Đa dạng món ăn từ mì ống sẽ giúp nước sốt kem ngon cho spaghetti, nó có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau, chứa đầy các thành phần dinh dưỡng và cay thú vị và mỗi lần có được một món ăn mới. Để thực hiện ý tưởng nấu món ăn Ý sẽ chỉ cần các sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng.
Làm thế nào để làm sốt kem cho spaghetti?
Nước sốt Spaghetti từ kem được chuẩn bị đơn giản, sử dụng một sản phẩm cơ bản có chất béo trung bình, đun sôi cho đến khi dày, bổ sung với các thành phần khác nhau: gia vị, tỏi, rau xanh. Ngay cả trong phiên bản này, mì ống sẽ trở nên ngon hơn nhiều.
- Spaghetti với sốt kem được bổ sung thành công với thành phần thịt, trong trường hợp này đầu tiên là thịt chiên, sau đó kem được giới thiệu và phồng cho đến khi sẵn sàng và dày lên.
- Một lựa chọn tốt, và thích bởi nhiều, - nước sốt spaghetti từ kem và pho mát, hầu như mọi công thức của món ăn được đi kèm với phô mai Parmesan, phô mai cứng hoặc tan chảy khác.
- Nấm cũng được kết hợp với kem, các món ăn ngon sẽ đi ra với nấm rừng: trắng, chanterelles, nấm, nhưng cũng mua nấm hoặc nấm sò sẽ làm.
- Hải sản, trong các hình thức của một ly cocktail hoặc trai, là cơ sở hoàn hảo cho các món ăn ban đầu.
- Thay thế kem trong nước sốt có thể là sữa béo, kem chua hoặc sữa chua không đường, nhưng bạn cần trong trường hợp này để hiểu rằng hương vị thức ăn cuối cùng sẽ khác với cổ điển.
Nước sốt với nấm và kem cho mì ống
Ngon tuyệt vời là mì spaghetti với nấm trong nước sốt kem. Lý tưởng cho một món ăn, chanterelles là phù hợp, trong phiên bản cổ điển, nấm trắng được sử dụng, nhưng nếu không có nấm rừng, không tươi, cũng không khô, cũng không đông lạnh, sử dụng champignons mua hoặc nấm sò. Các món ăn được chuẩn bị một cách nhanh chóng, trong khi chuẩn bị nước sốt, bạn cần phải nấu mì spaghetti.
Thành phần:
- spaghetti - 300 g;
- chanterelle - 200 g;
- kem - 250 ml;
- muối, tiêu;
- hành tây - ½ pcs.;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Đun sôi mì spaghetti.
- Trong khi đó, trong một cái chảo, hãy cứu hành tây, chiên nấm.
- Đổ kem, muối, tiêu.
- Fry, khuấy liên tục cho đến khi nước sốt dày lên.
- Căng mì spaghetti, trộn với nước sốt, khuấy và phục vụ ngay lập tức.
Gà sốt kem với spaghetti
Một món ăn thịnh soạn, chính thức là mì spaghetti với thịt gà trong nước sốt kem mà không cần bổ sung. Gà được chiên đầu tiên, sau đó nhúng vào kem, bởi vì vú sẽ không chính xác khô, đối diện với các mảnh sẽ đi ra với hương thơm tinh tế, cay và kem. Thêm rau xanh vào món ăn nếu muốn vào cuối nấu.
Thành phần:
- spaghetti - 300 g;
- phi lê - 250 g;
- kem - 1 món;
- thảo dược khô "bó hoa garni" - 1 muỗng cà phê;
- muối, tiêu;
- dầu chiên.
Chuẩn bị
- Đun sôi mì spaghetti.
- Trong một cái chảo chiên những miếng nhỏ phi lê cho đến khi vàng nâu.
- Muối, đổ kem, mùa với hạt tiêu và thảo mộc.
- Nấu cho đến khi dày, trộn với spaghetti.
Sốt cho hải sản cho spaghetti và kem
Spaghetti với hải sản trong nước sốt kem là một công thức đòi hỏi một số kỹ năng. Áp dụng một loại cocktail biển, điều quan trọng là không làm hỏng nó, bởi vì sau khi tiếp xúc với chúng trên lửa, có một nguy cơ nhận được một "cao su" điều trị. Từ gia vị, bạn có thể ưu tiên húng quế khô và hạt nhục đậu khấu, sau này được thêm cẩn thận, cho một phần lớn của món ăn và đủ ¼ muỗng cà phê.
Thành phần:
- spaghetti - 300 g;
- cocktail biển - 400 g;
- kem - 2 mặt hàng;
- tỏi - 2 răng;
- hẹ tây - 3 miếng;
- dầu chiên;
- Muscat - ¼ tsp;
- húng quế khô, muối và tiêu đen.
