Dưới bánh pho mát, hãy hiểu cách thức các sản phẩm có phần từ phô mai, nấu trong chảo chiên với việc thêm xoài hoặc bột mì và các loại bánh nướng trên cơ sở phô mai dưới dạng bánh hoặc hầm. Cả hai loại này và các món ngon khác được cung cấp dưới đây trong công thức nấu ăn của chúng tôi.
Làm thế nào để nấu bánh phô mai ngon miệng - một công thức với một manga trong chảo chiên
Thành phần:
- phô mai cottage - 415 g;
- semolina - 115 g;
- bột đã rây - 135 g;
- Trứng được chọn - 2 chiếc.;
- đường - 115 g;
- vanillin - 1 nhúm nhỏ;
- đá muối - để nếm;
- dầu không có hương vị để chiên - 75 ml.
Chuẩn bị
Để làm cho syrniki trở nên nổi tiếng, nó là cần thiết để cung cấp cho sự chú ý thích hợp để lựa chọn pho mát cottage. Lý tưởng nhất, nếu sản phẩm có độ ẩm thấp và nhất thiết là tự nhiên. Nó là tốt hơn để đi mua hàng trên thị trường và mua một pho mát cottage làm tại nhà từ một người bán đáng tin cậy.
Sữa đông mềm có thể dễ dàng được nhào nặn bằng một cái nĩa và một sản phẩm có cấu trúc dạng hạt được mong muốn được cọ xát qua bộ lọc hoặc đập vỡ bằng máy xay sinh tố. Bây giờ thêm vào các cơ sở sữa đông chọn trứng, đường, muối đá và vanillin và trộn kỹ. Chúng tôi đổ các khối u của semolina, khuấy lại và cho một vài phút để pha.
Từ khối lượng sữa đông, chúng tôi tạo thành syrnichki tròn, paniruem chúng trong bột và đặt trong một chảo chiên dày tường với dầu ấm để chiên. Các sản phẩm được khuấy đều trên đĩa và ăn kèm với kem chua hoặc bất kỳ bổ sung nào khác để nếm thử.
Công thức đơn giản và ngon cho bánh phô mai trong lò
Thành phần:
- phô mai cottage - 280 g;
- tinh bột ngô - 45 g;
- trứng chọn lọc - 2 chiếc.;
- đường cát - 85 g;
- vanillin - 1 nhúm nhỏ;
- vỏ cam hoặc vỏ chanh (có thể trộn) - 1 muỗng canh. muỗng hoặc nếm.
Chuẩn bị
Sự tươi tốt và thoáng mát của bánh phô mai, được nấu trong lò, phụ thuộc vào việc chế biến trứng đúng cách. Chúng phải được đánh đập tốt bằng máy trộn trong bọt dày, sau đó thêm đường của vanillin và một lần nữa trộn với máy trộn cho đến khi tất cả các tinh thể hòa tan.
Curd cấu trúc hạt trước xay thông qua một rây hoặc gián đoạn để máy xay đồng nhất, và các sản phẩm mềm ngay lập tức cọ xát với vỏ cam quýt và bột bắp cho đến khi các thành phần được phân bố đồng đều giữa chúng. Bây giờ nhẹ nhàng và nhẹ nhàng dệt vào hỗn hợp sữa đông đã đánh trứng khối lượng ngọt. Thậm chí nhiều phô mai tươi tốt hơn có thể thu được bằng cách roi riêng các protein đến các đỉnh dày đặc, và chà xát lòng đỏ với đường cho đến khi làm sáng. Trong trường hợp này, ban đầu chúng ta kết nối khối lượng lòng đỏ với hỗn hợp sữa đông, và sau đó nhẹ nhàng xen kẽ các protein.
Bánh phô mai được nướng ở dạng dầu trong khoảng năm mươi phút ở 180 độ.
Bánh phô mai đông lạnh ngon nhất là một công thức đa biến
Thành phần:
- phô mai cottage - 595 g;
- nhóm của semolina - 160 g;
- Trứng được chọn - 2 chiếc.;
- đường cát - 160 g;
- bơ - 65 g;
- kem chua - 115 g;
- bột nở cho bột - 10 g.
Chuẩn bị
Nếu bạn có một multivarker, bạn cũng có thể làm cho một chiếc bánh pho mát cực kỳ ngon trong đó. Để làm điều này, sữa đông mềm
Sau một khoảng thời gian trôi đi, chúng tôi chuyển khối lượng sữa đông hiện tại bằng manga vào tô dầu của thiết bị đa cấp và làm bề mặt bằng một thìa. Chúng tôi điều chỉnh thiết bị ở chế độ "Nướng" và chuẩn bị thiết bị trước khi kết thúc chương trình. Sau khi tín hiệu, chúng tôi để bánh pho mát ở chế độ "Nóng" trong 40 phút nữa và chỉ sau đó chúng tôi mới có thể chiết xuất điều trị để làm mát và nếm thử sau đó bằng một tách trà.