Đồ ăn nhẹ sắc nét từ series "Trung Quốc" luôn có thể được phân loại là một trong những món ăn nhẹ yêu thích trong tất cả các fan mạnh hơn. Bạn có thể nấu các món ăn kiểu Hàn Quốc ở nhà, sử dụng công thức nấu ăn đơn giản, mà chúng ta sẽ nói đến trong bài viết này.
Cà tím chiên ở Trung Quốc đập
Thành phần:
- cà tím - 1 miếng;
- hành lá;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- champignons - 4-5 miếng;
- dầu thực vật.
Đối với nước sốt:
- nước tương - ½ item;
- nước chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- mùi tây;
- nước sốt nóng - 1 thìa cà phê.
Đối với bột:
- trứng - 1 miếng;
- bột - 1 món;
- nước có ga - 1 1/3 muỗng canh.
Chuẩn bị
Cho nước sốt, trộn rau mùi tây nghiền với đậu nành và nước sốt cay , cũng như nước cốt chanh. Trong một cái bát riêng biệt, nhào vào cái thùng: chúng tôi lọc bột, lấy trứng và đổ vào nước soda. Chúng tôi đặt đất sét trong tủ lạnh trong thời gian chuẩn bị sơ bộ rau.
Cà tím cắt lát rơm, giống như cách chúng ta làm với hạt tiêu. Lông vũ của hành lá và nấm xanh không bị ảnh hưởng. Trong cái chảo chúng ta làm nóng dầu. Chúng tôi nhúng các miếng rau trong món tráng miệng, để cho nước xả dư thừa và chiên tất cả mọi thứ trong chảo chiên cho đến khi vàng nâu. Dầu thừa được hấp thụ bằng khăn giấy.
Công thức cà tím ở Trung Quốc với thịt
Thành phần:
- thịt lợn - 100 g;
- cà tím - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- nước tương - để nếm;
- đường - 1 thìa cà phê;
- tinh bột - 1 muỗng canh. muỗng;
- tỏi - 1-2 đinh hương;
- nước - 1/2;
- xanh - để trang trí.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chúng ta sẽ lấy thịt. Một miếng thịt lợn phải được rửa sạch, sấy khô và cắt từ tĩnh mạch. Chảo chiên đặt trên lửa, đổ dầu vào nó và chiên thịt cho đến khi sẵn sàng. Chúng tôi đặt thịt lợn đã chuẩn bị lên đĩa, và trên phần dầu còn lại, hạt tiêu cắt thành dải và cà rốt.
Cà tím cắt thành đĩa và chiên cho đến khi vàng nâu. Mỗi tấm được làm lạnh, chúng tôi cho vào một vài miếng thịt và rau. Chúng tôi gấp cà tím với cuộn và đặt chúng vào một món ăn.
Trong nồi, trộn tinh bột với nước ấm, thêm đường và nước tương vào hỗn hợp, và sau đó đun sôi nước sốt trên lửa nhỏ cho đến khi dày. Nước sốt làm sẵn cho nước cà tím và rắc chúng với các loại thảo mộc.
Thay vì thịt lợn, một con gà có thể được sử dụng trong công thức. Thịt gà hoặc thịt lợn với cà tím ở Trung Quốc sẽ phục vụ như là một bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc.
Làm thế nào để nấu cà tím với khoai tây ở Trung Quốc?
Thành phần:
- cà tím - 3 miếng;
- khoai tây - 2 miếng;
- tỏi - 1-2 đinh hương;
- rau xanh - để nếm;
- tinh bột - 2 muỗng canh. thìa;
- nước tương - để nếm;
- dầu thực vật;
- hạt mè.
Chuẩn bị
Cà tím và khoai tây được cắt thành hình khối. Trong chảo chiên với dầu thực vật, đầu tiên chúng tôi chiên khoai tây với công suất đầy đủ của chúng, sau đó chúng tôi lấy khoai tây ra khỏi chảo và cho cà tím vào. Khi cà tím mềm, trả khoai tây vào chảo và trộn đều.
Trong 3/4 muỗng canh. Tinh bột pha loãng nước ấm. Thêm nước tương và tỏi nghiền vào dung dịch tinh bột, trộn đều kỹ. Chúng tôi đổ nước sốt tinh bột các nội dung của chảo và tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt tự dày lên. Sẵn sàng cho đĩa vào đĩa, nếu muốn, bổ sung rau tươi và rắc rau thơm và mè.
Salad cà tím ở Trung Quốc
Thành phần:
- cà tím - 3 miếng;
- tỏi (nghiền nát) - 1 thìa cà phê;
- dầu mè - 2 ½ muỗng cà phê;
- nước tương - 3 muỗng canh. thìa;
- hành lá - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cà tím đặt trên một khay nướng và nướng ở 200 độ 40-50 phút, hoặc cho đến khi mềm. Sau đó, để rau nguội, cắt thịt thành ống hút dày. Chúng tôi đổ đầy salad với hỗn hợp bơ, nước tương và tỏi. Rắc món ăn đã hoàn thành với hành lá.