Chuẩn bị
- Nấu mì spaghetti.
- Hành tây và tỏi cay, ném tôm hùm. Chiên trong 2-3 phút.
- Đổ kem, mùa với gia vị và muối, nước sốt kem simmer cho spaghetti 5 phút.
- Trộn với mì ống, ấm tất cả cùng nhau, ngay lập tức phục vụ.
Tôm sốt kem với spaghetti
Spaghetti với tôm trong nước sốt kem là một công thức được bán trong hai lần đếm. Động vật giáp xác nấu rất nhanh, nước sốt kem sẽ làm cho chúng mềm hơn nữa, và các loại gia vị sẽ bổ sung cho hương vị của món ăn với các hương vị cay. Để không làm hỏng tôm, chúng được chiên đầu tiên, đặt ra trên một món ăn và nước sốt được chuẩn bị, sau đó nhuyễn thể được thêm vào nước thịt đã sẵn sàng.
Thành phần:
- spaghetti - 300 g;
- tôm - 400 g;
- kem - 30 ml;
- tỏi - 2 răng;
- dầu chiên;
- muối, tiêu xay;
- hương thảo khô - 1 nhúm.
Chuẩn bị
- Spaghetti được nấu chín.
- Tỏi có màu nâu trong dầu, được làm sạch sau khi có mùi thơm đặc trưng.
- Ném tôm bóc vỏ, chiên trong 2 phút, bỏ đi trên đĩa.
- Trong cùng một chiếc chảo rán rót kem, ướp với muối, gia vị và hương thảo, tinged thêm 5 phút nữa.
- Mang tôm, sau đó spaghetti, trộn, hâm nóng một vài phút.
Nước sốt kem với phô mai cho mì Ý
Alfredo là pho mát pho mát kem nổi tiếng với spaghetti, thành phần của nó rất tối giản, hương vị được bão hòa điên rồ, rằng đôi khi các thành phần bổ sung trở nên thừa. Nhiều đầu bếp nhà sử dụng công thức này, bổ sung nó với thịt gà hoặc thịt khác, nó rất ngon và thỏa mãn, nhưng trong phiên bản cổ điển thì không thể chấp nhận được.
Thành phần:
- kem 30% - 100 ml;
- Parmesan - 100 g;
- bơ 82% - 50 g.
Chuẩn bị
- Trong nồi, hâm nóng dầu.
- Giới thiệu kem và Parmesan bào chế.
- Nấu, khuấy, cho đến khi mịn.
- Cà chua, mà không tăng lửa, cho đến khi sôi (không đun sôi!), Nước sốt kem cho mì spaghetti sẽ trở thành giống như một món sữa trứng, loại bỏ từ nhiệt.
- Đổ sốt với nước sốt ngay lập tức trong khi nó vẫn còn nóng.
Nước sốt cá hồi với kem cho mì spaghetti
Spaghetti với cá hồi trong nước sốt kem là một ý tưởng ban đầu mà mọi bà chủ cần phải nhận ra. Các món ăn sẽ được ngon, nồng nhiệt, với một hương vị tươi sáng, phong phú. Từ thảo mộc bạn có thể thích húng tây và hương thảo, chúng được kết hợp với cá. Parmesan được thay thế bằng pho mát Dziugas giá cả phải chăng hơn, nó rẻ hơn, nhưng với những phẩm chất cần thiết và hương vị tương tự.
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 250 g;
- kem - 250 ml;
- tỏi - 1 răng;
- bơ - 25 g;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.;
- Parmesan - 100 g;
- muối, hạt tiêu, cỏ xạ hương.
Chuẩn bị
- Trong chảo, làm nóng bơ, đổ vào rau.
- Vứt bỏ tỏi xắt nhỏ, chiên trong 2 phút, giảm nhiệt.
- Nhập philê cắt, chiên cho đến khi hoàn thành.
- Đổ kem, thêm phô mai nạo, húng tây, muối và tiêu.
- Sau khi đun sôi, nấu sốt kem với cá cho spaghetti thêm 3 phút nữa.
- Khi nước sốt đã sẵn sàng, trộn nó với mì ống, trộn và phục vụ ngay lập tức.
Sốt tỏi kem cho spaghetti - công thức
Nước sốt tỏi kem cho spaghetti có thể được tự tin gọi là cơ sở, trong thành phần của nó thêm thành phần thịt, nấm, cá hoặc hải sản. Nó gần như không thể làm hỏng nó, nó sẽ mất không quá 10 phút để nấu ăn. Phô mai được sử dụng bất kỳ chất rắn nào, tan chảy tốt khi đun nóng, điều quan trọng là nó có hương vị sữa dễ chịu.
