Rau hầm là một món ăn lý tưởng để giảm cân. Các món rau rất dễ chế biến và lượng calo thấp, và hương vị của chúng có thể khác nhau tùy thuộc vào các loại gia vị và thảo dược được sử dụng để tiếp nhiên liệu, cũng như sự thay đổi của các loại rau, tương ứng.
Cà rốt hầm với hành không bơ
Thành phần:
- cà rốt - 500 g;
- nước dùng rau - 300 ml;
- hành tây - 2 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- cà chua - 800 g;
- luộc đậu xanh - 800 g;
- rau mùi xay - 1/2 muỗng cà phê;
- thì là - 1/2 muỗng cà phê;
- vôi - 1 miếng;
- bí ngô (nhỏ) - 1/2 chiếc.;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Bí ngô được làm sạch hạt và vỏ, sau đó cắt thành hình khối. Hành tây cắt thành vòng lớn, và cà rốt trong vòng tròn. Cà chua được chần, bóc vỏ từ da và hạt, sau đó nghiền nát bằng dao.
Trong lò nướng nóng, đặt bí ngô và hành tây, hầm chúng với một lượng nhỏ nước dùng rau trong 5 phút, sau đó thêm tỏi, rau mùi và rau thì là thông qua báo chí. Nấu ăn vẫn còn một phút, thêm cà rốt xắt nhỏ, cà chua đậu xanh. Đổ nguyên liệu với phần còn lại của nước dùng và đậy nắp bằng một cái nắp. Hầm cà rốt và hành tây 20 phút cho đến khi mềm.
Trước khi ăn, rắc món ăn với nước cốt chanh. Một củ cà rốt hầm với hành tây có ít calo và vị giác dễ chịu. Bạn có thể phục vụ các món ăn cả với một bánh mì nướng bánh mì trắng, và với một phần của couscous.
Làm thế nào để nấu cà rốt hầm với hành tây?
Thành phần:
- cà rốt - 2 miếng;
- hành tây - 2 chiếc.;
- cà chua - 3-4 miếng;
- dầu thực vật;
- rau xanh - để nếm;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Hành tây cắt thành vòng và người qua đường trên dầu thực vật cho đến khi nó trong suốt. Khi hành tây trở nên trong suốt, thêm vào nó thái lát và bóc vỏ cà chua, cũng như muối và hạt tiêu. Hầm hành tây với cà chua cho đến khi các lát cà chua biến thành một loại nước sốt đồng nhất, sau đó thêm cà rốt nghiền và đóng chảo chiên với một nắp. Hầm rau vào lửa tối thiểu cho đến khi cà rốt hoàn toàn mềm. Trước khi ăn, các món ăn nên được rắc với các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ.
Phục vụ một món ăn đơn giản với món salad nhẹ, hoặc một món ăn phụ của ngũ cốc: kiều mạch, gạo hoặc kê.
Cà rốt, hầm với hành tây và rau
Cà rốt với hành tây - món ăn này ngon, nhưng không thỏa mãn, do đó, để bảo vệ ý tưởng về thực phẩm lành mạnh, nhưng không làm tổn hại đến nhân vật, bạn nên nấu cà rốt hầm với hành tây và nhiều loại rau khác. Rau quả theo mùa thơm ngon sẽ mang lại cảm giác bão hòa trong một thời gian dài, và mũi tên vảy sẽ ngừng di chuyển nhanh sang phải.
Thành phần:
- hành tây (lớn) - 1 cái.;
- bí ngô - 500 g;
- cà rốt - 500 g;
- mùi tây - 500 g;
- khoai lang - 500 g;
- khoai tây - 500 g;
- cần tây - 2 thân cây;
- tỏi - 6 răng;
- nước dùng gà - 3 món;
- lá nguyệt quế - 1 miếng;
- lá cây xô thơm - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Hãy bắt đầu với việc chuẩn bị rau. Bí ngô được bóc vỏ từ vỏ và hạt, sau đó chúng tôi cắt thành hình khối. Pasternak và khoai tây cũng được làm sạch và cắt thành hình khối. Cần tây chúng tôi cắt qua các lát có kích thước trung bình, và cà rốt đã được dọn sạch - vòng hoa. Ở dưới cùng của đổ brazier
Trên hành tây chiên dầu nóng và hành tây cần tây, và cũng cà rốt trong khoảng 7-10 phút, sau đó chúng tôi đặt tỏi, chiên 30 giây và thêm phần còn lại của các loại rau. Lấp đầy rau với nước dùng và mùa với muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế và cây xô thơm.
Hầm rau 50-60 phút dưới một nắp kín trên lửa nhỏ, sau đó để yên trong 10-15 phút nữa và phục vụ cho bàn đơn giản hoặc với một nước sốt kem chua đơn giản với cải ngựa.