Bất kỳ công thức cho việc chuẩn bị các loại phô mai phô mai tinh tế từ pho mát có thể dễ dàng làm chủ ngay cả bởi một người thực tế không thể nấu ăn.
Curds phô mai cổ điển
Cách chuẩn bị món tráng miệng này đã được thử nghiệm bởi nhiều thế hệ các bà nội trợ, do đó, nó nhất thiết sẽ trở nên thoáng mát và cực kỳ ngon.
Thành phần:
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
- bột mì - 2,5 muỗng canh. thìa;
- phô mai cottage - 325 g;
- vanillin - 1 gói;
- Dầu hướng dương - 2,5 muỗng canh. thìa;
- đường - 2,5 muỗng canh. thìa;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Đập trứng trực tiếp vào phô mai, thêm đường và muối. Sau đó thêm đường và thêm vanillin. Bột bột trên bàn và trộn cẩn thận với một khối sữa đông đồng nhất. Xúc xích cán bột, phải được cắt thành các phần bằng nhau. Giai đoạn tiếp theo của việc chuẩn bị bánh phô mai tươi sống là sự hình thành các quả bóng từ khối lượng kết quả. Hơi san bằng chúng và cuộn thành bột. Đặt bánh pho mát vào chảo chiên nóng, trước đây được đổ với dầu hướng dương, và chiên trong vài phút, liên tục quay lại. Hãy chắc chắn để bao gồm chảo chiên với một nắp.
Bánh phô mai với chuối và phô mai
Để làm cho syrniki ngọt, nó không phải là cần thiết để thêm rất nhiều đường không phải là rất hữu ích. Chỉ cần lấy một quả chuối - và câu hỏi ngọt ngào cho bữa trưa hoặc bữa tối sẽ được quyết định.
Thành phần:
- dầu hướng dương - 50 ml;
- chuối - 2 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- phô mai cottage - 530 g;
- bột - 140 g;
- bột nở - 1,5 muỗng cà phê.
- đường - 170 g.
Chuẩn bị
Công thức đơn giản của pho mát cottage phô mai này sẽ phù hợp với ngay cả những chuyên gia ẩm thực trẻ, những người muốn giúp mẹ nấu ăn. Xay phô mai bằng cách nghiền nó qua rây và trộn nó với bột nở, trước đó được rây bột, đường và trứng. Bóc vỏ chuối và thái nhỏ chúng, sau đó trộn trái cây với khối sữa đông và trộn kỹ.
Chia bột thành 10-12 khoảng bằng miếng và làm cho quả bóng từ chúng, nhẹ nhàng làm ẩm tay của bạn. Lăn các quả bóng vào bột và cẩn thận cho chúng hình dạng bánh mì bằng thìa. Sau đó, chiên syrniki trong chảo với dầu thực vật đã hâm nóng trong 4 phút ở cả hai bên.
Công thức cho bánh phô mai từ phô mai tự nhiên không có trứng
Những người ăn chay thuyết phục không nên phủ nhận hoàn toàn bản thân những thú vui ẩm thực của cuộc sống. Bánh phô mai như vậy từ phô mai nhà không chỉ hoạt động tốt mà còn có hương vị tinh tế đáng ngạc nhiên.
Thành phần:
- semolina - 0,5 ly;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu hướng dương - 3 muỗng canh. thìa;
- phô mai cottage - 500 g;
- Vanilla - để nếm thử;
- đường 4,5 muỗng canh. thìa;
Chuẩn bị
Khuấy đều sữa đông bằng nĩa hoặc chà qua rây. Tiếp tục nhồi nó, cho đường vào, sau đó vani và xoài. Trộn kỹ mọi thứ cho đến khi bạn đạt được sự đồng nhất hoàn toàn. Hỗn hợp không nên chảy như nước, nhưng độ đồng nhất quá dày sẽ không hoạt động. Tạo thành quả bóng từ nó, xé chúng bằng bột và làm phẳng nó bằng một cái muỗng. Bây giờ nó vẫn còn để đưa syrniki trong một chảo chiên với dầu thực vật đã được hâm nóng tốt và chiên chúng từ hai bên đến một màu hơi vàng.