Veal - thịt còn trẻ, nhưng vì nó rất mềm. Những gì để nấu ăn với bữa ăn nhanh chóng và ngon, học hỏi từ bài viết này.
Làm thế nào ngon để nấu ăn bê trong chảo chiên?
Thành phần:
- bê - 800 g;
- tấm dung nham - 5 chiếc.;
- quả nam việt quất - 120 g;
- bia đen - 150 ml;
- muối;
- hành tây - 130 g;
- dầu ô liu - 45 ml;
- hạt tiêu;
- bơ tự nhiên - 30 g.
Chuẩn bị
Một miếng thịt bê được cắt thành các lớp dày tới 3 mm. Và sau đó mỗi người trong số họ được cắt thành từng miếng nhỏ hơn. Chúng tôi trải chảo khô, sấy khô lá nguyệt quế trên đó, lây lan thịt thái lát, sau đó đổ vào dầu, chiên thịt cho đến khi màu đỏ. Chúng tôi podsalivaem nó, chúng tôi đặt dầu, hành tây xắt nhỏ, ớt, nam việt quất. Chiên tất cả lại với nhau trong khoảng 5 phút, sau đó đổ bia và hầm trong khoảng 20 phút.
Làm thế nào ngon để nấu ăn bê trong lò?
Thành phần:
- bê - 500 g;
- mayonnaise - 50 g;
- trái cây sấy khô - 12 chiếc;
- muối;
- gia vị.
Chuẩn bị
Để làm khô trái cây đã được làm mềm, đổ chúng trước bằng nước nóng. Veal đánh bại, gia vị pritirushivaem và để ướp trong một vài giờ trong cái lạnh. Đối với thịt ngâm, chúng tôi đặt một lớp mayonnaise, và trên đầu trang chúng tôi phân phối các loại trái cây sấy khô. Gấp thịt với một cuộn và buộc nó với tăm hoặc sợi. Chúng tôi bọc bằng lá và nướng ở 200 độ trong 1 giờ. Sau khi làm mát, cuộn thành phẩm được cắt thành từng miếng.
Làm thế nào ngon để nấu ăn bê trong một đa biến?
Thành phần:
- bê - 1,5 kg;
- nước tương - 20 ml;
- muối;
- tỏi - 3 tép;
- gia vị ;
- dầu thực vật tinh chế - 30 ml.
Chuẩn bị
Tỏi với gia vị được nghiền trong cối, chúng tôi đổ dầu, nước tương và khuấy cho đến khi đồng nhất. Kết quả là nước xốt chà xát thịt và đặt nó vào tô của thiết bị. Đóng nắp và để cho nó ủ trong khoảng một giờ. Sau đó bật chế độ "Nướng" trong 40 phút, 20 trong số chúng nấu thịt ở một bên, sau đó xoay và nâu ở mặt thứ hai. Bây giờ chúng ta bật chế độ "Quenching" và nấu thịt thêm 1,5 giờ nữa.
Làm thế nào ngon để nấu một bê thịt bò?
Thành phần:
- bê - 600 g
- cà rốt - 100 g;
- hạt tiêu;
- hành tây - 120 g;
- nước sốt cà chua - 100 ml;
- nước 220 ml;
- muối.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt bê thành khối nhỏ. Pritrushivaem, muối, tiêu và chiên trong dầu thực vật. Hành tây được cắt nhỏ bởi các nửa vành và cà rốt được truyền qua vắt. Đổ rau vào thịt, đổ nước và đun nhỏ lửa trong khoảng 50 phút. Sau đó đổ nước sốt cà chua, khuấy và nấu thêm 10 phút nữa.