Thành phần:
- kem 30% - 150 ml;
- phô mai cứng - 200 g;
- tỏi - 3 răng;
- muối và tiêu xay.
Chuẩn bị
- Trộn pho mát bào với kem.
- Làm ấm trong bồn nước cho đến khi pho mát tan chảy hoàn toàn, khuấy cho đến khi mịn.
- Loại bỏ từ nhiệt, chèn tỏi xắt nhỏ, mùa với muối và hạt tiêu, trộn.
- Ăn kèm với nước sốt kem với tỏi cho mì spaghetti, cây thông rất lạnh, bạn có thể hâm nóng nó một chút trong bồn tắm nước hoặc trong lò vi sóng.
Nước sốt kem sữa cho mì spaghetti
Chuẩn bị mì spaghetti với nước sốt kem, và không thêm kem, nước thịt ngon sẽ ra khỏi sữa, bổ sung nó với các thành phần phong phú khác nhau: thịt, nấm, rau hoặc gia vị. Hương vị sẽ hơi khác so với món truyền thống, nhưng món ăn sẽ trở nên ít calo hơn.
Thành phần:
- sữa - 200 ml;
- phô mai cứng - 100 g;
- tỏi - 1 răng;
- muối, tiêu đen;
- fenugreek - 1 muỗng cà phê;
- Bơ - 20 g.
Chuẩn bị
- Làm ấm dầu, cho tỏi xắt nhỏ vào, trộn đều.
- Đổ sữa vào, nấu trong 5 phút.
- Giới thiệu phô mai nạo, khuấy để sôi cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất.
- Mùa với fenugreek, muối và hạt tiêu. Phục vụ ấm áp.
Sốt cà chua cho mì spaghetti
Nước sốt kem cho spaghetti, công thức được mô tả dưới đây, rất khác thường, nhưng rất ngon. Món này được nấu chín tốt nhất vào mùa hè, khi cà chua có hương vị phong phú, chúng được chần và được đưa vào nước thịt dưới dạng bột nhuyễn không đồng nhất, bạn có thể chỉ cần cắt thịt bằng một con dao để nước sốt được cảm nhận thành nhiều mảnh.
Thành phần:
- kem - 200 ml;
- bơ - 50 g;
- cà chua - 3 chiếc.;
- hành tây - ½ pcs.;
- tỏi - 2 răng;
- đường - 1 muỗng cà phê;
- muối, hạt tiêu và dầu nạc.
Chuẩn bị
- Hành tây và tỏi cay.
- Cà chua chần không cắt lớn, thêm vào chảo, khuấy đều, đun sôi trong 5-7 phút.
- Đổ kem, mùa với muối và hạt tiêu, và thêm đường.
- Đun sôi, đặt sang một bên.
- Trộn với spaghetti luộc, thêm vài phút nữa.
Sốt với thịt xông khói và kem cho mì ống
Nước sốt carbonara với kem cho spaghetti không phải là một công thức truyền thống, như một quy luật, không có thành phần sữa và thịt trong các món ăn cổ điển, và nước thịt dựa trên lòng đỏ đang được chuẩn bị. Nhưng món ăn dựa trên kem rất thích người sành ăn và đã trở nên quen với cả thế giới, thịt xông khói chiên cho đến khi crunching sẽ là một bổ sung tốt cho nó.
Thành phần:
- kem 33% - ½ st.;
- thịt xông khói - 200 g;
- dầu chiên;
- tỏi - 2 răng;
- lòng đỏ - 4 miếng;
- phô mai cứng - 50 g;
- muối và tiêu.
Chuẩn bị
- Trên tỏi xắt nhỏ dầu và thịt xông khói xắt nhỏ.
- Trộn riêng pho mát, lòng đỏ và kem. Muối và tiêu.
- Trong spaghetti luộc, ném thịt xông khói, đổ nước sốt, trộn. Lòng đỏ sẽ bắt đầu nắm bắt mì ống nóng và dày lên.
Nước sốt kem chua cho mì spaghetti
Nước sốt kem không có kem cho spaghetti là một công thức sẽ hấp dẫn các bà nội trợ bận rộn. Các món ăn được chuẩn bị rất nhanh chóng, không có dư thừa, và cho no của nó, nó có thể được bổ sung với nấm chiên, giăm bông hoặc thịt gà. Điều quan trọng là không để quá nóng kem chua để nó không cong, trong nước sốt nó được thêm vào cuối cùng.
Thành phần:
- kem chua - 1 món;
- champignons - 300 g;
- hành tây - ½ pcs.;
- phô mai cứng - 100 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Chiên nấm với hành tây, muối, tiêu.
- Trộn kem chua với pho mát bào, cho vào nấm.
- Chiên, không đun sôi, khuấy liên tục, cho đến khi phô mai tan chảy.