Đậu xanh Trung Quốc mun hoặc muer là nấm đen bất thường mọc trên vỏ cây, đó là lý do tại sao họ có tên thứ hai - nấm cây. Ngay cả ở Trung Quốc cổ đại, mọi người đều biết về những phẩm chất có lợi của dược phẩm này. Cho đến nay, những loại nấm này được sử dụng tích cực trong cả y học phi truyền thống và nấu ăn, thêm chúng vào một loạt các món ăn Trung Quốc.
Lợi ích của nấm gỗ Trung Quốc
Việc sử dụng nấm gỗ là một thành phần giàu vitamin và hàm lượng của một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng khác nhau, trong đó nơi chính được chứa canxi và sắt. Nấm được khuyến khích để bao gồm trong chế độ ăn uống những người bị thiếu máu, ngoài ra, họ có chứa các chất ngăn chặn sự hình thành các cục máu đông và giảm đông máu, cải thiện lưu thông của nó. Sản phẩm này có thể được sử dụng như một tác nhân bổ sung trong công tác phòng chống các bệnh mạch máu, bệnh tim mạch vành và nhồi máu cơ tim. Mặt trăng được sử dụng như một tác nhân tăng cường, với việc sử dụng thường xuyên làm tăng khả năng miễn dịch, giảm cholesterol và thậm chí làm mới hơi thở.
Hàm lượng calo của nấm gỗ là 152 kcal trong 100 gram sản phẩm. Chúng được kết hợp với bất kỳ món thịt và nhiều hải sản. Nấm mun khô được lưu trữ trong một thời gian khá dài, và nấm gỗ ngâm phải được giữ trong tủ lạnh không quá ba ngày.
Lợi ích và tác hại của nấm gỗ Trung Quốc
Để mang nấm nấm có thể có lợi, và hại - tất cả phụ thuộc vào sự khoan dung cá nhân. Những người bị phản ứng dị ứng thường xuyên nên sử dụng sản phẩm này rất cẩn thận. Bản thân nấm không độc, nhưng nó phải được hiểu rằng, giống như tất cả các loại nấm khác phát triển trong tự nhiên, chúng hấp thụ các chất độc hại ở gần chúng.