Rau hầm là một trong những món ăn mang lại cho phòng tưởng tượng ẩm thực và mỗi lần vui lòng với một hương vị mới không kém thú vị và độc đáo.
Để chuẩn bị món ăn này, bạn có thể sử dụng hoàn toàn bất kỳ loại rau nào trong các kết hợp và tỷ lệ khác nhau. Việc thêm các sản phẩm thịt hoặc nấm vào hầm rau sẽ cho nó một giá trị phong phú và dinh dưỡng.
Các hương vị ban đầu của món ăn có thể được bổ sung bằng cách sử dụng một loạt các loại gia vị và thảo mộc tươi theo khẩu vị của bạn.
Dưới đây chúng tôi cung cấp một vài công thức nấu ăn phổ biến nhất và cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một món hầm rau ngon trong một đa biến.
Rau ragout với gà trong một multivark
Thành phần:
- thịt gà - 500 g;
- củ khoai tây - 3-4 miếng;
- Bungari ngọt hạt tiêu, tốt nhất là màu sắc khác nhau - 2 chiếc.;
- cà chua tươi - 3 chiếc;
- cà rốt - 2 miếng;
- hành tây - 2 chiếc.;
- tỏi - 1-2 đinh hương;
- nước tinh khiết - 120 ml;
- dầu thực vật tinh chế - 85 ml;
- muối - để nếm;
- hỗn hợp mới xay của ớt - để nếm;
- bất kỳ rau xanh nào bạn chọn - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong khả năng của multivarka với dầu tinh luyện thực vật đổ vào nó, chúng tôi nâu thịt gà và khối hành tây hai mươi phút, thái lát thành lát, thiết lập chế độ "Fry" hoặc "Nướng".
Khoai tây và cà chua được loại bỏ vỏ và nghiền thành khối, và cà rốt và ớt ngọt Bungari với rơm. Chúng tôi đặt rau xắt nhỏ cho gà với hành tây, đầu lên nước tinh khiết, mùa với muối, tươi mặt đất với một hỗn hợp của ớt và để ở chế độ "Quenching" trong ba mươi phút. Khi kết thúc quá trình nấu, chúng tôi vứt tỏi xắt nhỏ, để cho ragout ủ thêm mười lăm phút nữa, và phục vụ nó lên bàn, gia vị với rau xanh.
Rau hầm với thịt băm nhỏ
Thành phần:
- thịt băm - 500 g;
- Khoai tây củ - 5 chiếc;
- cà tím - 1 miếng;
- tủy rau nhỏ - 1 cái.;
- cà chua chín tươi - 2 chiếc;
- cà rốt có kích thước trung bình - 1 chiếc;
- hành tây - 2 chiếc.;
- tỏi - 3 răng;
- nước tinh khiết - 100 ml;
- dầu thực vật - 55 ml;
- muối - để nếm;
- hỗn hợp mới xay của ớt - để nếm;
- bất kỳ rau xanh nào bạn chọn - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng ta nhét thịt băm vào tô của multivark và nâu trong mười lăm phút bằng dầu thực vật, đặt thiết bị ở chế độ "Nướng" hoặc "Chiên". Sau đó, thêm hành tây xắt nhỏ, cà rốt với rơm và chiên trong mười phút nữa. Bây giờ đặt bí đỏ và bí xanh và bí xanh, cà chua, đổ nước nóng, với muối, mới xay với hỗn hợp ớt, chuyển multivark sang chế độ "Quenching" và chuẩn bị, không trộn, ba mươi phút. Sau đó, ném tỏi băm nhỏ, các loại thảo mộc tươi, nhẹ nhàng trộn và để ở chế độ "Sưởi" trong mười phút nữa.
Rau hầm với nấm trong multivark
Thành phần:
- nấm - 320 g;
- củ khoai tây - 4 chiếc;
- tủy rau nhỏ - 1 cái.;
- cà chua tươi - 1 cái.;
- cà rốt có kích thước trung bình - 1 chiếc;
- hành tây - 1 cái.;
- tỏi - 2 răng;
- nước tinh khiết - 100 ml;
- dầu tinh luyện rau - 50 ml;
- muối - để nếm;
- gia vị - để nếm;
- bất kỳ rau xanh nào bạn chọn - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bóc vỏ và cắt khối nhỏ với hành tây khối và đặt cà rốt vào một bát chứa nhiều bát và màu nâu với dầu thực vật, bao gồm cả chế độ "Chiên" hoặc "Nướng" trong mười lăm phút. Sau đó, chúng tôi đặt nấm rửa sạch và cắt thành đĩa, loại bỏ vỏ và cắt thành khối không lớn của củ khoai tây, bí xanh và cà chua, với muối, gia vị cho khẩu vị của bạn và chuyển sang chế độ "Quenching", thiết lập thời gian trong bốn mươi phút. Năm phút trước khi kết thúc nấu ăn, chúng tôi ném tỏi đè bẹp qua báo chí và rau xanh tươi xắt nhỏ.