Miracle là một bánh ngọt quốc gia của ẩm thực Dagestan, gợi nhớ đến một chiếc bánh với nhiều chất hàn khác nhau. Món ăn này hóa ra rất thỏa mãn, ngon và tinh tế. Chúng được nướng trên khay nướng khô hoặc chảo, và sau đó bôi với bơ tan chảy. Hãy xem xét với bạn các công thức nấu ăn để nấu một phép lạ với rau xanh.
Phép lạ với rau xanh
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 500 g;
- nước;
- men khô - 20 g;
- muối - nhúm.
Đối với điền:
- rau mùi tây xanh;
- lá củ cải đường;
- hành lá - 50 g;
- trứng - 2 miếng;
- hành tây - 1 cái.;
- margarine - 100 g;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm;
- bơ - 50 g.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu một phép lạ với rau xanh? Từ bột, muối, men và nước, nhào bột đồng nhất, đậy nắp và đặt nó trong 2 giờ ở nơi ấm áp. Ngay sau khi bột tăng lên, tạo thành những quả bóng nhỏ từ nó và để nó trong 30 phút. Trong khi đó, chúng tôi đang chuẩn bị điền: chúng tôi triệt để rửa rau mùi tây và chặt nó lên. Hành tây được bóc vỏ từ vỏ trấu, nghiền nát và chiên trong chảo với hành lá xắt nhỏ. Lá củ cải đường được rửa sạch, xắt nhỏ và trộn với hành tây nướng. Sau đó thêm trứng, muối, tiêu và kem chua. Cẩn thận nhào bằng tay. Mỗi quả bóng bột được cuộn thành một lớp mỏng. Bên trong đặt một chút nhồi, mức độ. Chúng tôi lan truyền phép màu trên chảo khô, nóng và chiên trên cả hai mặt trong 5 phút. Sau đó, chúng tôi thay đổi các miếng thịt trên một tấm và mỡ với bơ tan chảy hoặc bơ thực vật.
Phép lạ với phô mai và rau xanh
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 4 mặt hàng;
- muối - 1 thìa cà phê;
- nước - 2 muỗng canh.
Đối với điền:
- rau thì là - 100 g;
- trứng - 3 miếng;
- rau mùi - 50 g;
- phô mai cottage - 400 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Vì vậy, đầu tiên trộn một bột đồng nhất, không dày, trộn bột, muối và nước. Để nó ở nơi ấm áp trong 30 phút, và trong khi chờ đợi chúng tôi đang chuẩn bị đầy. Rau xanh của tôi, thái nhỏ và trộn với phô mai nạo. Sau đó thêm trứng, muối và hạt tiêu để nếm thử. Cắt một miếng bột nhỏ, tạo thành một quả bóng và cuộn nó thành một chiếc bánh mỏng. Một nửa lớp thậm chí đặt ra các điền chuẩn bị và bao gồm nửa thứ hai, cẩn thận vỗ nhẹ các cạnh. Chiên phép màu trên cả hai mặt trong chảo chiên nóng và sau đó bôi trơn với dầu.
Ẩm thực phương Đông luôn làm hài lòng chúng tôi với những món ăn thơm ngon của nó, vì vậy hãy thử những điều kỳ diệu, đừng quên nấu bánh Uzbek và katalma . Bon ngon miệng!