Nếu bạn mua một con thăn không phải là con bò nhỏ nhất? Nướng nó trong nồi! Đối với thịt như thịt bò, cách nấu này rất tuyệt. Hóa ra là đặc biệt nhẹ nhàng và mềm mại. Và nếu bạn thêm rau vào nó, thịt sẽ được ngâm với nước trái cây của họ, đầy hương thơm của các loại gia vị và sẽ tan chảy trong miệng của bạn. Chưa hết - nó rất đơn giản! Thịt bò vụn trong nồi, gửi đến lò và "quên" trong một giờ, cho đến khi ngôi nhà của bạn chứa đầy mùi thịt ngon. Đó là lý do tại sao có rất nhiều công thức nấu ăn thịt bò trong chậu, và chúng rất phổ biến.
Thịt bò hầm trong nồi với kem chua
Thành phần:
Đối với thịt:
- thịt bò - 1 kg;
- hành tây - 4 chiếc;
- dầu thực vật - 6 muỗng canh. thìa.
Đối với nước sốt:
- bột - 1/2 muỗng canh. thìa;
- kem chua - 1 ly;
- mù tạt - 1 thìa cà phê;
- muối - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu thịt bò trong một nồi? Rửa thịt bằng nước lạnh, lau khô bằng khăn giấy, loại bỏ các tĩnh mạch, thừa mỡ và cắt các sợi thành từng miếng nhỏ. Hành tây cắt thành nửa vòng. Ở dưới cùng của mỗi nồi, đổ một thìa dầu, đặt thịt với hành tây, muối và trộn. Đậy nắp và gửi trong nửa giờ trong lò, đun nóng đến 180 độ.
Cho bột trộn sốt với muối, mù tạt và kem chua. Bạn có thể thêm một ít nấm khô đã được ngâm trước. Hỗn hợp hương thơm và hóa ra là huyền diệu. Đổ nước sốt vào nồi và đứng thêm nửa giờ nữa trong lò trên lửa nhỏ.
Thịt bò với rau trong nồi
Thành phần:
- thịt bò - 800 g;
- cà tím - 600 g;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- cà chua - 4 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 6 răng;
- parsley - 1 bó;
- dầu thực vật - 1/3;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chuẩn bị thịt như trong công thức trước. Tiếp theo, chiên những miếng thịt bò cùng với hành tây thái hạt lựu và cà rốt. Trong một cái chảo chiên riêng, chiên những lát cà tím, hạt tiêu và cà chua (bạn có thể lấy những loại rau bạn thích - món ăn sẽ chỉ được hưởng lợi từ việc này - đừng sợ thí nghiệm trong nhà bếp). Chúng tôi kết nối thịt với rau, chúng tôi bỏ vào nồi, muối, tiêu. Che nắp đậy và nướng giờ trong lò trên lửa nhỏ.
Thêm vào nướng trong một nồi thịt bò ép tỏi và rau mùi tây thái nhỏ. Chúng tôi giữ một vài phút dưới nắp đậy kín. Chúng tôi phục vụ các món ăn nóng, với kem chua hoặc với mayonnaise.
Bò với cơm trong nồi
Thành phần:
- thịt bò - 250 g;
- gạo lức - 1 ly;
- gừng (grated) - 2 muỗng cà phê;
- hạnh nhân (nghiền) - 3 muỗng canh. thìa;
- bông cải xanh - 200 g;
- nước tương - 3 muỗng cà phê.
- dầu thực vật - để chiên.
Chuẩn bị
Thịt đã chế biến được thái lát và chiên trong chảo chiên nóng với hạnh nhân, gừng và bông cải xanh trong khoảng 5 phút, chúng tôi rải một nửa thịt bò vào chậu, thêm cơm đã rửa và lên trên một lần nữa thịt. Cần lưu ý rằng các nhóm nên tăng khối lượng và điền vào các chậu không quá 2/3. Đổ nước nóng lên hai ngón tay trên mức thịt. Phân phối đồng đều nồi nước tương. Bạn có thể thêm muối và hạt tiêu. Chúng tôi gửi nó trong nửa giờ đến lò, làm nóng đến 200 độ. Nếu trong thời gian này cơm không được nấu chín, và nước đã đun sôi, thêm một ít nước sôi và giữ thêm 3-5 phút nữa.
Thịt bò trong nồi với khoai tây
Thành phần:
- bê - 1 kg;
- khoai tây - 10 chiếc.;
- mận - 100 g;
- hành tây - 3 miếng;
- mùi tây, thì là - 1 bó;
- dầu thực vật - để chiên;
- muối, hạt tiêu đen - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chuẩn bị thịt cắt và chiên với hành tây, bỏ vào nồi. Thêm khoai tây thái lát, nửa mận. Chúng tôi gửi đến sự chậm chạp trong lò trên lửa chậm trong khoảng một giờ. 5 phút trước khi sẵn sàng, chúng tôi thêm vào các chậu xanh xắt nhỏ.