Về nguồn gốc của dưa chuột, có những quan điểm khác nhau. Nhưng, người ta biết chắc rằng ngôi nhà tổ tiên của nó là các quốc gia Đông Á, nơi nó vẫn tự tìm thấy trong một hình thức hoang dã và bán hoang dã. Dưa chuột đến châu Âu một thời gian rất dài, và bây giờ là loại rau phổ biến nhất trên bàn của chúng tôi.
Trong văn học đại chúng và trong dư luận, quan điểm về sự vô dụng của dưa leo đối với sức khỏe con người đã trở nên mạnh mẽ hơn. Nhưng điều này không phải như vậy! Tất nhiên, có rau và một kho chứa giàu vitamin và khoáng chất, nhưng đừng quên rằng hầu hết trong số họ đến bàn của chúng tôi thông qua "con đường gai góc" của giao thông vận tải dài hạn, quá tải và lưu trữ, nhưng không phải lúc nào cũng có chất lượng cao. Một quả dưa chuột, ở đây nó là, thân yêu, luôn ở bàn tay! Ngay cả khi bạn sống trong một thành phố lớn, bạn luôn có thể tìm thấy cơ hội để đi đến một ngôi làng gần đó và mua từ một người bạn tốt dưa chuột tươi ngay từ vườn. Hãy nhớ rằng thời gian ít hơn sẽ trôi qua từ thời điểm thu thập hơn dưa chuột tươi, nhiều vitamin và các chất hữu ích khác trong dưa chuột sẽ vẫn còn!
Vì vậy, "tươi mát, tươi mát và tươi mát một lần nữa - đó là phương châm ..." - như tuyên bố của một nhân vật văn học nổi tiếng. Về nguyên tắc, sự sẵn có của dưa chuột tươi là lợi ích chính của chúng.
Lợi ích và tác hại của dưa chuột tươi
Dưa chuột vẫn là một sản phẩm có hàm lượng calo rất thấp. Trong dưa chuột tươi chỉ khoảng 13 kcal. Trong dưa chuột đóng hộp, calo lớn hơn nhiều. Điều này cho phép bạn bao gồm một chế độ ăn uống trên dưa chuột tươi với các tùy chọn calo thấp nhất để giảm cân.
Salad dưa chuột tươi trong dầu ô liu với rau diếp và rau mùi tây có lẽ là món ăn tốt nhất cho cá, thịt nạc và thịt gà với chế độ ăn uống tiết kiệm. Một loại cocktail dưa chuột-kefir rất phổ biến trong số những người hâm mộ của một chế độ ăn uống nghiêm ngặt để giảm cân nhanh chóng. Trong trường hợp này, thực tế không có nguy cơ dị ứng, vì dưa chuột được sử dụng cho cơ thể của chúng ta và dễ tiêu hóa. Tính sẵn có của nó ở dạng tươi trong mùa hè làm cho chế độ ăn uống như vậy khá phải chăng cho người dân ngay cả với một thu nhập nhỏ.
Dưa chuột tươi là rất hữu ích cho những người bị bệnh của hệ thống tim mạch và đường tiêu hóa, giúp thoát khỏi táo bón và phù nề, hoàn toàn bảo vệ cơ thể khỏi xơ vữa động mạch, loại bỏ cholesterol dư thừa khỏi cơ thể, bảo vệ khỏi bệnh tuyến giáp.
Như bạn đã hiểu, những lợi ích và tác hại của dưa chuột tươi chỉ nói trong giai đoạn nhà kính, "rau quả tươi".
Dường như dưa chuột tươi có thể gây hại cho một người khỏe mạnh, nhưng những người có độ axit cao thì nên thận trọng. Nó cũng đáng chú ý là dưa chuột tươi là hoàn toàn không tương thích với sữa tươi. Điều này sẽ gây tiêu chảy dai dẳng.
Hãy nhớ rằng, hơn một dưa chuột tươi, nó càng có lợi. Tuy nhiên, hãy cẩn thận với dưa chuột sớm không rõ nguồn gốc! Hàm lượng nitrat tăng lên trong chúng, vì sự tham lam của các nhà sản xuất vô nguyên tắc, thực sự có thể làm hại bạn.