Món ăn này được chuẩn bị rất đơn giản và rất nhanh chóng. Thịt viên là một món ăn ngon, thỏa mãn và phổ biến, có nguồn gốc từ Thụy Điển, phù hợp với cả người lớn và trẻ em. Các biến thể của sự chuẩn bị của nó rất nhiều: ai đó thêm bánh mì, ai đó - gạo hoặc bột mì. Tiếp theo, chúng tôi sẽ cho bạn biết một số công thức nấu ăn phổ biến nhất cho thịt viên sốt kem chua trong một đa biến.
Gà thịt viên trong một multivark trong sốt kem chua cà chua
Thành phần:
- Gà băm nhỏ - 1 kg;
- Gạo tròn - 1 chén;
- trứng - 1 miếng;
- kem béo béo - 0,5 ly;
- bột - 60 g;
- sốt cà chua - 2 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 đầu;
- tinh dầu;
- gia vị ;
- muối.
Chuẩn bị
Thịt viên sốt cà chua sốt cà chua bắt đầu nấu với cơm. Chúng tôi rửa nó nhiều lần và đổ đầy nước nóng trong nửa giờ. Một số của nó là hơi luộc, nhưng trong phiên bản với ngâm nó sẽ vẫn còn nguyên vẹn và sẽ không deoxidate khi dập tắt. Trộn thịt bằm với hành tây thái nhỏ, gạo và trứng. Solim, bạn có thể thêm gia vị. Chúng tôi trộn đều.
Chúng tôi khởi chạy multivark ở chế độ "Hot". Chúng tôi tạo thành các quả bóng và để chúng không bị vỡ khi dập tắt một chút, tất cả đều được chiên. Mười phút là đủ, điều chính là thịt viên lấy.
Trong một bát riêng biệt, trộn sốt cà chua và kem chua với hai ly nước và bột lọc ở đó. Trộn kỹ. Tất cả các thịt viên nướng được thêm vào multivark một lần nữa và bật cho "Quenching". Đổ đầy nước sốt, nó sẽ bao gồm các quả bóng thịt gần như hoàn toàn.
Fish meatballs trong một multivark trong nước sốt kem chua
Thành phần:
- cá tuyết - 1 thân thịt;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây - 3 đầu;
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa;
- gạo - 90 g;
- mặt đất breadcrumbs - 45 g;
- bột mì - 150 g;
- nước dùng - 1 ly;
- kem chua - 300 ml;
- tinh dầu;
- gia vị, muối.
Chuẩn bị
Đầu tiên, nấu cơm và trong quá trình, để cho phi lê cá qua máy xay thịt hai lần. Điều tương tự cũng được thực hiện với một bóng đèn. Gạo đã được nấu chín, chúng tôi luôn luôn ném nó trở lại trong một colander, để cho nó nguội xuống. Trộn thịt băm với trứng, hành tây và gạo, nếu nó biến thành chất lỏng, bạn có thể trộn lẫn một ít bột và mang hỗn hợp đến sự nhất quán mong muốn. Solim, hạt tiêu, bạn có thể thêm một hỗn hợp của Proven
Nước sốt kem chua cho thịt viên được chuẩn bị theo công thức cổ điển. Tất cả cũng ở chế độ "Nóng", làm tan chảy bơ, đổ 4 muỗng canh. thìa bột mì. Tất cả điều này phải được rang, với khuấy liên tục. Chúng tôi đổ nước dùng và kem chua, trộn nó. Khi nước sốt bắt đầu dày lên, chúng tôi đánh dấu 5-10 phút, muối và thêm gia vị, ví dụ hương thảo hoặc cỏ xạ hương. Ngay sau khi nước sốt đã dày lên nhanh chóng đặt vào một bát thịt viên và nấu trong chế độ "Quenching" trong 40 phút.