Salad với cá trích - di sản ẩm thực của người Nga. Không có nhà bếp trên thế giới có thể tự hào về một loạt các công thức nấu ăn trong đó cá muối với một hương vị cụ thể, hàng xóm thuận lợi với khoai tây, củ cải đường, táo, dưa chuột và bắp cải, được mặc sốt mayonnaise và dễ dàng biến thành một bữa tiệc lễ hội.
Salad ngon với cá trích
Salad với cá trích - công thức nấu ăn, đa dạng ấn tượng. Đây không chỉ là "Shuba" nổi tiếng, mà còn rất nhiều biến thể khác, vì cá trích được kết hợp hoàn hảo với rau, ngũ cốc, nấm và trái cây. Những món salad này được gia vị với nước sốt trắng từ mayonnaise hoặc kem chua, hoặc đơn giản là dầu thực vật. Tất cả phụ thuộc vào thành phần, và hàm lượng chất béo, cũng như gia vị cá trích.
- Một món salad xà lách thơm ngon sẽ thu được nếu một đôi khoai tây trong một "đồng phục" được cắt thành lát, trộn với trứng luộc, cá trích, hành tây đỏ, dưa leo muối và mùa với nước sốt từ bơ và mù tạt Dijon.
- Người hâm mộ của sự kết hợp ngon ngọt sẽ được vui mừng với salad với cá trích và thịt bò. Để chuẩn bị 300 g thịt bò luộc, cắt thành khối, kết hợp với 400 gram cá trích, một đôi khoai tây luộc và dưa chuột ngâm. Như một thay đồ, sử dụng 200 g kem chua, đánh với 20 ml giấm rượu và 10 g mù tạt với các loại ngũ cốc.
Salad "Cá trích dưới lớp lông thú" - công thức cổ điển
Salad "cá trích dưới một chiếc áo khoác lông thú" - một công thức mà trong nhiều năm tồn tại đã không mất đi sự nổi tiếng của nó. Bí quyết thành công là trong hỗn hợp sản phẩm đơn giản có sẵn cho mọi công dân của thời Xô Viết, và đồng thời, theo một thứ tự nhất định, các lớp được khắc nhiều bằng mayonnaise. Trong trường hợp này, lớp trên cùng phải từ củ cải đường, được bổ sung với một quả trứng xay.
Thành phần:
- phi lê cá trích - 550 g;
- khoai tây - 4 chiếc;
- củ cải đường - 2 chiếc.;
- cà rốt - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- mayonnaise - 250 g.
Chuẩn bị
- Khoai tây, củ cải đường, cà rốt và trứng luộc và hun khói.
- Hành tây chop và bỏng với nước sôi.
- Cắt cá trích một cách tinh xảo.
- Mayonnaise bôi trơn, nằm trong lớp: cá trích, hành tây, khoai tây, cà rốt, củ cải đường, lòng đỏ trứng.
- Nhấn mạnh một món salad nhiều lớp với cá trích trong lạnh trong 2 giờ.
Xà lách trộn rau diếp với cá trích
Layered salad với cá trích và nấm "Fox Fur coat" là một biến thể hiện đại của món salad "Shuba" phổ biến. Sự khác biệt duy nhất là thay thế củ cải luộc với cà rốt ("áo" thay đổi màu sắc và trở thành màu đỏ) và sự xuất hiện của một lớp mới của chiên với nấm hành tây. Với một lớp nấm, món salad đã trở nên mềm hơn, juicier và đã trở nên bổ dưỡng.
Thành phần:
- phi lê cá trích - 350 g;
- champignons - 250 g;
- cà rốt - 300 g;
- khoai tây - 250 g;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng - 4 miếng;
- mayonnaise - 200 g;
- dầu - 60 ml.
Chuẩn bị
- Khoai tây, trứng và cà rốt.
- Nấm và hành tây chiên.
- Cá băm nhỏ. Trứng xay.
- Lay ra với các lớp mayonnaise: cá trích, khoai tây, nấm, trứng, cà rốt.
Salad với cá trích hun khói
Nhiều chuyên gia ẩm thực thích salad với đồ ăn nhẹ cá trích hun khói với cá muối thông thường. Cá trích hun khói có mùi thơm dễ chịu, khiến cho món ăn trở nên biểu cảm hơn. Bởi vì cá có hương vị rõ rệt, mặc quần áo cho món salad được làm mềm hơn, kết hợp sốt mayonnaise với kem chua hoặc kem và một giọt nước cốt chanh.
Thành phần:
- cá trích hun khói - 300 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- khoai tây - 2 miếng;
- dưa chuột muối - 3 miếng;
- táo - 1/2 chiếc.;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- mayonnaise - 100 g;
- thì là - 20 g;
- kem - 40 g;
- nước cốt chanh - 20 ml.
Chuẩn bị
- Khoai tây, cà rốt và trứng luộc và cắt thành khối.
- Bow bị bỏng với nước sôi.
