Cá hun khói có hương vị độc đáo và hương thơm khiến bạn muốn thử sản phẩm này càng sớm càng tốt, vì vậy đối với nhiều người hun khói cá là một trong những món ngon được yêu thích nhất. Người hâm mộ của sản phẩm này đôi khi tự hỏi liệu cá hun khói có hại cho sức khỏe hoặc bạn có thể nuông chiều bản thân với món ăn này khá thường xuyên không.
Lợi ích và tác hại của cá hun khói
Trước hết, tôi muốn lưu ý rằng khi hút thuốc, cá vẫn giữ được nhiều thành phần hữu ích hơn và không tăng lượng chất béo hơn khi chiên. Trong cá hun khói có các axit amin hữu ích, vitamin A, E, D, rất nhiều nguyên tố vi lượng và các khoáng chất quan trọng nhất cho cơ thể, đặc biệt là cá hun khói lạnh, sản phẩm này có giá trị hơn cho sức khỏe con người. Hữu ích cho một con cá cho những người có vấn đề về dạ dày, cũng như cho những người bị cholesterol dư thừa trong máu. Do thực tế là cá hun khói có chứa dầu cá có giá trị nhất, nó giúp giảm trí nhớ, với "thất bại" trong công việc của hệ thần kinh, với các vấn đề về thị lực, v.v.
Nếu chúng ta nói về sự nguy hiểm của cá hun khói, thì trước tiên, chúng ta nên biết rằng với phương pháp nấu ăn này, ký sinh trùng không thể bị giết trong cá không chết,