Khoai tây chiên với hành tây - một món ăn thơm ngon và rất thỏa mãn, đó là hoàn hảo cho một bữa ăn tối gia đình đầy đủ. Sử dụng công thức nấu ăn của chúng tôi, bạn sẽ học cách chiên khoai tây một cách chính xác, và món ăn này sẽ trở thành một đặc sản của bàn của bạn.
Một công thức cho khoai tây chiên với hành tây
Thành phần:
- khoai tây - 2 kg;
- bóng đèn - 2 miếng;
- mỡ heo - để nếm;
- gia vị;
- rau xanh tươi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy một miếng mỡ lợn, rửa nó dưới một dòng nước lạnh và nhúng nó bằng khăn bếp. Sau đó cắt thành từng miếng với độ dày 5 mm. Khoai tây được làm sạch, rửa sạch, cắt từng phần một, và sau đó cắt lát và rửa sạch trong nước lạnh. Bóng đèn sạch sẽ và xay. Trải mỡ trên chảo rán gang, đặt nó lên lửa và chiên cho đến khi vàng, và sau đó nhẹ nhàng quay và chiên trong vài phút nữa mà không đóng nắp chảo. Sau đó, trải khoai tây đã chuẩn bị, đậy nắp lên trên và nấu khoai tây, thỉnh thoảng khuấy, trên lửa chậm nhất. Sau 15 phút, chúng tôi ném hành tây xắt nhỏ, trộn đều, rót món ăn và mang nó đến nơi sẵn sàng. Bây giờ đặt khoai tây chiên trên một tấm và rắc với thì là thái nhỏ. Chúng tôi phục vụ một món ăn ngon trên bàn với salad rau, nấm ngâm, dưa chuột muối và cà chua. Bạn có thể đặt một phi lê cá trích muối cắt thành miếng.
Khoai tây chiên với hành lá
Thành phần:
- khoai tây - 500 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- gia vị;
- hành lá - 30 g;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch khoai tây, rửa sạch, cắt thành ống hút mỏng và rửa lại bằng nước lạnh để rửa sạch tất cả tinh bột. Sau đó, chúng tôi lau khô bằng khăn, trải nó thật kỹ vào chảo rán được đun nóng bằng dầu và chiên dưới nắp trên lửa nhỏ. Chúng tôi loại bỏ bóng đèn từ trấu và nhào bằng một con dao. Ngay sau khi khoai tây bắt đầu màu nâu, chúng tôi thêm nó vào hương vị và hạt tiêu. Nếu muốn, thêm vào đó một lá nguyệt quế và các loại gia vị khác nhau. Cuối cùng, đặt hành tây đã chuẩn bị, đậy nắp lên trên và để cho nó ngồi trên lửa nhỏ thêm 5 phút nữa, cho đến khi nó sẵn sàng. Bây giờ chúng tôi ném một tia xanh xắt nhỏ, cẩn thận trộn tất cả mọi thứ và loại bỏ khoai tây khỏi lửa. Nếu muốn, chúng tôi trang trí các món ăn với các loại thảo mộc tươi, và phục vụ với bất kỳ món salad rau.
Khoai tây chiên ngon với hành tây và tỏi
Thành phần:
- khoai tây trung bình - 8 chiếc.;
- bóng đèn - 3 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- ớt bột ớt ngọt - 1 thìa cà phê;
- gia vị;
- dầu ô liu không có mùi - 100 ml.
Chuẩn bị
Khoai tây được làm sạch, rửa sạch và cắt thành lát nhỏ mịn. Chúng tôi làm sạch bóng đèn và băm nhỏ các hình bán nguyệt. Bây giờ lấy một cái chảo, đổ dầu vào nó, ném một tia và truyền nó sang màu vàng, khoảng 3-4 phút. Sau đó đặt khoai tây đã chuẩn bị trước đó và trộn kỹ,