Khi bạn muốn nuông chiều những người thân yêu của mình với những món quà ngon lành, mà không mất nhiều thời gian, bạn có thể làm bánh phô mai trên kefir trong một cái chảo. Bột được chuẩn bị đơn giản, nhanh chóng, không có món ngon đặc biệt, nó trở nên dịu dàng, sôi sục. Để nhồi chính thêm rau xanh, thịt hoặc giăm bông.
Làm thế nào để nấu một chiếc bánh phô mai trong chảo?
Khi bạn muốn một cái gì đó ngon, và trong tủ lạnh là những sản phẩm thông thường, số tiền thu được sẽ là bánh phô mai trên kefir với nhồi. Khi nấu ăn, hãy cân nhắc các điểm sau:
- Trong bột cho bánh tortilla nhất thiết phải thêm muối, bột nở hoặc nấm men, pha loãng trong sữa.
- Để làm cho bột tuyệt vời, bột được sàng lọc hai lần thông qua một cái rây hiếm. Muốn lấy bột lỏng hoặc dày hơn, cho bột vào phần.
- Nếu bột là chất lỏng, nó được trải trên chảo với thìa. Một cơ sở dày đặc được chia thành các phần biến thành bánh phẳng. Trong đó điền được đặt, sau đó các cạnh được gắn chặt với nhau, và sản phẩm có hình dạng giống như một vòng tròn, một lần nữa lăn với một pin cán.
- Đối với phô mai sử dụng làm đầy các giống bán rắn hoặc rắn. Nó được cọ xát hoặc cắt thành khối nhỏ. Bạn có thể sử dụng suluguni, phô mai, phô mai nóng chảy hoặc hun khói. Nó được đặt trong bột hoặc ở giữa một chiếc bánh phẳng.
- Bánh phô mai trên sữa chua trong chảo chiên hoàn toàn bổ sung salad, súp ngũ cốc. Đây là một thay thế tuyệt vời cho bánh mì thông thường.
Bánh phô mai trong chảo chiên trong 15 phút
Nếu bạn không có đủ thời gian, bạn có thể làm bánh phô mai nhanh trên kefir trong chảo. Để làm cho chúng sắc nét, bột được cán mỏng. Nó là cần thiết để trang trải chảo chiên với một nắp trong khi nấu ăn, và món khai vị sẽ có được một hương thơm, giống như nướng trong lò nướng. Bánh được phục vụ với nhiều loại nước sốt khác nhau - mù tạt, cà chua hoặc rau.
Thành phần:
- kefir - 1 ly;
- bột - 2 chén;
- phô mai - 150 g;
- muối - 0,5 muỗng cà phê;
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Trong một cái bát, đổ kefir, thêm soda và muối, trộn đều.
- Thêm phô mai nạo, bột mì. Trộn lại.
- Dough nhào và chia thành các phần bằng nhau. Mỗi cuộn ra dày 0,5 cm.
- Chiên bánh phẳng.
Bánh phô mai từ bột nấm men trong chảo
Bánh pho mát cực kỳ ngon miệng trên kefir, được chế biến từ nấm men. Đối với thử nghiệm, tốt hơn là sử dụng men khô nhanh, và phô mai đặc biệt là một loại rắn, bởi vì với bột mềm nó sẽ hóa ra là hay thay đổi. Khi men tiếp cận, nó trở nên dính và lỏng hơn, vì vậy tốt hơn là sử dụng nhồi nhét.
Thành phần:
- kefir - 1,5 ly;
- bột - 2 chén;
- phô mai - 150 g;
- men - 1/3 muỗng canh. l.;
- đường - 1 muỗng canh. l.;
- muối - 1 muỗng cà phê;
- dầu nạc - 70 g.
Chuẩn bị
- Sàng bột vào tô, đổ men và đường, muối.
- Thêm bơ và kefir, nhào.
- Dough để lại để tiếp cận hoặc phù hợp.
- Thêm phô mai và khuấy bột lại. Trải ra trên chảo.
- Chiên bánh pho mát trên kefir trong chảo chiên khô.
Bánh phô mai với rau xanh trong chảo - công thức
Nếu bạn muốn một món ăn với một lưu ý tươi, bạn có thể làm bánh pho mát với rau xanh trong chảo. Món khai vị cho công thức này được phân biệt bởi hương thơm và sự mềm mại khác thường của nó. Nó được kết hợp với một salad cà chua và dưa chuột với dầu ô liu, rau oregano và hương thảo. Khi nấu, tốt hơn là sử dụng phô mai mozzarella. Bột lý tưởng sẽ hóa ra ngay cả từ sữa chua.
Thành phần:
- kefir - 100 ml;
- bột - 150 g;
- bơ - 30 g;
- soda - 0,5 muỗng cà phê;
- muối - 0,5 muỗng cà phê;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
- mozzarella - 100 g;
- trứng - 2 miếng;
- hành lá - 1 bó.
Chuẩn bị
- Kefir hâm nóng, thêm muối và thêm soda, bơ tan chảy, bột mì. Làm một cái nhào.
- Trứng luộc và thái nhỏ, cắt thành hành lá. Trộn các thành phần với pho mát.
- Bột để chia thành từng miếng, lăn thành bánh tròn, đặt trong đó nhồi, chiên.
