Mua lại thiết bị gia dụng là một công việc có trách nhiệm. Để mua thành công, chúng tôi phải tính đến tỷ lệ chi phí của thiết bị, đặc điểm kỹ thuật và chất lượng sản xuất của thiết bị. Hãy thử tìm hiểu xem máy trộn hành tinh là gì và cách chọn thiết bị điện này.
Máy trộn hành tinh thường được sử dụng trong sản xuất công nghiệp, cũng như trong các cơ sở ăn uống công cộng: trong ẩm thực, quán cà phê, nhà hàng. Nhưng gần đây máy trộn hành tinh cho ngôi nhà đã được mua ngày càng tăng. Về nguyên tắc, một thiết bị công nghiệp khác với máy trộn gia dụng hành tinh chỉ có kích thước và độ an toàn lớn.
Ưu điểm của máy trộn hành tinh
Trộn với xoay hành tinh - thiết bị phục vụ cho bột nhào và trộn các hỗn hợp bánh kẹo khác nhau ( kem , kem mút , kem, vv). Sự khác biệt của nó từ máy trộn truyền thống là whisk quay đồng thời dọc theo vòng tròn của bát và xung quanh trục của nó, đảm bảo cho sản phẩm mạnh hơn và chất lượng cao hơn.
Ưu điểm không chắc chắn của máy trộn hành tinh trên máy tính để bàn là trong khi thiết bị đang hoạt động (whipping hoặc stirring), nó không nên được giữ trong tay. Bà chủ nhà vào thời điểm này có thể đối phó với những nỗ lực ẩm thực khác. Bộ hẹn giờ đi kèm với bộ thời gian cho biết thời gian trôi qua và thiết bị sẽ tự động tắt. Nếu cần thiết, bát kim loại của máy trộn có thể được gia nhiệt bên ngoài bằng đầu đốt, ví dụ, nếu dầu không đủ mềm.
Tính linh hoạt là một chất lượng quan trọng khác của thiết bị điện. Bằng cách mua thêm tập tin đính kèm cho một máy trộn hành tinh, bạn có thể biến nó thành một bộ xử lý thực phẩm với nhiều chức năng: nấu thịt bò xay và nghiền rau, cắt trái cây, rau, làm kem.
Hoàn thành và trang thiết bị của thiết bị
Ngay cả máy trộn hành tinh nhỏ nhất với bát là một thiết bị khá nặng (không dưới 10 kg), do đó, nó là vấn đề để có được và làm sạch nó cho một người phụ nữ.Nếu các điều kiện của giấy phép nhà bếp, nó là tốt hơn để cài đặt máy vĩnh viễn. Thiết bị tiêu chuẩn bao gồm, ít nhất ba đầu phun nhào: một cái đánh răng, một lưỡi dao vai, một cái móc, đôi khi cũng có một cái scraper scraper cho mousses. Ngoài ra, bộ thiết yếu nhất thiết phải bao gồm một thiết bị bát để nạp sản phẩm hoặc nắp bảo vệ cho một cái bát có máng xối để tải.
Khi mua máy trộn hành tinh cho bột, chú ý đến các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm được làm bằng thép không gỉ, trước tiên, đảm bảo sử dụng thiết bị lâu hơn, và thứ hai, bảo vệ sản phẩm khỏi sự xâm nhập của các oxit kim loại và cung cấp một điều trị vệ sinh đầy đủ khi làm sạch, rửa thiết bị.
Máy trộn hành tinh được trang bị bộ điều chỉnh tốc độ, bao gồm, tùy thuộc vào thương hiệu của thiết bị, từ 3 đến 10 lần giảm dần. Nếu bạn quên đặt một bộ phận trong bộ phận đánh bóng bị đánh đập, hoặc bạn muốn kiểm tra tính nhất quán của sản phẩm, bạn có thể sử dụng một nút đặc biệt sẽ dừng hoạt động của các bộ phận vành. Các phiên bản đắt nhất của thiết bị được trang bị màn hình tinh thể lỏng phản ánh tốc độ và thời gian đã chọn,
Các nhà sản xuất máy trộn bột trộn hành tinh cũng đã nghĩ về hệ thống an toàn: các đầu phun sẽ không quay nếu khối động cơ được ném trở lại.
Tất nhiên, một máy trộn hành tinh không rẻ, nhưng nếu nấu ăn chiếm một vị trí quan trọng trong cuộc sống của bạn, bạn muốn thử nghiệm trong bếp để làm ngạc nhiên người thân, hoặc bạn thường có khách, thì máy này sẽ là một người trợ giúp tuyệt vời.