- Tất cả kết hợp, thêm táo và dưa chuột.
- Mùa với sốt mayonnaise, kem chua và nước cốt chanh.
- Trang trí với cá trích và thì là.
Salad với cá trích đóng hộp
Những người muốn nhanh chóng và dễ dàng đối phó với nấu ăn sẽ giống như một món salad nhẹ với cá trích từ cá đóng hộp. Một hộp thực phẩm đóng hộp sẽ giúp bạn tiết kiệm từ việc làm sạch thân thịt, tiết kiệm ngân sách của bạn và làm cho bạn hài lòng với chất lượng và hương vị. Ngoài ra, trứng, pho mát, dưa chuột và sốt mayonnaise luôn được tìm thấy trên kệ tủ lạnh, và với họ cá trích được kết hợp tốt nhất.
Thành phần:
- cá trích đóng hộp - 200 g;
- trứng - 3 miếng;
- phô mai - 50 g;
- dưa leo - 2 miếng;
- mayonnaise - 80 g.
Chuẩn bị
- Trứng luộc và cắt.
- Chop dưa chuột.
- Móc cá trích với nĩa.
- Grate pho mát trên vắt.
- Mùa với sốt mayonnaise.
Salad "Delusion" với cá trích
Salad từ cá trích muối "Delusion" - một đại diện tươi sáng của bánh ngọt. Không giống như "Shuba", nó có một loạt các hương vị. Điều này là hợp lý bởi thực tế là một lớp tinh tế của phô mai và cà rốt đã được thêm vào món ăn, và củ cải đường được gia vị với tỏi. Đối với sự cân bằng, một lớp cá trích nằm ở giữa món ăn, và bản thân cá được chọn là một loại muối yếu.
Thành phần:
- phi lê cá trích - 200 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- phô mai - 70 g;
- củ cải đường - 1 cái.;
- một tép tỏi - 2 miếng;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- mayonnaise - 80 g.
Chuẩn bị
- Rau luộc.
- Cà rốt và pho mát cắt thành hình khối, củ cải đường và khoai tây.
- Cắt hành tây và cá trích.
- Phô mai và cà rốt với sốt mayonnaise.
- Trộn củ cải đường với sốt mayonnaise và tỏi.
- Khoai tây, quá, điền với sốt mayonnaise.
- Lay ra lớp: khoai tây, hành tây, cá trích, củ cải đường, pho mát và cà rốt.
Salad "He" từ cá trích với cà rốt
Salad "He" từ cá trích - một món ăn châu Á nổi tiếng. Công thức là phi lê cá sống được ướp trong nước sốt cay, với việc bổ sung các loại rau. Theo truyền thống, món ăn được làm từ cá biển, và cá trích là rẻ nhất của các đại diện của nó. Như là một bổ sung, cà rốt được sử dụng, vị ngọt của nó độc đáo sắc thái hương vị của cá chua muối.
Thành phần:
- cá trích - 1,2 kg;
- cà rốt - 2 miếng;
- lông hành lá - 6 chiếc;
- một tép tỏi - 5 chiếc.;
- nước tương - 40 ml;
- giấm - 250 ml;
- dầu - 60 ml;
- đường - 40 g;
- muối - 10 g.
Chuẩn bị
- Cá trích bóc vỏ và băng.
- Slice, đổ giấm và đặt sang một bên trong 30 phút.
- Cà rốt, hành tây và tỏi.
- Trích xuất cá trích từ nước xốt và kết hợp nó với cà rốt, hành tây, tỏi, bơ, nước sốt và gia vị.
- Ướp giờ trong cái lạnh.
Salad Na Uy với cá trích
Salad "Na Uy" với cá trích và củ cải đường đại diện cho ẩm thực Scandinavia, với sự đơn giản đặc trưng của nó. Các món ăn là giống như một vinaigrette của Liên Xô, trong đó dưa chuột ngâm thay thế bằng táo và cho piquancy và fatness Na Uy herring. Salad có hai lựa chọn để làm đầy: từ nước sốt trắng hoặc dầu thực vật và nước chanh, như trong công thức sau đây.
Thành phần:
- phi lê cá trích - 550 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- củ cải đường - 1 cái.;
- đậu xanh - 100 g;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- táo - 1 miếng;
- dầu - 40 ml;
- nước cốt chanh - 20 ml.
Chuẩn bị
- Củ cải đường, khoai tây và táo cắt thành hình khối, hành tây đỏ - nhẫn và cá trích - lát.
- Nêm salad với rau thơm và nước cốt chanh.
Salad với bánh quế và cá trích
Salad từ cá trích là một cách không chỉ để thử nghiệm với các thành phần mới, mà còn để đa dạng hóa nguồn cung cấp. Xắt nhỏ cá trích trong một bánh quế nguyên chất và xen kẽ, bạn có thể trang trí bàn với một chiếc bánh snack gốc. Sản phẩm này có vẻ ngon miệng trên cắt, và là cực kỳ ngon, bởi vì bên cạnh cá trích, salad có một lớp nấm và cà rốt.
