Đậu là một món ăn hữu ích và bổ dưỡng, một nguồn protein thực vật và các axit amin thiết yếu. Ngoài ra, việc chuẩn bị đậu trong cà chua sẽ giúp đa dạng hóa bảng trong lúc ăn kiêng hoặc ăn chay. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu đậu trong cà chua.
Làm thế nào chính xác để nấu đậu?
Thành phần:
- đậu đậu - 300-400 g;
- hành tây - 1 cái.;
- cà chua dán - 3 muỗng canh. thìa;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 2-3 đinh hương.
Chuẩn bị
Đậu nấu trong một thời gian rất dài, vì vậy nó có thể được ngâm trong vài giờ trong nước lạnh. Bạn có thể để lại cho ban đêm. Điều này cho phép đậu trở nên bão hòa với độ ẩm và trở nên mềm hơn, rút ngắn thời gian nấu. Trong mọi trường hợp, bạn nên nấu đậu trong ít nhất 1,5 giờ.
Tại thời điểm này, bạn cần chuẩn bị hành tây và cà rốt. Hành tây cắt thành miếng nhỏ, cà rốt có thể được nạo trên một cái vắt lớn. Hành tây được nấu chín trong chảo hoặc trong chảo cho đến khi màu vàng nhạt, sau đó thêm cà rốt và chiên trong 3-5 phút.
Sau đó, thêm cà chua dán vào chảo. Nếu dán quá dày, nó có thể được pha loãng với một ít nước. Khi đậu được nấu chín, bạn cần xả nước và cho đậu vào chảo với hành tây, cà rốt và cà chua. Cà chua dán với passekrovka có thể được thay thế Thêm tỏi thái nhỏ và gia vị để hương vị, bao gồm và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 25-30 phút. Sau nửa giờ, đậu hầm trong cà chua trở nên mềm và mềm.
Ngoài ra, để đậu, trong quá trình làm nguội, bạn có thể thêm thịt, chẳng hạn như thịt lợn. Thịt lợn với đậu sẽ trở thành một món ăn bổ dưỡng tuyệt vời, mà không đòi hỏi một món ăn phụ.
Sắc thái của đậu nấu trong cà chua
Với đậu, các loại gia vị như cần tây và hạt thì là, húng quế và rau oregano kết hợp tốt.
Ngoài việc nấu đậu trong cà chua, còn có các công thức nấu ăn khác để chuẩn bị món ăn dinh dưỡng và bổ dưỡng này. Bạn có thể thêm nấm hoặc rau như tiêu Bungari, măng tây, bông cải xanh, súp lơ để nếm thử. Đậu trong cà chua với nấm hoặc với rau sẽ trở thành một nguồn tuyệt vời của protein thực vật trong ăn chay, sẽ cung cấp cho cơ thể với các axit amin thiết yếu, vitamin, microelements và chất xơ.