantress" trong Multivariate
Bạn có thể dễ dàng làm cho một chiếc bánh "The Enchantress" trong một multivark. Để làm điều này, đổ bột vào công suất của multivarker và thiết lập chế độ "Baking" đến 40 phút. Bánh được nướng miễn là trong lò. Men trong multivark có thể được chuẩn bị trên chế độ "Hot", gửi tất cả các thành phần vào thùng chứa và khuấy hỗn hợp liên tục.
Khi bánh nướng trong multivark đã sẵn sàng, cắt chúng thành các phần bằng nhau và tiến hành lắp ráp các món ăn. Đầu tiên
Bánh tráng men có thể được trang trí với bất kỳ trang trí cho hương vị của bạn. Nếu bạn đang chuẩn bị bánh này cho một số lễ kỷ niệm - sinh nhật của đứa trẻ, ví dụ, bạn có thể viết tên và lời chúc mừng của mình ngay trên bánh. Để làm được điều này, hãy cắt một đoạn giấy của văn bản trong tương lai từ một bìa dày và mua một loại bột bánh kẹo có màu đặc biệt. Bây giờ các cửa hàng có một lựa chọn rất lớn của sprinkles - màu sắc khác nhau, hình dạng và hương vị. Làm ướt stencil bằng nước sao cho nó không dính vào men và đặt nó lên bề mặt của bánh. Sau đó rắc lên trên với bụi, loại bỏ cặn và loại bỏ các stencil.
Hãy chắc chắn để cố gắng làm cho một món quà như vậy cho một người thân yêu với bạn. Chúc may mắn!