Thịt viên là một món ăn làm từ thịt xắt nhỏ, được phục vụ với một món ăn phụ. Tùy thuộc vào thịt được sử dụng, giá trị calo của thịt viên có thể thay đổi đáng kể.
Hàm lượng calo của thịt viên
Công thức cổ điển cho món ăn này bao gồm các thành phần sau:
- thịt băm nhỏ;
- gạo;
- trứng;
- hành;
- gia vị;
- xanh.
Tùy thuộc vào loại thịt có thể thay đổi không chỉ hương vị, mà còn là nội dung của chất béo. Vì vậy, ví dụ, nội dung calo lớn nhất sẽ có trong thịt viên thịt bê. Trong đó, 100 gram sản phẩm chiếm 16 gram chất béo và 247 kcal. Nhưng món thịt heo sẽ chứa khoảng 165,42 kcal và chỉ 9,24 gam chất béo trên 100 gram. Những cô gái theo trọng lượng của họ và tuân theo dinh dưỡng thích hợp nên chú ý đến thịt gà. Nó chứa ít chất béo và do đó thích hợp cho chế độ ăn uống dinh dưỡng. Trong trường hợp này, thịt viên gà, hàm lượng calo thấp hơn nhiều so với thịt lợn và thịt bê, không thua kém mùi vị. Trong 100 gram sản phẩm chỉ chứa 3,17 g chất béo và 125,19 kcal.
Hàm lượng calo của thịt viên với gạo có thể tăng hoặc giảm tùy thuộc vào thành phần. Vì vậy, ví dụ, sự ra đời của kem, kem chua, semolina hoặc bột vào thành phần làm tăng đáng kể hàm lượng chất béo và calo.
Hàm lượng calo của thịt hấp
Chuẩn bị món thịt này theo nhiều cách khác nhau:
- nướng trong lò;
- dập tắt;
- đun sôi cho một cặp vợ chồng.
Phổ biến nhất trong số những người tuân thủ các thực phẩm đúng và lành mạnh là thịt viên hơi nước. Ngoài thực tế là chúng giữ lại lượng vi chất dinh dưỡng tối đa, hàm lượng calo của chúng thấp hơn đáng kể so với phương pháp chuẩn bị khác. Nhưng một lần nữa, giá trị dinh dưỡng của món ăn đã chuẩn bị sẽ phụ thuộc trực tiếp vào các thành phần và thịt được chọn.