Các món ăn trong chậu được chuẩn bị bởi tổ tiên chúng ta từ thời cổ đại. Và không phải vô ích, bởi vì với phương pháp nấu ăn này, bất kỳ sản phẩm nào trở nên ngon hơn nhiều so với nấu ăn truyền thống, chiên và hầm. Đặc biệt ngon có được trong sự kết hợp giữa thịt và khoai tây. Hai sản phẩm này hoàn toàn bổ sung cho nhau và tạo ra một hương vị thực sự hoàng gia của món ăn.
Chuẩn bị món hầm trong nồi khoai tây không khó. Nó là đủ để thực hiện một vài bước đơn giản và sau một thời gian trên bàn của bạn một món ăn ngon miệng ban đầu sẽ tỏa ra một hương thơm tâm, boggling, không thể so sánh.
Chuẩn bị thịt trong chậu với khoai tây, nấm và pho mát
Thành phần:
- bất kỳ thịt nào không có xương - 850 g;
- hành tây - 200 g;
- cà rốt - 200 g;
- Củ khoai tây - 1,5-2 kg;
- nấm - 750 g;
- tỏi - 6 răng;
- phô mai cứng - 220 g;
- mayonnaise - 180 g hoặc nếm thử;
- nước hoặc nước dùng - 450-600 ml;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- muối - để nếm;
- các loại thảo mộc cay - để nếm thử;
- bơ - 75 g;
- rau xanh tươi - để nếm thử.
- dầu thực vật tinh chế.
Chuẩn bị
Trước hết, chúng tôi sẽ chuẩn bị tất cả các thành phần của món ăn. Chúng tôi rửa và cắt miếng thịt nhỏ. Cẩn thận rửa và bóc củ khoai tây và băm nhỏ chúng bằng các hình khối nhỏ hoặc ống hút. Cà rốt đã được rửa sạch và bóc vỏ được cắt bằng rơm hoặc để qua một cái vắt lớn, và cắt các khối hành tây hoặc nửa vòng. Rửa kỹ bằng nước chảy của nấm và cắt chúng thành đĩa. Tỏi được làm sạch và thái nhỏ.
Bây giờ luân phiên chiên trong chảo cho đến khi sự thô lỗ của thịt, nấm, khoai tây và hành tây với cà rốt và đặt trong bát riêng biệt.
Ở dưới cùng của mỗi nồi, trước tiên chúng tôi đặt thịt, sau đó hành tây với cà rốt và tỏi. Hơn nữa chúng tôi thêm khoai tây và nấm và chúng tôi cắt nhỏ với rau xanh vụn. Mỗi lớp được thưởng thức hương vị với muối, hạt tiêu đen xay và gia vị của sự lựa chọn và hương vị của bạn. Trong mỗi nồi, chúng tôi đặt trên một muỗng cà phê bơ, đổ một nửa ly nước tinh khiết hoặc nước dùng, ném một chút phô mai cứng thông qua vắt và nước với mayonnaise.
Chúng tôi bao gồm các chậu có nắp đậy và đặt chúng trong lò trong bốn mươi phút ở nhiệt độ 185 độ.
Trên sự sẵn sàng, chúng tôi cung cấp cho các món ăn để nấu trong hai mươi phút, và sau đó chúng tôi có thể phục vụ, gia vị với các loại thảo mộc tươi.
Khoai tây nướng trong nồi với thịt và kem chua
Thành phần:
- bất kỳ thịt nào không có xương - 750 g;
- hành tây - 150 g;
- củ khoai tây - 1 kg;
- phô mai cứng - 220 g;
- nấm - 450 g;
- kem chua - 300 g;
- tỏi - 2-3 răng;
- muối - để nếm;
- một hỗn hợp đất của ớt - để nếm thử;
- một hỗn hợp các loại thảo mộc khô của Ý - để nếm thử;
- dầu tinh chế rau;
- rau xanh thì là và rau mùi tây - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi chuẩn bị các thành phần để làm đầy chậu. Để bắt đầu, chúng tôi rửa, sấy khô và cắt miếng thịt nhỏ, cho họ ăn với muối, hạt tiêu đen xay, hỗn hợp thảo dược khô của Ý và nằm trên lớp đầu tiên. Tiếp theo, chúng tôi làm sạch, cắt nhỏ các hình bán nguyệt hành tây và chuyển nó vào dầu thực vật trong vài phút. Sau đó, thêm nấm đã xào và xắt nhỏ trước đó, để cho chúng màu nâu một chút và xếp chồng lên nhau trong mỗi nồi trên thịt. Sau đó biến khoai tây. Củ của tôi là tốt, sạch sẽ,
Trong mỗi nồi, ném một ít phô mai cứng, đi qua một cái vắt lớn. Thêm khoảng hai thìa kem chua cay trộn với tỏi xắt nhỏ hoặc thái nhỏ, tiêu xay, muối và thảo mộc Ý.
Chúng tôi xác định các chậu được đậy nắp trong lò và nấu ở 200 độ trong ít nhất một giờ. Chúng tôi kiểm tra sự chuẩn bị của khoai tây với một cây tăm và, nếu cần thiết, kéo dài thời gian của món ăn ở trong lò.