Một món tráng miệng ngon là một kết thúc tuyệt vời cho lễ kỷ niệm, đặc biệt nếu nó hóa ra là một chiếc bánh mật ong cổ điển, công thức mà nhiều bà nội trợ muốn làm chủ. Nó có thể được mua tại bất kỳ bánh kẹo hoặc thực hiện ở nhà. Nướng một mediwick sẽ đòi hỏi nỗ lực tối thiểu, vì vậy ngay cả một người mới nấu ăn có thể đối phó với nó.
Làm thế nào để làm một chiếc bánh mật ong?
Đối với các bà nội trợ muốn làm bánh mật ong cổ điển, công thức có thể được chọn liên quan đến các thành phần được sử dụng, trong khi tính đến các điểm sau:
- Những người nướng bánh lần đầu tiên, tốt hơn là bắt đầu với một công thức cổ điển. Sau khi làm chủ nó có thể bắt đầu thí nghiệm với các thành phần.
- Bánh có thể được nấu chín theo nhiều cách khác nhau: trên bồn tắm nước, trong lò nướng, trong một bể đa năng.
- Bạn có thể nướng bánh mỏng hoặc bánh quy, sau đó được cắt. Chiều cao của nó phụ thuộc vào thể tích của thùng chứa, khoảng 9 -11 cm.
- Nó là rất quan trọng để làm cho bánh mật ong cho một chiếc bánh một cách chính xác. Họ cần phải được ngâm với kem.
- Là một trong các thành phần của thử nghiệm, soda được sử dụng. Nó được trộn lẫn với các sản phẩm sữa lên men, mật ong hoặc ngâm với giấm.
- Bột cho bánh không thể được lưu trữ để sử dụng trong tương lai và được lưu trữ, bởi vì nó sẽ mất hương vị của nó. Nếu bạn đã để lại quá nhiều, nó là tốt hơn để nướng một cookie.
Bánh mật ong trên bồn tắm nước - công thức cổ điển
Rất phổ biến với chủ sở hữu là kem kem mật ong cổ điển, công thức trong đó bao gồm các thành phần thông thường, nhưng chuẩn bị của họ được thực hiện trong một bồn tắm nước. Để làm cho bột không quá tối và không trở nên cay đắng, nó là cần thiết để làm ấm khối lượng mật ong dưới sự kiểm soát chặt chẽ, điều quan trọng là phải tuân thủ nghiêm ngặt tỷ lệ.
Thành phần:
- bột mì - 400 g;
- đường - 200 g;
- dầu - 400 g;
- mật ong - 2 muỗng canh. l.;
- trứng - 2 miếng;
- soda - 1 muỗng cà phê;
Đối với kem:
- sữa đặc - 500 g;
- dầu - 1 gói.
Chuẩn bị
- Làm cho một loại kem cổ điển cho bánh mật ong, trộn các thành phần cho nó.
- Trứng đánh, thêm đường, đánh.
- Thêm các thành phần còn lại trừ bột. Đặt trong phòng xông hơi và nấu trong 15 phút. Thêm bột, trộn.
- Thực hiện một mẻ, cuộn nó vào bánh.
- Bánh kem cổ điển với kem.
Công thức mật ong cho bánh "Ryzhik"
Sự kết hợp của quả óc chó, sữa đặc và mật ong trong một thời gian dài tất cả đã dịu đi. Bánh mật ong hấp dẫn này "Đỏ", để nếm thử nó hơi khác so với phiên bản cổ điển. Nếu không có sữa đặc đun sôi, nó có thể được thay thế bằng một loại sữa thông thường, kem không trở nên tệ hơn. Như một lớp có thể được sử dụng và kem chua dày.
Thành phần:
- bột mì - 260 g;
- đường - 100 g;
- trứng -1 pc.;
- dầu - 300 g;
- mật ong - 50 g;
- soda - 1 muỗng cà phê;
- vanillin - 1 muỗng cà phê;
- sữa đặc - 400 g.
Chuẩn bị
- Đun nóng 50 g bơ trên lửa nhỏ, thêm mật ong. Khuấy với trứng và đường bị đánh, thêm soda.
- Tháo bình chứa khỏi nhiệt, làm nguội nó. Đổ nguyên liệu còn lại cho bột, trộn.
