Đối với ẩm thực Nhật Bản, đặc biệt là bánh cuộn, không thể duy trì sự thờ ơ. Nó hoặc là được chấp nhận ngay lập tức và mãi mãi, trở thành một người sùng kính hăng hái, hoặc cũng không tích cực chấp nhận. Với sự chuẩn bị thích hợp và tuân thủ các công thức nấu ăn, cuộn là một thực phẩm rất lành mạnh và lành mạnh. Đặc biệt là cuộn với các thành phần của nguồn gốc thực vật, ví dụ, với bơ.
Rolls với cá hồi và bơ
Trên công thức trình bày dưới đây, chúng tôi chuẩn bị cuộn với bơ và cá hồi (thay vì cá hồi, chúng tôi lấy cá hồi muối).
Thành phần:
- cơm cho sushi - 1 món;
- nước nấu cơm - 1,5 st .;
- đường - 0,5 muỗng cà phê.
- giấm gạo - 1h. muỗng;
- cá hồi muối hơi 100 g;
- Bơ - 1/2 của thai nhi trung bình;
- bột wasabi - 1-2 muỗng cà phê.
- nori - 2-3 lá.
Chuẩn bị
Đun sôi gạo với việc bổ sung đường và giấm trong một phần tư giờ, giảm nhiệt và để yên thêm 5 phút nữa dưới nắp. Chúng tôi cắt cá và bóc vỏ với rơm, chúng tôi trồng wasabi. Trên bàn, chúng tôi đặt một tấm thảm đặc biệt, đặt một tấm nori, chúng tôi lấy một nắm cơm bằng tay nhúng trong nước lạnh (giấm gạo) và phân phối đều trên tấm. Mỡ gạo wasabi, cố gắng không quên rằng nó vẫn là nước sốt nóng. Băng qua tấm (có nghĩa là, dọc theo chiều dài của cuộn tương lai) đặt ra cá và bơ. Sau đó biến tờ giấy thành cuộn. Với một con dao ướt, cắt cuộn thành một nửa, và mỗi nửa thành ba miếng. Gừng ướp, nước tương và wasabi - là các thành phần bắt buộc khi dùng cuộn với cá hồi và bơ.
Cuộn với bơ và dưa chuột
Thành phần:
- gạo cho sushi - 100g;
- giấm gạo - 1 muỗng canh. muỗng;
- gừng ngâm;
- tấm nori - 1 miếng;
- bơ - 1 miếng;
- đường - 1 st. muỗng;
- dưa leo - 1 miếng;
- wasabi.
Chuẩn bị
Đun sôi gạo bằng cách thêm giấm gạo và đường. Quả bơ và dưa chuột cắt thành dải. Chúng tôi trải cơm trên tấm nori, sau đó bơ và dưa chuột. Chúng tôi quấn cuộn với dưa chuột và bơ trong các hình thức của một cuộn và cắt nó với một con dao ướt thành miếng. Đừng quên để cuộn nước tương và wasabi để cuộn.