Thịt heo luộc lạnh là một miếng thịt lợn lớn được nướng với một miếng lớn, là món ăn phổ biến của ẩm thực Ukraina, Nga và Moldova. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách nấu thịt lợn luộc của bạn trong aerogrill.
Công thức cho thịt lợn luộc trong aerogril
Thành phần:
- Thịt heo - 500 g;
- tỏi - 3 tép;
- mù tạt khô trong đậu - 10 g;
- lá bay - 4 chiếc;
- ớt bột ngọt, hạt tiêu đen - để nếm;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Hãy xem một cách đơn giản như thế nào để nấu một con lợn luộc trong một aerogrill. Vì vậy, tỏi được làm sạch và cắt thành ống hút lớn. Chúng tôi rửa thịt, lau khô bằng khăn giấy, cắt bằng dao và cắt tỏi vào nó. Sau đó chà xát thịt với muối, hạt tiêu và ớt bột ngọt. Foil gấp chéo - trong hai lớp bóng lên phía. Ở trung tâm, chúng tôi đặt thịt, rắc hạt mù tạt và đầu với lá nguyệt quế. Chúng tôi bọc tất cả mọi thứ trong lá, nhưng không chặt chẽ. Chúng tôi chuyển gói thành một công suất chịu lửa và đổ một ít nước vào đó. Nướng ở dạng này trong aerogrill trong khoảng hai giờ ở nhiệt độ 180 độ. Sau khi hết thời gian, thịt được chuyển đến một lá sạch, được bọc và làm nguội.
Thịt heo luộc nguội với mật ong
Thành phần:
thịt lợn - 1 kg.
Đối với nước xốt:
- dầu ô liu - 1,5 muỗng canh. thìa;
- mật ong - 1,5 muỗng canh. thìa;
- một hỗn hợp của ớt - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị thịt lợn luộc trong aerogril, trước tiên chúng ta làm nước xốt. Để làm điều này, trộn trong một bát mật ong, dầu ô liu và gia vị. Thịt được rửa sạch, sấy khô, lây lan rất nhiều nước sốt mật ong, bọc trong một bộ phim thực phẩm và làm sạch trong 3 giờ trong tủ lạnh. Sau đó, thịt lợn luộc được bọc hoàn toàn bằng lá và nướng trong khoảng một giờ trong bình aerogrill ở nhiệt độ 180 độ. Thịt sẵn sàng được làm mát, mở ra và chúng tôi làm cho thịt cắt thành món ăn phục vụ trong lát mỏng.