Thành phần:
- champignons - 300 g;
- cà rốt luộc - 1 miếng;
- cá trích - 350 g;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng luộc - 3 miếng;
- bánh quế - 4 chiếc.;
- mayonnaise - 80 g;
- dầu - 60 ml;
- táo - 1 miếng;
- phô mai - 100 g.
Chuẩn bị
- Nấm và hành tây chiên. Nâng lên máy xay.
- Herring, trứng và táo đổ và mùa với 20 g mayonnaise.
- Làm tương tự với cà rốt, trứng và 70 gram phô mai.
- Bôi trơn các loại bánh có khối lượng khác nhau.
- Để lại chiếc bánh cuối cùng với sốt mayonnaise, pho mát bào và trứng.
Salad với cá trích với táo
Salad từ cá trích với một quả táo - một món ăn cho những người yêu thích kết hợp ban đầu. Hương vị chua ngọt của táo hoàn toàn bổ sung cho cá trích muối, và dưa chuột ngâm thêm gia vị. Nước sốt trắng từ kem chua và sữa chua kết hợp các món ăn với nhau, cho biết thêm sự dịu dàng và mềm mại, mà biến các sản phẩm giá cả phải chăng về tài chính thành một món ăn lễ hội.
Thành phần:
- khoai tây - 3 chiếc;
- táo - 2 miếng;
- phi lê cá trích - 400 g;
- dưa chuột muối - 2 miếng;
- mayonnaise - 100 g;
- sữa chua - 40 ml;
- nước cốt chanh - 20 ml.
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây và cắt thành khối.
- Xay các thành phần còn lại.
- Mùa với sữa chua, kem chua và nước cốt chanh.
Salad từ cá trích và đậu xanh
Salad từ cá trích với đậu Hà Lan không thuộc về đồ ăn nhẹ phổ biến, như nhiều sự kết hợp như vậy sẽ có vẻ kỳ lạ. Tuy nhiên, hương vị của món ăn, vì nó không phải là lạ, phụ thuộc vào chất lượng của đậu Hà Lan. Đậu xanh non có vị ngọt đường, tương phản hoàn hảo với cá trích, khoai tây và hành tây. Ngoài ra, với nó, salad được tươi mát và độ sáng, và nó trông ngon miệng trên bàn.
Thành phần:
- philê cá trích - 850 g;
- đậu xanh đông lạnh - 180 g;
- khoai tây luộc - 2 chiếc;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- thì là - 50 g;
- mayonnaise - 100 g;
- mù tạt - 20 g;
- nước cốt chanh - 20 ml.
Chuẩn bị
- Làm tan hạt đậu.
- Trộn thì là với kem chua, mù tạt và nước trái cây.
- Lay trong lớp: khoai tây, hành tây, cá trích. Mỗi vết bẩn với nước sốt.
- Trên trang trí hàng đầu với đậu Hà Lan.
Salad với đậu và cá trích
Nếu cho chủ nhân của chúng tôi món salad với đậu và cá trích có vẻ là một cái gì đó bất thường, sau đó cho Danes - món ăn thông thường trên bàn. Sách dạy nấu ăn của người dân miền Bắc rất giàu đồ ăn nhẹ cá, tính năng phân biệt trong đó là sự đơn giản và cảm giác no. Trong trường hợp này, một sự kết hợp của khoai tây, cá trích và đậu xanh biến món salad thành một món ăn bổ dưỡng và nhanh chóng.
Thành phần:
- phi lê cá trích - 250 g;
- hạt đậu - 150 g;
- nước - 300 ml;
- khoai tây luộc - 2 chiếc;
- hành tây - 1 miếng;
- mayonnaise - 60 g;
- mù tạt - 10 g.
Chuẩn bị
- Cho đậu vào trong 10 phút.
- Kết hợp nó với khoai tây, cá trích và hành tây. Mùa với sốt mayonnaise và mù tạt.
Mimosa salad với cá trích
Biến một salad với cá trích và trứng vào một "Mimosa" phổ biến không phải là khó khăn. Bạn chỉ cần đặt cá trích, trứng, khoai tây, cà rốt trong lớp và mỡ với mayonnaise. Nhờ cá trích, một món ăn truyền thống của thực phẩm đóng hộp, thu được một hương vị nhẹ nhàng, nhẹ nhàng, lợ và không có bổ sung, bao gồm phô mai, có sự hiện diện là bắt buộc.
Thành phần:
- cá trích - 200 g;
- khoai tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- trứng - 3 miếng;
- mayonnaise - 80 g.
Chuẩn bị
- Khoai tây, trứng và cà rốt đun sôi và rán.
- Cắt cá trích.
- Lay trong lớp: khoai tây, cá trích, lòng trắng trứng, cà rốt. Lớp mỗi lớp với mayonnaise.
- Trang trí với lòng đỏ tươi.