Các món ăn từ semolina có giá trị dinh dưỡng cao. Hầu hết các cháo nấu chín xoài, nhưng không chỉ cháo có thể được chuẩn bị từ ngũ cốc tuyệt vời này. Hôm nay, chúng ta hãy nói về nấu bánh semolina.
Xiên xiên trong chảo
Thành phần:
- vỏ của semolina - 500 g;
- men khô - 10 g;
- đường - 2 muỗng cà phê.
- muối - 1 thìa cà phê;
- nước - 300 ml;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Chúng tôi kết nối xoài, muối, đường, nước, men và trộn bột. Chúng tôi đang chờ đợi nó đến. Khi nó rất phù hợp, chúng ta bôi dầu bằng tay, một lần nữa nhào bột và chia thành nhiều phần. Lăn ra những chiếc bánh phẳng. Chiên trong chảo chiên ấm, khô dưới nắp.
Bánh Semolina
Thành phần:
- bột mì - 400 g;
- manga - 160 g;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- muối;
- nghệ - 1 thìa cà phê;
- nước - 300 ml;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Trộn bột và bột mì, thêm muối, đường và nghệ. Trong hỗn hợp này dần dần thêm nước ấm và nhào bột. Hãy để anh ta đứng trong 25 phút trong khi phủ nó bằng một bộ phim. Sau đó, chia bột mềm của chúng tôi thành ba phần, lấy một phần, phần còn lại một lần nữa chúng tôi gửi theo một bộ phim. Một phần một lần nữa được chia thành hai phần, và chúng tôi tung ra các lớp dọc theo đường kính của chảo và cao khoảng 6 mm. Sẵn sàng để đặt bánh vào chảo khô, nhưng nóng và bánh nướng. Chúng tôi đặt những chiếc bánh thành phẩm vào một cái lò để làm mát.
Bánh hấp với pho mát
Thành phần:
- sữa - 50 ml;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- muối;
- manga - 180 g;
- phô mai - 50 g;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Đun sôi sữa, thêm một chút muối vào nó, đổ xoài và nấu cháo dày. Chúng tôi loại bỏ cháo đã sẵn sàng ra khỏi đĩa, để nguội một chút và thêm trứng đã đập và một miếng phô mai nạo vào một cái vắt nhỏ. Hỗn hợp này hoàn toàn mát mẻ. Chúng tôi tạo thành bánh, dầu chúng với dầu, rắc chúng với pho mát grated. Sau đó, nướng bánh trong lò, đun nóng đến 180 độ.
Xiên xiên với phô mai cừu
Thành phần:
- manga - 500 g;
- men khô - 8 g;
- đường - 2 muỗng cà phê.
- muối;
- nước - 300 ml;
- dầu thực vật;
- pho mát cừu - 200 g;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- rau xanh - rau mùi, húng quế.
Chuẩn bị
Chúng tôi kết nối xoài, muối, đường, nước và nấm men, nhào bột và chờ đợi. Khi bột tăng lên, trải nó lên bề mặt được bôi trơn bằng dầu và một lần nữa nhào lên nó và chia thành nhiều phần. Pho mát grated trộn với kem chua và các loại thảo mộc. Từ mỗi phần của bột lăn ra khỏi bánh, đặt đầy, xé các cạnh và hơi lăn ra, chiều cao của bánh không nên được nhiều hơn 0,7 cm. Nướng bánh của chúng tôi trong một chảo chiên nóng dưới nắp.