- Bột nên được gửi đến nhiệt trong 1 giờ. Chia nó ra và nướng bánh.
- Đối với kem, đánh bơ bằng máy trộn. Trộn nó với sữa đặc.
- Với kem, phủ lên bánh.
Bánh mật ong "Miracle" - công thức
Mỗi bà nội trợ sẽ có công thức riêng để nướng món tráng miệng. Nó có thể khác nhau trong các thành phần, làm đầy và các loại kem. Điều duy nhất không thay đổi là mật ong. Nếu bạn làm theo các công thức, bạn sẽ có thể nướng một chiếc bánh mật ong nhẹ nhàng "Miracle", hương vị trong đó là quen thuộc từ thời thơ ấu. Để trang trí nó, bạn có thể rắc hạt, nghiền thành mẩu vụn.
Thành phần:
- dầu - 70 g;
- đường - 1 chén;
- mật ong - 2 muỗng canh. l.;
- trứng - 3 miếng;
- soda - 2 muỗng cà phê;
- bột - 3,5 ly.
Đối với kem:
- đường - 1 chén;
- trứng - 1 miếng;
- bột mì - 1 muỗng canh. l.;
- sữa - 1 ly;
- dầu - 250 g;
- kem chua - 0,5 ly.
Chuẩn bị
- Đặt bơ, mật ong và đường vào thùng chứa. Giữ trong bồn tắm cho đến khi thành phần cuối cùng hòa tan.
- Trộn hỗn hợp đường trứng với khối lượng. Sau đó thêm soda.
- Chia bột thành 7-10 lớp mỏng và nướng.
- Chuẩn bị kem: đánh trứng với máy trộn, thêm đường.
- Thêm bột, đổ sữa và trộn đều.
- Tất cả đun sôi trong bồn tắm, mát và thêm bơ mềm. Cuối cùng thêm kem chua.
- Bôi trơn bánh bằng kem.
Bánh mật ong với sữa trứng - công thức cổ điển
Những người yêu thích nướng bánh thật hạnh phúc khi thử các biến thể khác nhau của món ngon. Một chiếc bánh mật ong cổ điển với sữa trứng là một món tráng miệng nóng chảy. Để đảm bảo rằng bánh không trở nên khập khiễng, không làm cho chúng quá mỏng. Độ dày lý tưởng nên là 0,5 cm sau khi chúng đã được tung ra.
Thành phần:
- dầu - 1/3 gói;
- đường - 200 g;
- mật ong - 2 muỗng canh. l.;
- trứng - 2 miếng;
- soda - 1 muỗng cà phê;
- muối - một nhúm;
- bột - 2,5 chén.
Đối với kem:
- sữa - 1 l;
- dầu - 50 g;
- bột mì - 4 muỗng canh. l.;
- trứng - 4 miếng;
- đường - 200 g.
Chuẩn bị
- Trong bơ tan chảy với mật ong để vào đường.
- Trứng đập với một chút muối. Đổ chúng vào tổng khối lượng, khuấy đều. Thêm soda, đun sôi trong 20-30 phút.
- Nhào khối lượng với bột và cắt, nướng.
- Đối với kem: trứng và đường để đánh bại. Thêm bột và sữa. Giữ lửa trong 15 phút.
- Mát, thêm dầu. Bôi trơn kem bằng kem.
Bánh mật ong với kem chua - một công thức cổ điển
Một công thức cổ điển cho món tráng miệng có thể thay đổi nếu bạn làm kem chua cho bánh mật ong. Số lượng các thành phần có thể khác nhau, nó phụ thuộc vào sở thích cá nhân, những người yêu thích đồ ngọt có thể làm tăng lượng đường theo quyết định của họ. Nếu không, các quy trình trong quá trình nấu vẫn giữ nguyên truyền thống.
Thành phần:
- bột mì - 400 g;
- đường - 200 g;
- dầu - 400 g;
- mật ong - 2 muỗng canh. l.;
- trứng - 2 miếng;
- soda - 1 muỗng cà phê;
- kem chua - 500 g;
- đường bột - 200 g.
Chuẩn bị
- Làm hỗn hợp trứng-đường, đính kèm với các thành phần còn lại trừ bột. Đun sôi trong bồn tắm trong 15 phút.
- Đổ bột vào khối lượng.
- Làm một cái nhào, chia thành bánh, nướng.
