Đậu là một sản phẩm rất hữu ích. Nó rất hữu ích trong bệnh tim và thận, nó có tác dụng tích cực trên da và thậm chí tăng cường hệ thần kinh. Bây giờ chúng tôi nói với bạn cách nấu súp thuần khiết từ đậu thuần và măng tây.
Súp đậu với đậu trắng
Thành phần:
- đậu trắng - 2 chén;
- hành tây vừa - 2 chiếc;
- tỏi - 2 tép;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - 1,2 l;
- một nhánh hương thảo;
- lá bay, muối - để nếm.
Chuẩn bị
Đậu được ngâm trong 5-6 giờ, sau đó trộn nước này và thêm tươi, thêm lá nguyệt quế, một nhánh hương thảo. Đun sôi, sau đó giảm lửa và nấu đậu thêm. Trong khi đó, hành tây xắt nhỏ và tỏi được chiên trong dầu ô liu. Khi họ trở nên trong suốt, thêm súp của họ. Đun sôi cho đến khi đậu mềm. Sau đó, lá bay và cây hương thảo được lấy ra, và với sự giúp đỡ của một máy xay sinh tố chìm, chúng tôi biến mọi thứ thành nhuyễn. Solim, hạt tiêu để nếm. Theo công thức này, bạn cũng có thể làm súp-puree từ đậu đỏ.
Súp đậu với đậu
Thành phần:
- đậu xanh - 300 g;
- khoai tây - 250 g;
- sữa - 1 ly;
- bơ - 30 g;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đậu que và khoai tây được nấu chín cho đến khi sẵn sàng trong nước muối. Khi rau đã sẵn sàng, chúng tôi chà xát chúng bằng máy xay sinh tố. Chúng tôi thêm sữa và bơ, trộn. Nếu súp xay nhuyễn từ đậu xanh quá dày, bạn có thể thêm một ít nước sôi hoặc nước luộc .
Súp đậu hũ đóng hộp
Thành phần:
- đậu đóng hộp - 2 lon;
- ớt ngọt đỏ - 1 chiếc;
- cà chua - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 1 đinh hương;
- cà rốt - 1 miếng;
- dầu thực vật - 30 g;
- mùi tây - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cà chua được phủ bằng nước sôi để dễ dàng bóc vỏ. Cà rốt ba trên một vắt lớn, cắt hành tây mịn. Trên dầu thực vật chiên rau cho đến khi vàng nâu. Tiếp theo, đặt cà chua và hạt tiêu, cắt thành khối, cuối cùng thêm tỏi nghiền nát. Trong các loại rau quả kết quả chúng tôi đặt đậu (để lại một chút cho trang trí), đầu lên với 150 ml nước và thổi tất cả cùng nhau trong khoảng 30 phút. Khi súp đã sẵn sàng, xay nó đến trạng thái thuần khiết và muối để nếm. Súp cà chua với đậu được phục vụ nóng, rắc với các loại thảo mộc cắt nhỏ và trang trí với toàn bộ đậu.