Vào một buổi sáng tuyệt vời, chúng tôi đề xuất để nấu curds chưa từng có từ pho mát cottage hữu ích cho tất cả mọi người và cho bạn biết làm thế nào để nướng chúng trong chảo yêu thích của bạn.
Một công thức cổ điển cho sữa đông trong chảo chiên với một bộ truyện tranh
Thành phần:
- phô mai ít béo - 240 g;
- semolina - 2,5 muỗng canh. thìa;
- trứng gà tươi - 1 miếng;
- đường cát - 50 g;
- muối ăn - 0,5 muỗng cà phê;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu hướng dương tinh chế - 70 ml.
Chuẩn bị
Trong một cái bát có mặt cao, chúng tôi trải ra tất cả phô mai không béo và cho vào một quả trứng tươi sống. Rắc tất cả đường và muối nhà bếp, và sau đó bắt đầu trộn khối lượng kết quả, dần dần can thiệp vào đây semolina. Đậy nắp bằng một cái nắp thích hợp cho nó và đẩy nó đi, một nơi nào đó trong 30-35 phút.
Bây giờ, với một cái muỗng lớn, chúng tôi thu thập càng nhiều càng tốt với khối u đông của khối sữa đông và đặt nó trong một tấm với bột đổ. Sử dụng các đầu ngón tay sạch, chúng tôi lăn quả bóng vào bột và sau đó nhấn nó giữa lòng bàn tay và trải nó vào trong sương mù trôi nổi trên chảo chiên nóng. Vì vậy, chúng tôi cung cấp cho một hình dạng tương tự như tất cả các curds và chiên chúng, quan sát trình tự của các bên: không quá hai phút từ mỗi.
Công thức cổ điển cho bánh sữa tươi ngon trong chảo
Thành phần:
- phô mai cottage khô, ít chất béo - 280 g;
- đường mịn - 90 g;
- nho khô màu tối - 40-45 g;
- bột (loại cao nhất) - 110 g;
- vanillin - 0,5 muỗng cà phê.
- lòng đỏ trứng - 3 miếng;
- bột nở cho bột - 1,5 muỗng cà phê.
- dầu thực vật - 80 ml.
Chuẩn bị
Một nho khô lớn, tốt được đặt trong một cái bát và đổ hoàn toàn bằng nước sôi, và sau 10-12 phút trộn phần nước còn lại, hơi lạnh, nho khô được đặt trên khăn ăn và sấy khô.
Chúng tôi vượt qua pho mát cottage ít chất béo thông qua màn hình lớn nhất của máy xay thịt. Bây giờ chúng tôi nhập vào đây một nửa số đường tinh được quy định bởi công thức, sấy khô nho khô đậm, vanillin và trộn tất cả mọi thứ với phô mai nghiền nát. Phần còn lại của đường chúng tôi kết hợp trong một bát cao riêng biệt với lòng đỏ trứng gà và lấy một máy xay sinh tố, bắt đầu whipping cho đến khi sự hình thành của bọt. Chúng tôi di chuyển chúng từ bát đến khối lượng với pho mát cottage và kết hợp chúng lại với nhau. Trong bột màu trắng một cách cẩn thận dệt tan rã, và sau đó, cho phép tất cả thông qua sàng giới thiệu với tổng khối lượng. Trộn các thành phần với tay cầm sạch sẽ và tạo ra từ thơm, curd mì hương vị cục bộ này. Cuối cùng, chúng tôi chiên những cục sữa đông tuyệt vời này trong dầu đã đun sôi và loại bỏ chúng khỏi chảo rán ngay sau khi chúng ta thấy cả hai bên hình thành lớp vỏ.
Công thức cho sữa đông ngon trong chảo
Thành phần:
- phô mai tự làm - 400 g;
- đường bột - 80 g;
- trứng gà - 2 chiếc;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê;
- Bột mì - 3-4 muỗng canh. thìa;
- mơ khô - 130 g;
- Dầu hướng dương (tinh chế) - 100 ml.
Chuẩn bị
Phô mai cottage đặt trong một gạc sạch gạc và ép tốt nó từ sữa quá nhiều. Chúng tôi di chuyển nó vào một cái chén sâu, đổ bột đường cho nó, thêm chiết xuất vani và giới thiệu một vài quả trứng tươi.
Chúng tôi chạm trổ từ những viên bột nhỏ, thơm ngon và thơm ngon, và chúng tôi gửi chúng trong chảo rán với lượng dầu nóng lên nhiều nhất có thể. Khi bên đó của sữa đông, được ngâm trong dầu sẽ bắt đầu làm tối, sau đó biến chúng lại và đưa chúng đến cùng một trạng thái ở phía bên kia.