Ớt ngọt được biết đến với sự kết hợp tuyệt vời của nó với thịt và gia cầm, đó là lý do tại sao nó thường được sử dụng như một bổ sung rau phổ quát cho các món ăn, thêm nó trong một hình thái thái lát hoặc sử dụng nó như một container để nhồi.
Gà rán với ớt chuông và cà chua
Thành phần:
- phi lê gà hoặc thịt không xương - 600 g;
- dầu thực vật - 30 ml;
- ớt ngọt - 90 g;
- cà chua - 100 g;
- tỏi tây - 90 g;
- Phô mai Feta - 50 g;
- tép tỏi - 2 chiếc.;
- rượu vang - 120 ml;
- bơ - 30 g.
Chuẩn bị
Điều đầu tiên chúng tôi làm là chuẩn bị thịt gà, cắt nó bằng những ống hút có độ dày trung bình. Sau khi làm nóng cả hai loại dầu, chúng tôi sử dụng chúng để rang tỏi tây với tỏi. Sau một vài phút thêm vào hành tây lát ớt ngọt và cà chua. Rau quả nên được đưa đến bán chuẩn bị và chỉ sau đó đặt thịt gà cho họ và để nó màu nâu khi nhiệt độ cao. Khi thịt được phủ một lớp vỏ vàng, đổ đầy rượu và để cho chất lỏng bay hơi hoàn toàn. Phi lê gà với hạt tiêu Bungari được phục vụ, rắc với feta.
Gà hầm với ớt chuông trong kem chua
Thành phần:
- bơ - 30 g;
- ớt ngọt - 80 g;
- champignons - 200 g;
- nước dùng gà - 200 ml;
- bột - 20 g;
- kem chua - 250 ml;
- gà - 400 g;
- lòng đỏ trứng - 2 miếng;
- rượu vang trắng - 60 ml.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm tan bơ và chiên nó với những lát ớt ngọt và nấm. Khi hạt tiêu mềm, rắc phần bên trong chảo bằng bột và trộn đều. Điền vào tất cả mọi thứ với nước dùng và chờ cho đến khi các cơ sở cho nước sốt dày lên. Chúng tôi đặt thịt gà xắt nhỏ cho rau, và trong khi cô ấy đang hầm, trộn kem chua với lòng đỏ trứng và rượu vang. Chúng tôi đổ nước sốt với kem chua và nấu phi lê gà với hạt tiêu và kem chua của Bungari trong 7-10 phút nữa.
Làm thế nào để nấu một con gà với ớt chuông trong lò?
Thành phần:
- ớt ngọt (lớn) - 3 chiếc;
- pyshenka luộc - 1 món;
- thịt gà - 500 g;
- rau mùi tây và hành tây;
- trứng 2 protein;
- thì là, tỏi khô, ớt cayenne - trên một nhúm;
- pho mát grated - 60 g;
- nước sốt cà chua - 120 ml.
Chuẩn bị
Lò hâm nóng đến 160 độ. Trộn thịt gà băm nhỏ với lúa mì và trứng. Bổ sung hỗn hợp với các loại thảo mộc và gia vị, thêm nước sốt cà chua. Chúng tôi cắt ớt ra làm đôi và loại bỏ các hộp giống. Các khoang kết quả được làm đầy thịt băm nhỏ trong một hỗn hợp với pyshenka và lây lan ớt trên một tấm nướng bánh. Chúng tôi nướng hạt tiêu Bungari nhồi với gà trong lò nóng trước đến 170 độ trong khoảng 40-45 phút.