Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ ban đầu và ngon - bánh nướng xốp cá. Chúng sẽ trở thành một vật trang trí của bất kỳ cái bàn nào và sẽ cho nó sự tinh tế và độ sáng.
Công thức cho bánh nướng xốp cá
Thành phần:
- bột cá - 370 g;
- phô mai - 80 g;
- cà chua - 2 chiếc.
Đối với thử nghiệm:
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- bánh mì vụn - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị;
- trứng - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị món ăn ban đầu này, chúng tôi rã đông cá một chút, lấy nó trước từ tủ lạnh. Sau đó rửa sạch, loại bỏ đầu, bên trong và cắt nó gọn gàng trên philê. Sau đó, loại bỏ da, loại bỏ xương, và bột giấy được cắt thành khối nhỏ. Bây giờ hãy chuẩn bị bài kiểm tra. Để làm điều này, chúng tôi chia trứng thành các hộp chứa sâu, bỏ sốt mayonnaise, đổ bột mì và bánh mì vụn dần dần. Chúng tôi ném muối để nếm, bất kỳ gia vị cho cá và đánh đều tất cả mọi thứ với một whisk cho đến khi thống nhất. Sau đó đổ miếng cá vào bột và trộn kỹ để chúng được phân bố đồng đều. Các trống kết quả được đưa vào tủ lạnh và để lại đó trong khoảng 6 giờ, bao gồm đầu với bộ phim thực phẩm. Sau đó, rải khối lượng trong các phần nhỏ trong khuôn silicone, rắc bánh mì và đặt bánh nướng xốp cá vào lò nướng được làm nóng. Chúng tôi nướng bánh trong khoảng 15-20 phút ở nhiệt độ 180 ° C.
Bánh nướng xốp cá lễ hội
Thành phần:
- phi lê cá tuyết - 300 g;
- trứng - 1 miếng;
- bánh mì vụn - 1 muỗng canh. muỗng;
- bơ - 10 g;
- cà chua tươi - 1 cái.;
- phô mai - 100 g;
- hành lá - để nếm;
- mayonnaise - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Cá được rửa sạch và sấy khô trên khăn. Sau đó, chúng tôi xử lý nó, loại bỏ xương, loại bỏ lớp biểu bì và cắt philê