Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm kẹo dẻo tự chế. Một món ăn như vậy sẽ thu hút tất cả các hộ gia đình của bạn và cũng sẽ hữu ích hơn nhiều so với việc mua hàng.
Làm thế nào để làm kẹo dẻo ở nhà từ táo?
Thành phần:
- táo - 400 g;
- đường - 400 g;
- lòng trắng trứng - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Táo được rửa sạch, cắt gọn gàng với lõi và được cắt thành từng lát nhỏ. Sau đó, lây lan trái cây trong một cái chảo, đặt nó trên một ngọn lửa vừa phải và giữ trong 20 phút, khuấy nội dung. Trái cây đun sôi cho đến khi mềm, và sau đó biến thành một khoai tây nghiền thuần nhất. Chúng tôi chuyển nó vào một cái tô, đổ đường và giới thiệu lòng trắng trứng. Trộn kỹ tất cả mọi thứ với sự hình thành của một khối lượng dày, nhớt và lây lan nó thành các khuôn mẫu nhỏ. Chúng tôi gửi nó vào lò nướng, đun nóng đến nhiệt độ 60 độ, và chúng tôi phát hiện khoảng 3 giờ. Kẹo dẻo đã sẵn sàng được lấy ra khỏi lò và lấy ra khỏi khuôn. Trước khi ăn, rắc bột đường.
Làm thế nào để làm kẹo dẻo dâu ở nhà?
Thành phần:
- gelatin - 10 g;
- nước 100 ml;
- kem - 200 g;
- lòng trắng trứng - 200 g;
- đường - 200 g;
- dâu tây - 450 g.
Chuẩn bị
Gelatin được đổ vào nước mát và để sưng lên trong 20 phút. Sau đó đổ đường, trộn và tiêm nhẹ nhàng đánh kem và lòng trắng trứng. Dâu tây được nghiền nát trong một máy xay sinh tố, kết hợp với một khối lượng keo, trộn lẫn và với một cái muỗng chúng tôi lây lan kẹo dẻo trên một khay nướng bánh. Chúng tôi gửi điều trị cho tủ lạnh và đánh dấu nó trong 3 giờ.
Làm thế nào để làm kẹo dẻo ở nhà?
Thành phần:
- soda - 1 thìa cà phê;
- Vanillin - để nếm thử;
- nước - 300 ml;
- axit citric - 1 muỗng canh. muỗng;
- gelatin tức thì - 25 g;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
Trong một cái bát, đổ một ít nước lọc, đổ gelatin, trộn và để trong khoảng 2 giờ. Đồng thời, trong một cốc nước mát ngâm đường. Sau đó cho xi-rô ngọt vào lửa và đun sôi trong 10 phút, khuấy liên tục. Sau đó, lấy ra khỏi đĩa, đổ gelatin và lắc máy trộn ở tốc độ chậm nhất trong 10 phút. Sau đó, ném axit xitric và trộn thêm 5 phút nữa. Bây giờ thêm baking soda, vanillin để nếm và whisk khoảng 5 phút. Chúng tôi cung cấp cho hỗn hợp đã hoàn thành để truyền, và sau đó lây lan nó vào một ống tiêm nấu ăn và ép nó trong các phần nhỏ vào một tấm nướng được phủ bằng giấy nướng. Chúng tôi gửi các điều trị cho tủ lạnh và để nó ở đó trong 3 giờ. Sau thời gian, rắc kẹo dẻo đã sẵn sàng với bột đường hoặc chocolate chip.