Hầm thịt lợn là món ăn rất phổ biến và đơn giản. Thành phần cho việc chuẩn bị của nó cần ít, hương vị hóa ra là tuyệt đẹp, sự thật của thời gian bạn cần phải dành ít nhất một giờ. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho thịt lợn hầm, chúng ta hãy nhìn vào một số trong số họ.
Thịt lợn với rau
Thành phần:
- Thịt heo - 1 kg;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- bóng đèn - 2 miếng;
- cà chua dán - 3 muỗng cà phê.
- rau xanh, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Hãy tìm ra cách làm món hầm thịt heo. Thịt được rửa sạch và chúng tôi loại bỏ phần còn lại của nước từ nó, ướt bằng khăn giấy. Sau đó, cắt thành miếng nhỏ và chiên trong 3 phút trong chảo chiên với một ít dầu ôliu. Trong quá trình chiên, thêm muối vào thịt, hạt tiêu nó để hương vị, điền vào nó với nước và mang lại cho món ăn để đun sôi, sau đó giảm nhiệt. Chảo chiên và tiếp tục hầm tất cả mọi thứ trên lửa yếu.
Khoảng 20-30 phút sau, ngay sau khi thịt lợn đã sẵn sàng một nửa, cắt nhỏ hành tây bằng nửa vòng, ớt Bungari ngọt và thêm rau vào thịt. Sau khi nấu xong, rắc món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ và để nó nấu. Đó là tất cả, món hầm trong thịt lợn tự chế biến đã sẵn sàng!
Hầm với thịt lợn và khoai tây
Thành phần:
- thịt lợn - 700 g;
- cà rốt - 3 miếng;
- bóng đèn - 4 chiếc.;
- zucchini - 1 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- trứng - 2 miếng;
- táo - 3 miếng;
- kem chua - 0,5 món;
- nước - 2 mặt hàng;
- gừng;
- hương thảo;
- húng quế;
- gia vị - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Vì vậy, để làm một hầm thịt lợn trong lò, thịt được rửa sạch, sấy khô và cắt thành từng miếng có kích thước trung bình. Tiếp theo, cho vào nồi, đổ nước sôi và hầm trong 20 phút trên một ngọn lửa nhỏ. Lần này, chúng tôi làm sạch cà rốt, băm nhỏ thành vòng tròn và cắt hành tây thành những miếng lớn. Tủy được rửa sạch và nghiền nát bằng nhẫn. Nếu rau là lớn, sau đó đầu tiên làm sạch hạt giống và cắt thành miếng nhỏ hơn. Sau đó, sử dụng tiếng ồn, chúng tôi loại bỏ thịt từ stewpan và chuyển nó vào một cái bát. Trong nước dùng còn lại sau khi chuẩn bị thịt lợn, thêm hành tây, bí xanh và cà rốt.
Chúng tôi nấu rau với nắp đóng trong khoảng 10 phút. Chúng tôi gọt vỏ khoai tây và cắt chúng bằng đĩa. Chúng tôi gọt vỏ táo ra khỏi vỏ, loại bỏ các lõi và tỏa sáng trong vòng tròn. Cho rau chiên vào một cái bát riêng, và thêm khoai tây và táo còn lại vào nước dùng còn lại. Chúng tôi nấu 10 phút trên ngọn lửa lớn. Bây giờ lấy các chậu đất sét, bôi trơn chúng với dầu hướng dương và phân bố đồng đều, trải ra trong mỗi thịt, táo và rau. Chúng tôi đóng nắp và gửi món ăn trong lò để làm mòn.
Để chuẩn bị đầy, đánh trứng một cách riêng biệt, đặt kem chua và gia vị. Sau đó đổ nước dùng ra sau khi nấu xong thịt và trộn kỹ. Khối lượng kết quả được đổ vào nồi và nướng một món hầm với thịt lợn trong lò khoảng 20 phút trước khi hình thành lớp vỏ.
Xả thịt lợn trong một đa biến
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- bắp cải trắng - 200 g;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- tỏi - 3 tép;
- nước - 4 mặt hàng;
- gia vị, lá nguyệt quế - để nếm thử.
Chuẩn bị
Thịt lợn được chế biến, cắt thành khối, rau được làm sạch: cà rốt vòng tròn, khoai tây - khối lớn. Tiếp theo, đặt thịt trên đáy của multivark, muối, hạt tiêu và hương vị các loại gia vị. Sau đó bao gồm thịt lợn với một lớp bắp cải cắt nhỏ, lát cà rốt, và từ trên phân phối khoai tây. Sau đó, một lần nữa, chúng tôi đổ và tiêu, đặt lá nguyệt quế và đổ đầy nước. Chúng tôi thiết lập chế độ "Quenching" và phát hiện trong khoảng 1 giờ. 15 phút trước khi nấu xong, thêm đầu tỏi vào hầm với bắp cải từ thịt lợn. Vâng, đó là tất cả các ragout trong multivarque đã sẵn sàng!