Bí quyết của món hầm đông lạnh có một số lượng rất lớn, và tất cả chúng, không nghi ngờ gì, đáng chú ý. Trong bài viết đó, chúng tôi sẽ thêm vào bộ sưu tập các công thức nấu ăn của bạn một món hầm đông lạnh với mơ khô, đó là tiểu đơn giản trong nấu ăn và được thích bởi người tiêu dùng ở các độ tuổi khác nhau.
Súp phô mai cottage với mơ khô và nho khô
Soong sữa đông đa dạng với mơ khô có thể được hầu như bất kỳ bổ sung ngọt ngào. Chúng tôi chọn nho khô , nhưng nếu muốn, nó có thể được thay thế bằng trái cây kẹo, ngày, chuối khô hoặc dứa.
Thành phần:
- mơ khô - 40 g;
- nho khô - 30 g;
- phô mai cottage - 500 g;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 1/3 thế kỷ;
- muối - một nhúm;
- dầu thực vật;
- kem chua - 1/2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Trái cây sấy khô được rửa sạch, và nếu cần thiết, nếu chúng quá cứng, hấp với nước sôi trong 5-7 phút. Mơ bị sưng cắt thành những miếng lớn, và nho khô để lại toàn bộ.
Phô mai cottage nghiền với một cái nĩa hoặc đánh trứng với một máy xay sinh tố. Thêm vào khối sữa đông với trứng đường, kem chua, bột rây và một chút muối. Chúng tôi nhào cơ sở cho soong của chúng tôi. Sự nhất quán của khối lượng hoàn thành nên giống như một bột mềm cho syrniki. Trộn khối sữa đông với trái cây sấy khô đã chuẩn bị và cho chúng vào một đĩa nướng đã nướng trước đó.
Chúng tôi đặt soong trong lò nóng lên đến 180 độ trong 40-45 phút. Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi hơi làm nguội món ăn và trang trí theo quyết định của riêng mình. Bổ sung soong có thể phục vụ như đường bột, mứt, hoặc đánh với kem chua đường.
Mỳ phô mai cottage với mơ khô được chuẩn bị dễ dàng và đa biến. Để làm điều này, đặt khối lượng đã hoàn thành vào một tô bôi trơn của thiết bị và đặt chế độ "Nướng" trong 45-50 phút.
Làm thế nào để chuẩn bị một món hầm sữa đông với mơ khô?
Thành phần:
- phô mai cottage - 500 g;
- semolina - 4 muỗng canh. thìa;
- trứng - 4 miếng;
- kefir - 1 mục;
- đường - 100 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- mơ khô - 1 số ít.
Chuẩn bị
Đổ semolina với kefir hoặc sữa chua ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Chúng tôi chia trứng thành lòng đỏ và lòng trắng: đánh lòng đỏ với đường với đường trắng, và đánh lòng trắng cho đến khi các đỉnh mềm.
Phô mai cottage bị đánh đập bằng máy xay sinh tố hoặc nghiền qua sàng, sao cho soong là đồng nhất, không có cục u. Thêm vào xoài sưng lên, bột nở, lòng đỏ và mơ khô thái lát. Trộn kỹ khối lượng và thêm các protein không khí vào nó, nhẹ nhàng nhồi chúng vào bột bằng thìa, sao cho phần thịt hầm không tan trong quá trình nướng.
Bây giờ chúng tôi đổ khối lượng sữa đông vào mẻ dầu để nướng và cho vào lò nướng 180 độ đã làm nóng trước đến 40 độ trong 40-45 phút.
Chế độ ăn kiêng thịt hầm với mơ khô
Chế độ ăn uống soong quay ra cực kỳ dịu dàng, bởi vì sự vắng mặt của bột, mật độ của nó giảm, và whipped protein thêm vào các món ăn thoáng mát. Một công thức ngon khác cho thực đơn trong chế độ ăn kiêng.
Thành phần:
- phô mai cottage - 700 g;
- đường hoặc mật ong - để nếm;
- trứng - 5 chiếc.;
- mơ khô - 1 số ít;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Chuẩn bị cơ sở cho soong này sẽ mất vài giây. Đánh bại phô mai cottage ít chất béo với máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Trứng được chia thành lòng đỏ và protein: lòng đỏ được nghiền bằng đường, người da trắng bị đánh đến những đỉnh mềm. Thêm chiết xuất vani vào lòng đỏ và đổ hỗn hợp vào phô mai.
Chúng tôi trộn khối lượng với tính đồng nhất, thêm mơ khô và nhẹ nhàng xen vào lòng trắng trứng. Một khi khối lượng đã trở nên đồng nhất - chúng tôi đặt nó vào một món nướng và đặt nó trong một lò nóng sẵn trong 180 phút trong 25-30 phút. Chúng tôi phục vụ các soong để bàn nóng.