Bánh phô mai với thịt gà trong chảo
Biến thể ban đầu của món ăn là bánh phô mai trên kefir với ức gà. Thịt có thể được nghiền bằng máy xay sinh tố, máy xay thịt hoặc cắt thành khối. Nếu muốn, nó có thể được thay thế bởi các loài khác, chẳng hạn như thịt bò hoặc thịt lợn. Pho mát là tốt, nó được cọ xát trên một vắt tốt.
Thành phần:
- kefir - 200 ml;
- bột - 200 g;
- phô mai - 150 g;
- vú - 150 g;
- đường - 0,5 muỗng cà phê;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Đun sôi và chop.
- Đổ muối, soda, phô mai và bột vào kefir ấm. Làm một cái nhào.
- Chia bột thành từng mảnh và cuộn chúng ra. Ở giữa đặt thịt, để tạo thành một chiếc bánh phẳng và chiên chúng trong một cái chảo.
Pho mát cottage và bánh phô mai trong chảo
Nếu có một chút phô mai nhỏ còn lại trong tủ lạnh, không chỉ có siro thơm ngon hay các loại vắc-xin lười biếng sẽ đến từ nó. Một lựa chọn tốt đẹp sẽ là một chiếc bánh phô mai với phô mai trong chảo. Sự biến đổi của món ăn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình. Các món ăn đặc biệt hữu ích như một bữa ăn nhẹ cho trẻ em, ăn sáng hoặc ăn tối nhẹ.
Thành phần:
- phô mai cottage - 200 g;
- kefir - 150 ml;
- phô mai cứng - 150 g;
- bột - 2 muỗng canh. l.;
- thì là - 1 bó;
- soda - 1 muỗng cà phê;
- trứng - 2 miếng;
- muối.
Chuẩn bị
- Nạo phô mai và trộn với sữa đông, khuấy đều bằng nĩa.
- Trứng vỡ thành khối và đổ kefir. Thêm gia vị, rau xanh xắt nhỏ, bột với soda. Bột nên bật ra mà không có cục u.
- Tạo thành bánh phô mai chiên nhanh trong chảo.
Bánh tortillas khoai tây trong chảo
Rất thú vị là công thức cho bánh phô mai trên kefir với việc bổ sung khoai tây. Bữa ăn nhẹ rất phong phú và ngon, nó cũng đi kèm với salad tươi. Nó được sử dụng thay vì bánh mì, được bao gồm trong trình đơn chế độ ăn uống, vì nó trong một thời gian dài đáp ứng cảm giác đói. Gia vị và gia vị thêm vào bột sẽ giúp gia vị lên món ăn.
Thành phần:
- kefir - 150 ml;
- khoai tây - 4 chiếc;
- phô mai - 150 g;
- bột - 1,5 ly;
- soda - 0,5 muỗng cà phê;
- muối - 0,5 muỗng cà phê;
- bơ - 40 g;
- rau xanh (rau mùi).
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây và nghiền chúng trong máy xay thịt. Khuấy với ngò thái nhỏ và phô mai nạo.
- Bột nên được nhào trộn từ các thành phần còn lại. Lăn ra những viên đạn nhỏ.
- Mở rộng nhồi, và các cạnh được gắn chặt và cuộn lưỡi liềm vào vòng tròn một lần nữa.
Bánh phô mai với kefir và giăm bông
Hơn bão hòa và ngon ngọt, bạn sẽ có được bánh pho mát với xúc xích trên kefir. Họ sẽ có được một hương thơm tuyệt vời và kết cấu tinh tế. Món ăn đặc biệt thích hợp cho bữa sáng. Những người yêu thích được mài sắc thêm một lượng nhỏ tỏi. Một món ăn tươi sẽ là cà chua tươi và dưa chuột muối.
Thành phần:
- kefir - 200 ml;
- bột - 200 g;
- phô mai - 150 g;
- giăm bông - 150 g;
- đường - 0,5 muỗng cà phê;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Kefir nhiệt nhẹ. Thêm muối, soda, phô mai và bột mì vào nó.
- Nhào bột đàn hồi. Cuộn nó đến độ dày trung bình trong bánh phẳng.
- Công thức cho bánh phô mai trên sữa chua trong chảo chiên kết thúc với giăm bông, đặt các cạnh ở giữa. Chiên trong chảo.
Bánh phô mai trên kefir không có trứng
Nếu không có trứng trong nhà, bạn có thể làm mà không có thành phần này và làm bánh pho mát ngon như nhau trong chảo . Công thức bao gồm một bộ các thành phần khác được sử dụng để chuẩn bị món ăn này. Nếu muốn, bạn có thể thêm đầy thịt, giăm bông, rau xanh, nhưng không có chúng, thức ăn sẽ vượt trội.
Thành phần:
- kefir - 1 ly;
- bột - 2,5 ly;
- phô mai - 200 g;
- đường, muối, soda - 0,5 ppm mỗi;
- Bơ - 100 g.
Chuẩn bị
- Từ tất cả các thành phần hỗn hợp làm cho một nhào. Để yên trong 15 phút.
- Chia bột thành từng miếng, cuộn nó ra, chiên trong chảo.