- Đánh kem từ kem chua và bột và bôi trơn chúng với bánh.
Bánh mật ong với sữa đặc - một công thức cổ điển
Một biến thể phổ biến khác của công thức cổ điển là bánh mật ong với sữa đặc . Khi nấu ăn được sử dụng một mẹo nhỏ của các chuyên gia ẩm thực giàu kinh nghiệm - nó được khuyến khích để bắt đầu lắp ráp với một kem bôi vào một món ăn, sau đó nướng sẽ ngâm nhanh hơn. Mật ong không thể được thay thế bằng treacle, cũng như bơ bơ thực vật.
Thành phần:
- bột mì - 400 g;
- đường - 200 g;
- dầu - 400 g;
- mật ong - 2 muỗng canh. l.;
- trứng - 2 miếng;
- soda - 1 muỗng cà phê;
- sữa đặc - 500 g.
Chuẩn bị
- Thành phần được đánh đập tốt, trừ bột, đun sôi trong 15 phút trong bồn tắm.
- Đổ bột vào khối lượng.
- Làm nhào lộn, lăn bánh và nướng bánh với mật ong trong lò.
- Trải bánh với sữa đặc.
Biscuit bánh mật ong tại nhà - công thức
Được biết đến từ khi món ngon từ thời thơ ấu được nướng từ bánh quy, theo cách này bạn có thể làm bánh mật ong ngon nhất. Sự độc đáo của bánh nướng nằm trong thực tế là nó không cũ trong một thời gian dài. Để nướng bánh quy, bạn sẽ cần một bộ thành phần tiêu chuẩn - đường, mật ong, bơ và nhất thiết phải là soda. Nó được trộn lẫn với các sản phẩm sữa lên men, mật ong hoặc ngâm với giấm.
Thành phần:
- bột mì - 400 g;
- đường - 200 g;
- dầu - 400 g;
- mật ong - 2 muỗng canh. l.;
- trứng - 2 miếng;
- soda - 1 muỗng cà phê;
- kem - 500 g.
Chuẩn bị
- Trộn nguyên liệu cho bánh, ngoại trừ bột. Dần dần đưa bột vào khối lượng.
- Nhào bột, nướng bánh quy trong lò trong nửa giờ.
- Cắt bánh quy dọc và phủ bằng kem.
Bánh mật ong trên chảo - công thức cổ điển
Chuẩn bị một món tráng miệng theo cách rất nguyên bản, nếu bạn làm bánh mật ong trong chảo . Để nếm hương vị không thể phân biệt với nướng trong lò. Sự khác biệt duy nhất là bánh được nướng trong chảo chiên nóng, quá trình này sẽ chỉ mất 1-2 phút. Kem là tốt hơn để chọn nhiều chất lỏng hơn, để bánh trở nên mềm hơn.
Thành phần:
- bột mì - 400 g;
- đường - 200 g;
- dầu - 400 g;
- mật ong - 2 muỗng canh. l.;
- trứng - 2 miếng;
- soda - 1 muỗng cà phê;
- kem - 500 g.
Chuẩn bị
- Trộn các thành phần cho bánh, ngoại trừ bột, và sau đó thêm nó.
- Làm một cái nhào, rồi bánh, mỗi cái đều chiên.
- Bôi trơn bánh bằng kem.
Bánh mật ong trong một đa biến - công thức
Bạn có thể đơn giản hóa đáng kể quá trình nấu ăn và làm bánh mật ong trong multivark . Với một món tráng miệng kỹ thuật nhà bếp như vậy sẽ là ngay cả một nữ tiếp viên mới bắt đầu. Công thức này sử dụng bộ tiêu chuẩn và số lượng thành phần, sự khác biệt duy nhất là chúng cần được đặt vào tô của thiết bị và chờ thời gian.
Thành phần:
- bột mì - 400 g;
- đường - 200 g;
- dầu - 400 g;
- mật ong - 2 muỗng canh. l.;
- trứng - 2 miếng;
- soda - 1 muỗng cà phê;
- kem - 500 g.
Chuẩn bị
- Trộn nguyên liệu cho bánh, ngoại trừ bột. Dần dần thêm bột.
- Đặt hỗn hợp vào tô của thiết bị, đặt chế độ "Nướng" trong 65 phút.
- Biscuit nguội, cắt thành bánh, mỡ với kem.