Vịt với dưa cải bắp - khá đơn giản, nhưng mặt khác là một món ăn vô cùng bổ dưỡng và ngon miệng. Nó đặc biệt phổ biến vào mùa đông, khi cơ thể thiếu vitamin. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu một con vịt với dưa cải bắp.
Vịt với dưa cải bắp
Thành phần:
- bắp cải - 1 kg;
- vịt - 2 kg;
- bóng đèn - 3 miếng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Ở dưới cùng của gang đúc hành tây cắt và một chút bắp cải. Chúng tôi chế biến thịt vịt, muối, hạt tiêu và bên trong chúng tôi đặt dưa cải bắp. Đặt chim qua rau, đổ một ly nước, đậy nắp và gửi đĩa trong 2 giờ trong lò, đun nóng đến 200 ° C. Để một con vịt nướng với dưa cải bắp, chúng tôi phục vụ khoai tây và bất kỳ món salad nào.
Công thức vịt nhồi với dưa cải bắp
Thành phần:
- bắp cải - 1 kg;
- vịt - 1 miếng;
- bơ - 30 g;
- Thịt xông khói xông khói - 150 g;
- bóng đèn - 2 miếng;
- táo - 3 miếng;
- đường - để nếm;
- gia vị;
- mật ong - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cút bắp cải vắt, chuyển nó vào sò điệp và đổ vào một ít nước. Thêm một miếng bơ kem, khuấy và vỗ nhẹ vào ngọn lửa yên tĩnh cho đến khi mềm. Vú hun khói, táo và hành tây được băm nhỏ trong cùng một miếng, bỏ vào bắp cải, đường và trộn. Thân thịt vịt rửa sạch và cọ xát bằng muối. Sau đó, chúng tôi nhồi nhét con chim với cái nhồi đã chuẩn bị và may một cái lỗ ở bụng bằng một sợi chỉ. Lây lan thân thịt vào một tấm nướng sâu, đổ nước và nướng trong khoảng 2 giờ ở 180 ° C. Trong khi nấu, cứ sau nửa giờ, hãy tưới nước cho chim bằng cách bài tiết mỡ và, nếu cần thiết, thêm một ít nước. Sau đó, chúng tôi vịt vịt nhồi với dưa cải bắp, phủ nó với nước mật ong dồi dào và nướng khoảng 9 phút cho đến khi một lớp vỏ đẹp được hình thành.
Công thức vịt với dưa cải bắp
Thành phần:
- vịt - 1 miếng;
- dưa cải bắp - 300 g;
- bắp cải trắng - 300 g;
- dầu thực vật - 50 ml;
- bóng đèn - 1 miếng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị vịt với dưa cải bắp, trước tiên chúng ta chuẩn bị chim: cắt bỏ chất béo dư thừa và cắt thịt thành nhiều phần. Cắt bỏ chất béo xay, đặt trong một cái chảo và đun nóng nó cho sự hình thành của bí, mà sau đó được vứt đi. Trên các lát vịt chiên béo từ hai bên. Bắp cải tươi cắt nhỏ và cùng với hành tây xắt nhỏ chúng tôi vượt qua trong 15-20 phút trên dầu thực vật. Trong một cái chảo khác, đun sôi dưa cải bắp, và sau đó kết hợp tất cả rau với nhau và trải chúng trên vịt. Chúng tôi thêm một ít nước, ném gia vị, đậy nắp và vịt hầm với dưa cải bắp 40 phút.