Cá chép - cá rẻ, giá cả phải chăng và quan trọng là ngon. Nướng trong lò, nồi chiên sẽ trở thành một món ăn dễ dàng và thỏa mãn cho bất kỳ bữa ăn nào, và sự đơn giản của nó trong nấu ăn sẽ làm hài lòng mọi người tình nhân quyết định thực hiện việc tạo ra những sản phẩm như vậy. Về cách nấu cá chép trong lò, đọc thêm bài viết.
Cá chép trong kem chua, nướng trong lò
Thành phần:
- kem chua - 100 g;
- hương thảo và mùi tây - 1 bó;
- hành tây - 2 chiếc.;
- cá chép - 2 miếng;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Cá chép được gutted, rạch bụng của mình cùng và loại bỏ tất cả các bên trong. Các khoang bụng của cá được rửa sạch và chúng tôi loại bỏ các vảy từ thân thịt. Chúng tôi một lần nữa rửa sạch cá, phơi khô và cho vào khay nướng.
Hành tây cắt thành vòng lớn và đặt cùng với các loại thảo mộc trong bụng trống của cá. Rất hào phóng cá chép với muối và hạt tiêu, sau đó phân phối đều đều kem chua lên cá. Nướng cá chép trong kem chua ở 160 độ 45-50 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu.
Cá chép nhồi bông nướng trong lò
Thành phần:
- crucian - 1 miếng;
- giấm - nửa thế kỷ;
- đường - 1 thìa cà phê;
- nấm - 250 g;
- trứng - 1 miếng;
- bánh mì vụn - 1/2 st .;
- bơ - 200 g;
- hành tây - 1 pc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- nước ép 1 quả chanh;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Chúng tôi đánh cá, làm sạch nó khỏi vảy và rửa sạch bằng nước lạnh. Chúng tôi ngâm thân thịt bằng khăn giấy và đổ cá với giấm trong 15 phút. Trên đầu và bên trong cá nên được đổ nước chanh và cọ xát cẩn thận với gia vị.
Trong khi cá được ướp, lấy bánh mì vụn và trộn nó với nấm xắt nhỏ, cà rốt, hành tây và một ít nước. Nêm một khối muối dày đặc với hạt tiêu và đổ đầy với bụng cá chép.
Chúng tôi làm mỡ thân thịt với trứng bị đánh đập, rắc bánh mì, và trên đầu chúng tôi đặt một vài miếng bơ. Nướng cá trong khoảng một giờ ở nhiệt độ 160 độ, sau đó chúng tôi trải ra cây thánh giá trên một tấm nướng bánh và phục vụ với rau xanh và một lát chanh.
Cá chép trong lá trong lò
Thành phần:
- cá chép - 2 chiếc;
- hành tây - 2 chiếc.;
- mayonnaise;
- chanh;
- tỏi - 2 tép;
- rau xanh tươi;
- muối, tiêu;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Karasei gutted và cạo. Hành tây cắt thành vòng lớn và chiên cho đến khi vàng trong dầu thực vật. Khi nấu xong, thêm tỏi, truyền qua máy ép, cho hành, và giữ chảo chiên trong khoảng 30-40 giây nữa.
Phần bụng của cá được nhồi với hành tây và thảo dược tươi. Tiếp theo chúng tôi đặt một vài lát chanh. Đặt cá lên một tờ giấy bạc và bôi trơn bề mặt bằng mayonnaise tự làm . Chúng tôi quấn lá và nướng thân thịt trong lò được đun nóng đến 180 độ trong 30-40 phút. Để cá được phủ một lớp vỏ vàng, 10 phút trước khi lá đã sẵn sàng để mở và để cho cá có màu nâu.
Làm thế nào để chiên cá chép với khoai tây trong lò?
Thành phần:
- crucian - 1 miếng;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật;
- rau xanh tươi - để nếm;
- muối, tiêu - để nếm;
- khoai tây - 3-4 chiếc.
Chuẩn bị
Cá, như mọi khi trước khi nướng, phải được gutted và cạo. Chúng tôi rửa sạch thân thịt bằng nước lạnh và lau khô.
Đặt cá chép lên tấm nướng, cần được phủ bằng lá và bơ. Sau khi, bơ tan chảy nên được tưới nước và cá chính nó, và tình cờ mùa nó để hương vị và thứ bụng với các loại thảo mộc tươi.
Gần cá đặt ra và lát khoai tây, cẩn thận mùa và đổ dầu, trộn kỹ. Nướng cá chép trong lò nướng khoảng một giờ ở 180 độ, hoặc cho đến khi cá được phủ một lớp vỏ vàng, và khoai tây không trở nên mềm mại.