Bữa tối thường được cố gắng nấu ít "nặng" hơn bữa tối, do đó, thực đơn bao gồm nhiều món ăn từ rau. Trong suốt mùa giải, các bà nội trợ thường tự hỏi phải làm gì để làm cà tím cho bữa tối. Chúng tôi đưa ra một số tùy chọn.
Trứng cá muối ở nước ngoài với các biến thể
Một lựa chọn tuyệt vời - trứng cá muối từ cà tím, cho bữa tối nó có thể được phục vụ với bánh nướng hoặc bánh mì nướng, khoai tây luộc, salad rau, cá nướng và các sản phẩm khác.
Thành phần:
- cà tím chín vừa - 3-5 chiếc.;
- muối, nấu chín, làm sạch các tạp chất - 1 thìa cà phê không có nắp trượt;
- hạt tiêu mới xay (hỗn hợp) - để nếm;
- dầu hướng dương ép chưa tinh chế đầu tiên - 30 ml;
Thành phần liên quan:
- dầu ôliu mayonnaise 150 g;
- hành tây hành tây nâu - 70 g;
- cà chua chín màu hồng đậm đặc - 3-4 chiếc.;
- rau xanh (rau mùi tây, rau mùi, thì là, húng quế , bạc hà) - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cùng một lúc chúng tôi sẽ đặt phòng: từ các thành phần đi kèm nó sẽ cần thiết hoặc mayonnaise, hoặc các thành phần khác. Chúng tôi chuẩn bị cơ sở cho trứng cá muối: màu xanh của tôi, chúng tôi đặt chúng trên một tấm nướng bánh và gửi nó vào lò nướng. Cà tím được nấu trong 20 phút ở mỗi bên, sau đó chúng tôi ngay lập tức gửi chúng dưới nước lạnh, bóc vỏ và cho vào tô, đậy kín bằng một bát đường kính nhỏ hơn, đặt ách. Trong khi màu xanh là trống rỗng, một vài giờ sẽ trôi qua. Chúng tôi kết hợp nó và để cho các cà tím đi qua máy xay thịt, cắt bằng một con dao với một lưỡi có trọng lượng hoặc làm đổ máy xay. Solim, tiêu. Nếu chúng ta nấu trứng cá muối trắng, thêm mayonnaise và dầu thực vật và đánh đều. Nếu trứng cá muối muốn "đỏ", sau đó làm ấm dầu và trên đó chúng ta sẽ dùng một củ hành tây thái nhỏ và cà chua nghiền. Khi hành tây mềm, khuấy chiên với cà tím và đánh trứng. Nếu muốn, chúng tôi thêm rau xanh thái nhỏ.
Chỉ cần chiên
Công thức cho một cà tím ngon cho bữa tối có thể rất đơn giản và chỉ bao gồm 3 thành phần (không bao gồm gia vị).
Thành phần:
- tỏi với làn da xanh - 1 đầu cỡ trung bình;
- Dầu hướng dương không tinh chế không mùi - 1/3 chén;
- cà tím nhỏ, trắng hơn - 0,7 kg;
- muối iốt hoặc biển không có chất phụ gia - 1 nhúm;
- một bộ gia vị theo ý thích của bạn - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị cà tím ngon cho bữa tối, đừng quên ngâm chúng. Cắt cà tím thành dải và để trong nước lạnh khoảng nửa giờ. Chúng tôi lấy ra các lát và lau khô bằng khăn. Tiếp theo, làm nóng dầu và cho vào những quả cà tím chiên vừa cho đến khi có màu vàng dễ chịu. Chúng tôi đổ đầy tỏi nghiền nát với muối và gia vị và trộn nó. Nó là tốt hơn để nấu món ăn này trước, vì vậy mà cà tím chiên cho bữa ăn tối có thời gian để hấp thụ mùi thơm của tỏi và gia vị.
Giới thiệu về tùy chọn
Sử dụng công thức trước đó, bạn có thể chuẩn bị một món salad của cà tím cho bữa ăn tối (nếu không quá nhiều để nuôi gia đình). Cho thêm bất kỳ thành phần nào vào khẩu vị của bạn: giăm bông thái lát hoặc xúc xích luộc, phô mai nạo, hạt tiêu Bungari nướng hoặc nấu chín, cắt nó bằng rơm. Ngoài ra với cà tím được kết hợp hoàn hảo ngô đóng hộp, hành tây ngâm, cà chua tươi, gà luộc hoặc chiên, khoai tây nướng và, tất nhiên, rau xanh. Vâng, nếu bạn không muốn phát minh ra một món salad, chỉ đơn giản là phục vụ cà tím với một thanh ngọc trai cho bữa ăn tối, nấu cháo theo công thức yêu thích của bạn.