Mặc dù thực tế là một món trứng tráng là khá đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị, nhưng giá trị dinh dưỡng của nó là không đủ để được hoàn toàn hài lòng với món ăn này vào bữa ăn sáng, hoặc ăn trưa. Để làm cho trứng tráng quen thuộc thỏa mãn hơn, chúng tôi khuyên bạn nên thêm các chất hàn khác nhau vào nó. Làm thế nào để chuẩn bị một món trứng tráng với một điền, chúng tôi sẽ nói thêm.
Omelet với điền vào lò
- trứng (lớn) - 8 miếng;
- sữa - 200 ml;
- hỗn hợp các loại rau đông lạnh - 3 món;
- đậu đóng hộp - 420 g;
- hành lá;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Mẫu để nướng, có đường kính khoảng 20 cm, được phủ bằng giấy da để nướng. Lò nóng lên đến 180 độ. Trứng hơi đánh với một cái nĩa với muối và hạt tiêu cho lòng đỏ và protein kết hợp. Bây giờ, với một giọt nhỏ, chúng tôi đổ sữa vào trứng, mà không ngừng khuấy. Cho rau vào đáy đĩa nướng và đổ đầy hỗn hợp trứng. Đặt đĩa trong lò trong 40 phút. Bạn có thể rắc trứng tráng đã chuẩn bị với pho mát bào, hoặc các loại thảo mộc xắt nhỏ.
Món trứng tráng mỏng với người Trung Quốc
Thành phần:
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- cà rốt - 1 miếng;
- nấm shiitake - 120 g;
- giá đỗ - 100 g;
- hành lá - 3 lông;
- gừng tươi - để nếm;
- tỏi - 1 đinh hương;
- nước tương;
- trứng - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Đánh trứng bằng một muỗng canh nước. Trong chảo, chúng tôi đun nóng dầu và chiên nấm thái lát và cà rốt vào trong khoảng 2 phút. Thêm giá đỗ, hành tây, gừng nghiền và cho qua máy ép tỏi. Chiên trong 1-2 phút.
Bôi trơn chảo chiên bằng một ít dầu và đổ vào nó một phần trứng chiên. Chiên món trứng tráng 30 giây, sau đó lật lại, thêm 10 giây nữa và đặt lên đĩa. Trong cùng một cách, nướng phần còn lại. Kết quả là, nên có 6 bánh kếp. Chúng tôi trải rộng trên rìa trứng tráng, làm đầy rau và gấp tất cả bằng một phong bì. Chúng tôi phục vụ trứng chiên vào bàn với nước tương .
Omelet với công thức nhồi
Thành phần:
- trứng - 8 miếng;
- sữa - 3/4 đồ;
- bột - 1/4 của món hàng;
- ham - 120 g;
- Ớt Bungari - 1/2 chiếc.;
- hành tây - 1 pc.;
- phomat cứng;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Trứng đánh vào bát với bột, sữa, muối và hạt tiêu. Thêm vào hỗn hợp giăm bông xắt nhỏ, nhẫn hành tây mỏng và ớt chuông. Đổ hỗn hợp trứng rán vào dạng mỡ. Nướng món ăn trong lò ở 180 độ trong khoảng 14 phút. Trứng tráng đã hoàn thành với giăm bông rắc pho mát và trở lại lò nướng thêm 2 phút nữa, sau đó chúng tôi biến trứng tráng thành cuộn và cắt thành lát.