Hầm với rau - cực kỳ ngon và, tất nhiên, một món ăn hữu ích, mà ngoài ra, nó rất dễ dàng, đủ để nấu ăn. Bạn có thể thêm gần như tất cả các loại rau mà bạn có trong tầm tay. Hãy xem xét với bạn các công thức nấu ăn để nấu rau hầm với bí xanh.
Rau hầm với zucchini và thịt
Thành phần:
- cà chua - 3 chiếc.;
- hành tây - 3 chiếc.;
- zucchini - 6 miếng;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- hạt đậu - 500 g;
- Thịt heo - 800 g;
- tỏi - 2 tép;
- húng quế - để nếm;
- dầu thực vật - để chiên.
Chuẩn bị
Thịt heo của tôi, lau nó bằng khăn và cắt thành miếng nhỏ. Chúng tôi đổ dầu vào chảo dày và đặt nó vào lửa. Chúng tôi đặt thịt và chiên nó cho đến khi một lớp vỏ được hình thành. Rau sạch và ăn. Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ và cho nó vào chảo khác với bơ, và sau đó chuyển nó thành thịt. Khoai tây và zucchini nghiền nát với hình khối và cùng với đậu thái nhỏ riêng rẽ chiên dầu còn lại, đặt trên đầu trang của hành tây. Cà chua cắt lát và bỏ vào zucchini. Thêm vắt qua tỏi ép. Solim, tiêu và cắt húng quế nghiền nát. Chúng tôi đặt lò than lên lửa vừa phải và đổ rau đều lên giữa bằng nước. Hầm rau hầm với zucchini và khoai tây trong khoảng 20 phút, đóng chảo với một nắp. Sau đó, chúng tôi trải món hầm vào đĩa, đổ nước sốt và cho nó vào bàn.
Rau hầm với zucchini và gà
Thành phần:
- hành tây - 1 pc.;
- phi lê gà - 2 miếng;
- zucchini - 2 chiếc.;
- cà chua - 2 miếng;
- nước sôi - 1 món;
- muối, gia vị, gia vị - để nếm;
- dầu thực vật - để chiên.
Chuẩn bị
Phi lê gà rửa sạch, sấy khô bằng khăn và cắt thành nhiều phần nhỏ. Solim, hạt tiêu thịt để hương vị và hương vị với gia vị và gia vị. Trong nồi, chúng tôi đổ dầu thực vật và đặt miếng thịt gà. Sau đó thêm nước, đóng nắp và nấu trên một ngọn lửa nhỏ, gần như cho đến khi thịt đã sẵn sàng.
Lần này, chúng tôi làm sạch hành tây, tôi và băm nhỏ nửa vòng của nó. Zucchini được làm sạch từ vỏ, loại bỏ các hạt và đè bẹp các hình khối. Cà chua và cắt thành lát. Chuyển tất cả các loại rau vào gà và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút trên một ngọn lửa nhỏ cho đến khi sự mềm mại của các loại rau. Sau đó, chúng tôi muối rau hầm với thịt gà để nếm, trộn và trải trên đĩa.
Rau ragout từ zucchini và cà tím
Thành phần:
- Hạt tiêu ngọt Bungari - 1 miếng;
- hành tây - 1 cái.;
- zucchini - 2 chiếc.;
- cà chua - 4 chiếc.;
- cà tím - 2 miếng;
- bắp cải trắng - 300 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- dầu thực vật;
- muối, lá nguyệt quế, đậu Hà Lan tiêu đen - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy một cái chảo rán hoặc một cái nồi, đổ dầu vào nó và đẻ ra bắp cải, xé nhỏ rơm. Ngay lập tức prisalivaem nó, rằng từ nó đã đi nước trái cây và đổ một ít nước. Đậy nắp và để hầm trên lửa vừa phải. Hành tây được làm sạch, cắt thành một nửa vòng và gửi đến bắp cải. Trong khi đó, chúng tôi chuẩn bị zucchini và cà tím cho món hầm rau: gọt vỏ chúng ra khỏi vỏ và xay rơm.
Người hâm mộ hầm cũng sẽ phải nếm thử một món rau hầm với nấm cho công thức nấu ăn đơn giản và thú vị.